Что такое "кровянка"?

badgerm колбаса из крови)

badgerm колбаса с гречкой и свинной кровью. Тоже вкуснотища!

Надо ехать в Киев)))) поесть))))

badgerm колбаса с гречкой и свинной кровью. Тоже вкуснотища!

Нравится

Жалоба

 

 

Источник: http://www.babyplan.ru/otvety/_/sekret-ukrainskogo-borscha-r114695#ixzz3rPBbY8Nx

И тут мне перебили аппетит , фух, а то уже думала идти и борщ на ночь глядя греть!

Факин щит. Я думала, блевать уже нечем, как тут появилась кровянка.

Таки пойду за энтеролом. Ну вы козы.

буэ

*Малина* это звучит гадко,а на самом деле вкуснота. Вон даже в Германии продается и немцы трескают тока так)))

О,борщ!Это целая оргия,а не приготовление!Свеклу тушу с уксусом и сахаром,в конце варки тру чеснока.

Адуван вот так http://smakoliki.com/recipe/first_dishes/borsches_rassolniks_solyankas/rec_1/recipe.php

только я варю на говядине.

Буряк жарьте в олии с сахаром и все получится!

Льолик,спасибо!!!

Clockwork Orange шо это тебя так кров`янка напугала ?

Это всего лишь мой вариант там греча, печень, всё это завернуто в лаваш, залито взбитой смесью из яйца, сметаны и молока

Обязательно добавляют сало (желательно старое, всегда для борща в морозилке есть) перетертое с чесноком. Где-то столовую ложку.

У нас кровянка называется кашанка.....гречка, кровь, сало....начиняется в кишку и печется в духовке или печи.....очень вкусно.....

 

badgerm приглашаю в Украину))) у нас нереально вкусная кухня....

Я так делаю: варю мясо, туда картошку, на сковороде тушу морковь, и свеклу+томатную пасту (у меня домашняя) перчик-это в бульон, мелко порезанный лук обжариваю до прозрачности и добавляю 1 ст л муки-разбавляю бульоном и быстро быстро размешиваю-получается как сметанка -это тоже в бульон. Когда картошка почти готова кладу мелко шинкованную капусту на 1 мин. Последний штрих: мелко рубленный укроп(много), тертый чеснок-2-3 зуб, тертое сало 2х3 см-в борщ и накрыли крышкой. Минимум пару часов не трогать, а лучше кушать на второй день.

МММММм кровяночка-обожаю обожаю обожаю!!!!!

О, девочки, обожаю борщ. Получается вкусным, но сама понимаю,что до настоящего украинского ему далеко. Надо будет все ваши советики учесть. Спасибо автору за темку огромное! Про сахар первый раз прочитала, признаюсь честно.

НезалежнаЯ у нас становится почти нереально купить не разрезанные кишки.

Их для удобства промывки режут вдоль .

Приходиться извращаться с лавашом .

Я готовлю зажарку лук немного поджарить,морковь,буряк(свеклу),домашний томат,можно и пару ложек томатной пасты,жарить пока с ложки падать не будет

Еще 2 целых картошки кинуть, потом размять их,в придачу к картошке кубиками.

И самое главное сало размять в ступке с цесноком и черным перцем,добавить в конце,вместе с капустой и зажаркой

Масяша))

таких мелочей в отовке полно.

например, когда жарите лук чуть посолите его, буквально щепотку соли и он пожарится быстрее до румяного состояния, и станет золотистым, но не горелым.

Пампушки с чесноком обязательно пеку к борщу. И свеклу 2 шт. тонкой соломкой нарезают одну сразу в кастрюлю, вторую в зажарку. Сахар тоже добавляю и фасоль. Муж шутит, я женился только ради борща, каждый день бы ел.

Научила борщ варить меня моя соседка по коммуналке, она из Одессы была.

Пампушки с чесноком обязательно пеку к борщу. И свеклу 2 шт. тонкой соломкой нарезают одну сразу в кастрюлю, вторую в зажарку. Сахар тоже добавляю и фасоль. Муж шутит, я женился только ради борща, каждый день бы ел.

Научила борщ варить меня моя соседка по коммуналке, она из Одессы была.

И поговорка у нее еще была. Любишь вчерашний борщ, приходи ко мне завтра.

LaDanKa у нас с этим проблем нет....на базаре, где мясо покупаю, все можно заказать....