Вкусные и полезные рецепты

[Haтalька]

donera,  слюни рекой:-) попробую:-)

[СкрипкаЛиса]

_{маш у меня тож есть похожй реепт... но пооще мжет даже}

 

_{я режу меного лука крпными кубигами, кладу ы сотейник, либо в глубокую сковородку чтобы полностью дно было закрыт. сверху куриные грудуи (подсоленые и перченые)и сверху засыпю зеленью. Закрываю плотно крышкой и все. ни воды ни масла не надо,лук достаточно сока двет. Это диетический рецепт из систмы -60}

[donera]

In-Selena, а главное легко и просто, усилий никаких и ингридиентов минимум

[Nysha777]

donera, котильда, Сегодня вот хочу попробовать... а если это в мультяшке провернуть.. как думаете?

[СкрипкаЛиса]

Nysha777, думаю, что хорошо будет

я вот по этому рецепту делаю.. там дофига отзывов положительных!

http://forum.say7.info/topic28610.html только без изюма и яблок, муж посчитал и лишними в первый раз

[Shyusha]

Девочки, я готовлю по рецептам из инета, вот ссылки на мои любимые блюда:

Чесночный суп-пюре http://gotovim-doma....chnyi-sup-piure ОБОЖАЮ!!! Только картошки надо больше класть, а то очень уж жидко выйдет) Ну или мало)

Картошка с курицей - я фанат такого простоого и вкусного рецепта http://gotovim-doma....naia-s-kuritsei

Кабачки с курицей - безумно вкусно, но готовить долго) Но оно того стоит http://gotovim-doma....vannye-kuritsei

Ну и вот Гульчехра http://gotovim-doma....ekhra-Gedlibzhe

Я очень часто ем грудки (хотя делаю и с ножками тоже, муж ест ножки потому что), поэтому курица у меня в почете))))

Может, кому-то пригодятся рецепты)

Изменено 20 декабря 2012 пользователем Shyusha

[СкрипкаЛиса]

Shyusha, меня больше всего суп заинтересовал.. попробуем Мы тож курцу любим правда покупаем только грудки.. либо целую тушку

[donera]

Nysha777, не могу тебе сказать, у меня мульти нет.

 

котильда, я тоже курицу обожаю и муж тоже, мне очень нравится отварная, простая курица. Она чуть приостынет и я могу есть её до посинения. А родители не любят часто её, точней папа не любит, ему МЯСААААА подавай. Ещё муж любит как я печёнку со сметаной делаю, но это для меня долго и муторно)))) Хотя бывает делаю и быстрый рецепт, мама научилась на работе, там времени всегда не так много.

[Nysha777]

котильда, Спасибо!!! Классный сайт... я там и рецепт тортика присмотрела к НГ... (вот маюсь между рафаэло и шоколадным) кстати автор торта Рафаэло эта же "Имбирь" раз курочка у нее великолепная может и торт по е рецепту выбрать... ...

Shyusha, Спасибо все так аппетитно выглядит...

[Shyusha]

котильда, Суп офигенный!!!! Я его обожаю и томатный суп-пюре. Мои любимые супчики!!!! Попробуй! Да я тоже грудки чаще всего покупаю, я из курицы только их ем, но муж на ножках настаивает и поэтому часто готовлю пополам грудки и ножки)))

 

Nysha777, На здоровье))) Это мой любимый сайт, я с него начала готовить)))))))

[СкрипкаЛиса]

Nysha777, Оля Имбирь там моя любимица!!! У нее, на мой взгляд, все рецепты удачные, так что бы готовила ее тортик

[Haтalька]

Shyusha,  Саша, а представила чесночный суп с кабачком вместо картошки... ммм летом приготовлю:-)

[Virinda]

Nysha777, я в мультиварке делаю чахохбили. вот здесь выкладывала рецепт http://www.babyplan.ru/forums/topic/31901-vkusnye-i-poleznye-retsepty/page__st__40__p__8326838#entry8326838 он похож на то, о чем писала Маша. Только еще помидорчики идут в него. Вкусно и просто.

[donera]

Virinda, Как моя свекровь говорит, да и мама: Голь на выдумку хитра...

[♥♥♥Радость♥♥♥]

Девочки. А вы рецептам следуете прям вообще? ))) Я вот не умею. Иногда даже и не читаю))) Увидела картинку, аппетит появился, сделала на свой лад. Я так всегда. Я если честно готовлю с 6 лет. Может поэтому. Как Маша сказала про голь. У меня не много другой случай, некому было готовить, поэтому действовала, так сказать, по инстинкту))) И до сих пор так и готовлю)))) И пирогов своих напридумывала кучу, тесто именно.

[Virinda]

♥♥♥Радость♥♥♥, когда как. если что-то простое то могу и сама. а сложные блюда как правило по рецепту. ну могу там что-то изменить но стараюсь первый раз готовить ближе к оригиналу.

[♥egoistka♥]

In-Selena, пишу рецепт ризотто, а именно ризотто с лисичками

начну с того, что это безумно вкусное блюдо, я его обожаю, да и вся семья трескает за обе щеки, даже Заринка

для ризотто требуется определенный вид риса, либо арборио, либо виалоне нано, либо карнароли, я беру рис арборио.

беру много риса, 500 грамм, пропорции остального соответствующие.

200 мл белого сухого вина

немного сушеных белых грибов

1,2-5 литра куриного несоленого бульона.

