Постные и Пасхальные рецепты

[LёLya//]

Ужас. Мариш, продублируй статью в основную темку, не все сюда заходят, я думаю.

[Марина❤️❤️]

[Лиза]

//mandarinka//, красиво, если бы еще в жизни такие получались. А то у меня даже краски другого цвета выходят

[Лиза]

Куличи и яички

 

 

 

 

 

 

Корзинка для освящения

 

 

Этот большой получился. Никогда таких не пекла. Не знаю что-то внутри

 

 

А это нам на разговины

 

[Наточка Сашина]

Лиза умница, так все красиво!!! А я почти всю страстную пропутешевствовала, так что куличи покупала, только яйца покрасила. Но корзиночка получилась тоже привлекательная. Скоро с мужем в храм выходим. Как же я люблю святую ПАСХУ!!! Самый торжественный наш праздник! С праздником всех, девченки!!!

[Лиза]

Наточка Сашина, спасибо, мне муж помогал

Светлого Праздника!

[♡tatiшka♡]

Лиза, Ленуся мои 2 скромные пасочки по сравнению с твоим трудом и неимоверной красотой вообще ничто НУ ты потрудилась дорогая во славу Божию...Я даже не сомневаюсь, что было всё вкусно :flower:

[Лиза]

tatischka, спасибо, Танюша. Мы почти все уже съели-раздарили

Я теперь еще на следующий год попробую твою пасху смастерить

[Лиза]

РЕЦЕПТ ХОРОШЕГО ДНЯ

 

Берём день и хорошо очищаем его от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зёрен терпимости, и, наконец, щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем людям. Всю получившуюся смесь заливаем сверху любовью. Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу.

[Миш@]

Мидии по-провански!!!)))

 

мидии - 1 кг; белое вино (сухое) - 200г; помидоры - 2 шт. (крупные); белый лук - 1 шт. (большая); чеснок - 3-4 зубчика; чили (свежий) - 1 шт.; петрушка - 1 пучок (средний); тимьян - по желанию; соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло - по вкусу.

 

 

Лук, чеснок, полперца чили порезать. Пассеровать на оливковом масле. Добавить тимьян. В этот момент нужно срочно налить вина и выпить, потому что можно умереть от запахов!!!

 

 

 

Помидоры бланшировать (залить на пару минут кипятком) и очистить от семян и кожицы, порезать небольшими кубиками.

 

 

 

Тушить с луком и чесноком минут семь, на среднем огне.

 

 

 

Влить вино, пару минут дать покипеть, положить мидии. Тушить минутки три, не больше. Соль, перец в самом конце. Подавать с подсушенным белым хлебом, чтобы было что макать в соус. Но и рисовая лапша с каплей соевого соуса подойдёт. Bon appetit!

 

 

Сейчас будем дегустировать!

Первый раз сделала...)))

[Миш@]

Вот что получилось!

Лучше подавать с белым вином и багетом с корочкой!

Ну или с пивом, кто как любит!))

Девочки, это объедение!))))

[LёLya//]

Миш@, подтверждаю, оооочень вкусно, я так часто делаю! даже из размороженных...

[Лиза]

Припрячу рецептик тут, пока нашла: http://forum.say7.info/topic13230.html

 

Салат "Министерский постный" (правда с майонезом)

[LёLya//]

Девочки, может кому пригодится в следующем году

 

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА http://forum.say7.info/topic27190.html

[Марина❤️❤️]

Печенье-трубочки с курагой не содержит яиц и молочных продуктов и подходит в пост. Тесто для этого печенья готовится на газированной минеральной воде.

Состав постного печенья с курагой:

Курага — 350 г.

Минеральная вода сильногазированная — 1/2 стакана.

Рафинированное растительное масло — 1/2 стакана.

Мука — 300-350 г.

Сахар — 1/3 стакана.

 

Как приготовить постное печенье-трубочки с курагой

Курагу промыть и замочить в кипятке на 10-20 минут,чтобы она размягчилась. Затем прокрутить курагу в блендере или мясорубке.

 

Для теста на печенье смешать минералку с растительным маслом, всыпать сахар, перемешать. Добавить муку, вымешать тугое тесто. Получившееся тесто разделить на 4 части, каждую часть сформировать в виде шарика и раскатать в круглые лепёшки толщиной около 0,5 см.

 

Каждый круг нарезать на 8 секторов.

 

На широкую часть каждого сектора выложить курагу тонким слоем. Закатать трубочки.

 

Выпекать постное печенье с курагой в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.

http://perfectfood.r...chki-s-kuragoj/

[КатеринкаЦ]

Девочки, хочу с вами поделиться рецептом постных мантов. Когда мне о них рассказывали, я думала, что это несъедобно. И не верила, что это вкусно, но когда попробовала, прям влюбилась.

А делать все очень просто, на начинку идет тертая морковь и резанный лук, соль, перец, капелька сахара, чтоб не было пресно и чуть-чуть масла. Ну и дальше как обычные манты лепим и готовим в два раза меньше по времени,- вкуснятина обалденная!!!

[Skok]

КатеринкаЦ, надо будет попробовать

[alenkach]

Девочки, кто печет творожную запеканку??? Я вчера делала первый раз с бананом, неплохо как для первого раза, она у меня в духовке так классно поднялась, а потом когда я выключила духовку она почему то села((( Из-за чего это может быть??

[Марина❤️❤️]

alenkach, Я только в мультиварке пекла, там получается очень вкусно и не опадает

 

она у меня в духовке так классно поднялась, а потом когда я выключила духовку она почему то села

Предполагаю, что она не поднялась сама, а как бы выгнулась дугой от дна противня (или формы), а потом обратно опустилась Просто она бы готовая и пропеченная не села....

Изменено 2 сентября 2013 пользователем ~mandarinka~

[LёLya//]

, а потом когда я выключила духовку она почему то села(

всегда практически оседает у меня, там же соды нет. Чтобы не оседала можно попробовать след. раз взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто. Либо температура была слишком высокая для этого теста... Изменено 2 сентября 2013 пользователем LёLya//

[alenkach]

LёLya//, а я положила туда чуточку соды. Оль, а как ты делаешь запеканку? из чего?

[LёLya//]

alenkach, яйца, творог, манка, соль, сахар. Просто мне этот вариант больше нравится. Рецепт не помню, но дома записан. Хотя часто бывает делаю на глаз

[alenkach]

LёLya//, а я вместо манки зафигачила муку, хотя читала что манка лучше, в след раз попробую с манкой сделать. Я еще бананы добавляла-очень вкусняшно.

[LёLya//]

alenkach, я больше с манкой люблю, сырники в том числе)))) Попробуй с манкой, потом уже определишься, что тебе больше нравится по вкусу

Изменено 4 сентября 2013 пользователем LёLya//

[varvarka]

alenkach, оседает, когда недодержишь. У меня тоже раз на раз не приходится. иногда прям как чизкейк, а иногда оседает как подошва ) я делала с сайта "готовим дома" там видеорецепт есть.

 

LёLya//, как раз с манкой там.