Калина

[Алёнка_Пелёнка ❤]

Добрые вечер!

Что делают с этой ягодой и какая она на вкус? Она вообще съедобная? 

Муж притащил целый пакет от бабушки. 

[На дне]

Я чай люблю. Отвар в смысле. Но он, вроде, давление понижает. Тебе низзя, наверное. На вкус горько-сладкая (больше горькая).

[Алёнка_Пелёнка ❤]

Да, у меня и так давление низкое кстати

 

[На дне]

Бабуля моя, Царствие Небесное, очень вкусные пироги с калиной делала. Но рецепт я, конечно же, не знаю

Наверное, сдобное тесто и калина с сахаром в начинке.

[//Sessa//]

Не только из за давления её при Б нельзя. Какое то негативное влияние на плод. Можно перетереть с сахаром. Мужу например. В сезон простуд

[Lara`]

Свекровь делает джем

Цвет изумительный, вкус на любителя. Горечь есть какая то

[Boonewboo]

Калина либо нравится, либо нет, я отношусь ко вторым.  Ну могу одну ягодка с куста в рот взять, остальное фи. 

 В маски только, для лица, добавляю, другого применения не нашла ей. 

[На дне]

9 минут назад, Maryasa сказал(а):

Ну могу одну ягодка с куста в рот взять, остальное фи.

Я с куста вообще ее не могу есть. Только с сахаром. По вкусу похоже на джин тоник чем то 

[ТанИюль]

По идее, это кладезь витаминов. Но по мне: на запах - носки, на вкус - горечь. Свекровь ее настаивает на спирту и ей помогает от чего-то там как снаружи, так и внутри.) Но для нее в принципе лопух - лучшее лекарство. А врачи и фармацевты - враги-убийцы. 

Вообще, калина больше лечебная, чем компотно-пироговая. Поэтому лучше почитать противопоказания внимательно. А при разумном применении она вполне хороша. 

 

[N//N]

Обожаю калину из-за её вкуса.

Ягоды толку с сахаром в кувшин и заливаю кипятком. Даю настояться и готово. Если ты выпьешь стакан такого морса,  ничего не будет.

Еще мама делала из неё джем,  перетирала с сахаром через сито. Офигеть, как вкусно.

Ела в гостях пироги. Но рецепта начинки не знаю. Тоже понравились.

Сейчас покупаю её регулярно,  т.к. у мужа давление фигачит.

[Boonewboo]

4 минуты назад, bashkir сказал(а):

Я с куста вообще ее не могу есть. Только с сахаром. По вкусу похоже на джин тоник чем то 

Тут ключевое слово одну! Сорвал красивую ягодку, в рот положил, тебя всю перекосило, мазохизм короче))) 

С Джин тоником интересное сравнение. Натолкнуло на мысль, может попробовать на водке или спирте разбавленном настоять, с сахаром, вдруг вкусно будет. 

[Альбина85]

Пироги с ней изумительные, вкус детства ? я родом с Южного Урала, там это распространённое блюдо. До использования ягоды в пирог, она должна пройти какую-то термообработку, типа томления в печи, от горечи не остаётся и следа. Только как это делалось я не вспомню уже, и спросить увы уже не у кого

[Хайдарова]

Чуть псиной воняет,мне так кажется.Но хорошо во время простуды пить.Мы замораживали и морс делали,когда болели.

[Thirteen]

В детстве ее ела ради косточек - в форме сердечек, прикольными казались)) Мерзкая просто до ужаса, как по мне. До слез и рвоты от одной ягоды.

В банках с сахаром пробовала еще - там получше, без слез и рвоты) Но все равно мерзкая. Имхо.

[irabora]

Обожаю калину с сахаром и кипяточком залить,как чай.Но бросила это дело,т.к давление она очень сильно снижает,до полуобмороков у меня.Варенье еще обалденное.

[multimummy//]

Очень полезная, но вкус специфический. Бабушка делала с медом и ела как лекарство. Известна в том числе и как профилактика онкологии, при простуде помогает. Но см. противопоказания.

[irabora]

В Дании,кстати,она считается слабо ядовитым растением,как и черемуха.

[Чурикова]

Пареная калина- это нечто? соседи тебе «спасибо» скажут за неё)

 

отдай ее. Запах носкаина ужасный.

[Анна Степанна]

Я очень люблю пареную калину. Ее долго томят со свеклой сахарной или обычной. Мне очень вкусно. 

[лейсан78]

Бабушка пастилу из калины делала в русской печи, обалденная на вкус была. Мама пироги/пирожки печет, смешивает протертую с сахаром калину с сухим квасом, мне очень нравится. С куста есть не могу, в виде варенья или джема могу пару ложек съесть.

[велюрчик]

Калина должна хорошо перемерзнуть, тогда она не так горчит. Я видела хранят на улице, подвешенную в пучок. Как уже и сказали морс из нее очень вкусный.

[Наисчастливейший таракан]

она очень полезная, в первую очередь для сердца. Ну и против простуд. В Б  я бы не рискнула, а вот мужу с сахаром перетереть и горячей водой залить - ммм, обожаю, очень вкусно.

И именно горечь нравится, и кислинка, и запах тоже своеобразный, есть и в нем свое очарование.

[Малинкинка]

+ 1 Перетертая с сахаром - очень вкусно. Ягоду следует снимать после первых заморозков,  тогда и горечи меньше.

[Lapka83]

клюквенный морс знаю. обожаю. 

про калину знаю только начинку для пирогов; не люблю из-за носочного запаха. что морс с неё делают - это новость для меня))про понижение давления - спасибо за инфу, бабуле прикуплю её, для профилактики. и мужу. 

[Monifa++]

калина свертываемость крови повышает, в первую очередь, беременным ее низя. Кору калины вообще от кровотечений применяют;)

Я ее только в алкогольном виде воспринимаю, в смысле наливка 1:1 ягода/сахар/алко. Не знаю, что там за начинки, она ж  костлявая.