1 большая луковица

3 зубчика чеснока

300-400 грамм лисичек

100 гр тертого пармезана

 

бульон заранее нагреть и держать теплым на плите, чтобы быстро закипал, белые грибы замочить на час, слить воду, нарезать тонкими полосками

лук мелко нарезать и обжарить в сотейнике на сливочном масле (!)

добавить белые грибы и обжаривать еще пару минут

засыпать рис, мешать, ждать, пока пропитается маслом

влить вино, дать ему полностью впитаться (а какой аромат будет стоять, у меня слюни потекли)

потом по одному половнику вливаем бульон, каждый раз давая ему полностью впитаться в рис

на другой сковороде обжариваем чеснок, потом добавляем лисички и жарим до готовности (около 12-15 минут)

рис должен получиться на вид, как каша.. мягкий снаружи и чуть твердый при раскусывании.. когда рис доведен до этого состояния, всыпаем лисички и даем постоять пару минут под крышкой.

затем добавляем пармезан и 30 гр сливочного масла.

украсить петрушой перед подачей.

 

теперь я хочу кушать

вот как выглядит эта красота в процессе готовки

 

забыла добавить..солим в конце, если это необходимо. в процессе готовки ни-ни. я не солю и так вкусно.

[Haтalька]

♥egoistka♥,  ммм спасибо. Теперь я тоже кушать захотела:-)

[donera]

♥♥♥Радость♥♥♥, у нас бывает с маман ещё по другому)))) Как то в кафе ходили и заказали блинчики с сёмгой, попробовать, посмотрели, что там ничего сложного то и нет и на 23 февраля приготовили для наших мужчин)))) А ещё мама ходила как то в кафе, без меня, со знакомыми, отмечали окончание курсов. Так там она заказала блюдо, которое мы и по сей день дома готовим, но инторпретировали на свой лад(кабачки с мясным фаршем с подушкой из овощей). Вкуснятинаааааа. Если кому интересно напишу рецепт

[Haтalька]

donera, пиши конечно, я люблю овощи:-)

[donera]

In-Selena, сразу говорю, блюдо жирное и калорийное)))))

Берём молоденькие кабачки, небольшие такие. Разрезаем их пополам в доль, чтобы лодочки получились. Вынимаем внутренности, можите их выкинуть, но мы не выкидываем. Берём морковку, натираем её на обычной тёрке(не на мелкой). Лук репчатый нарезаем. Складываем все овощи, и остатки от кабачка, в одну миску и перемешиваем. Затем, накручиваем фаршу(конечно можно покупной и лучше свино-говяжий) и делаем из него средние шарики, смотря какой размер кабачков, на глаз. Можно ещё купить уже готовые фрикадельки, но это не то, проверено, вкус не тот, лучше фарш. Так вот, не забудьте посолить и поперчить фарш пожалуйста. Шарики укладываем в лодочки кабачка. на них укладываем смесь овощную, а затем майонезим верх. Как альтернативный вариант, можно овощи сразу помайонезить в миске и уже таковыми выкладывать на шарики мяса(мы в последнее время так и делаем). Ставим сие действо конечно в уже разогретую духовку, 200-230 градусов и привеееет, ждём готовности. Время выпикания не скажу ибо всегда смотрим примерно, ну сами посмотрите, сколько фарш выпекается, честно не в курсе.

Одной лодочкой наедаешься до отвала, никакого гарнира не нужно. Порой хватает и не целой лодочки. Если захотите усовершенствовать блюдо положите специи в мясо, будет пикантней.

[Nysha777]

Virinda, Спасибо!!!! Я приготовила.. очень вкусно.... воды вообще не наливала...

♥egoistka♥, Ням ням какая вкуснятина... надо будет попробовать... вот только лисичек где взять... не видела у нас

♥♥♥Радость♥♥♥" Ну в основном по рецепту... только очень проверенные блюда уже на свой лад...те что повседневные...

 

donera .. эх этот рецепт бы в сезон кабачков.. ну попробуем значит чуть позже...

 

Делюсь рецептом... Куриные отбивные с ананасом... можно заменить телятиной.. Мясо отбить .. посолить, поперчить, я еще добавляю приправу на травках для курицы или для мяса. Мясо обмазать майонезом..ананасы консервированные разрезаю на 2 часть чтоб не сильно толстые были.. и выкладываю сверху на мясо, Сар натираю на мелкой терке и обильно на каждую отбивную... в духовку примерно на 150-180 гр.. чтоб мясо не пересушивалось У НАС НА УРА ЭТО блюдо уходит...

[♥♥♥Радость♥♥♥]

Nysha777, здорово вам. Мне тоже это блюдо нравиться. Но мужа есть не может, нос воротит, потому что ему сладко. И еще у нас есть лисички полный морозильник. Мы сами летом собирали когда в поход на Высокинское озеро ездили. Хочу сегодня попробовать сделать ризотто. Правда думаю туда кальмаров еще добавить что ли. Разморозила уже.

[Nysha777]

♥♥♥Радость♥♥♥, Потом ждем отчета по ризотто ..... когда целый ананас то сладко а на 2 части нормально... мой очень любит!

[♥♥♥Радость♥♥♥]

Nysha777, я добавила в ризотто пару помидорок порезанных без кожи минут за 15 до готовки и кальмары за 5 минут. Вкусно. А и грибов белых не было. Без них.