Наши рецептики

[Мисюрик]

Девочки, супер! Такие интересные рецепты выкладываете! Еще и с фотками такими соблазнительными! Мммммммм... Очень хочется все попробовать! Я тоже попозже выложу свои рецептики. Готовлю очень простые блюда, думаю, что все из вас их готовят, но вдруг кому-то пригодится!

[Мисюрик]

Вот мой первый рецептик:

 

Кабачки под сметанным соусом (закуска)

 

1. Берем свежие кабачки любого размера, моем, отрезаем хвостик и попку (я брала 4 маленьких кабачка).

2. Нарезаем кабачки на кружки шириной 0,5-1 см (кому как нравится).

3. Наливаем на сковороду растительное масло, выкладываем кружки кабачков и обжариваем на среднем огне с двух сторон (готовые кабачки будут мягкими и румяными, золотистыми). После обжарки каждой партии я мою сковородку от масла, наливаю свежее растительное масло и выкладываю новую партию кабачков.

4. Выкладываем обжаренные кабачки на тарелку и намазываем каждый кружок сметанным соусом.

5. Сметанный соус я готовлю так: беру нежидкую, но и не сильно густую сметану, например, 15% (на 4-5 маленьких кабачка хватит примерно 200 гр сметаны), добавляю соль по вкусу и свежий мелко порезанный укроп, размешиваю - соус готов! Можно добавить немного чеснока (кто любит), тоже вкусно будет! Вместо укропа можно положить любую другую зелень, которая вам нравится: кинза, базилик и тд. Я иногда вместо зелени кладу специи - орегано.

Я люблю кушать эту закуску, когда кабачки остынут.

 

 

 

 

 

 

 

 

[Niki Svetul]

Мисюрик,  аж слюни текут)

[Inna29ru]

Мисюрик, нереальная вкуснота, я сегодня уже делаю по твоему рецептику!!!

[Мисюрик]

Inna29ru,  а я замолосолю сегодня огурчики по твоему рецепту! :-)

[Inna29ru]

Мисюрик, а я по твоему кабачки сделаю и распишу по своему их с помидорками еще один способ! Оч вкусненько тоже)))

 

К огурчикам если хочешь сладковаты положи поменьше соли чем столовая ложка, а если солоноватые то на 1 кг ложку без горки!)) И перемешивая периодически в холодильнике чтоб равномерно! Как сделаешь такой аромат будет стоять, захочется скушать еще не готовые))!!!

 

И делай на раз два не больше! Долго не храни!! Вся вкуснота в них в молосолых через сутки! Хотя даже я вечером делаю к обеду сл дня готовы если небольшие огурки)

Изменено 12 июня 2015 пользователем Inna29ru

[Inna29ru]

В общем, что я тут надумала)))) Решила соединить твой рецепт и свой как я люблю очень!!!

1. Беру 2 кобачка молодых, нарезаю кружжочками, солю и под пресс на часик другой, чтоб сок дали.

2. Нарезаю помидоры 2 шт средних мелко , чуть подсаливаю, 4 головки чесночка выдавливаю и внимание!!! По твоему совету я добавила сметану в помидоры!!! Все перемешала, запах и вкус мм...

3. Жарю кабачки с 2-х сторон на сковороде, обязательно перчу их черным молотым перчиком и

выкладываю слоями:

кабачки перченые, помидоры со сметаной сверху зелень, и так у меня получилось 3 слоя!!!

в общем такой стоял аромат, что я сначала слой съела, ну а сейчас налопавшись пишу)))))

 

Сметаны на фотке нет в помидорах. так как идея пришла когда все уже жарилось и фоткать было неудобно заново))) Думаю они как в соусе получились семтанно томатно чесночном, если дать им настояться...ааа))

[LadyIce]

Свиные ребра запеченные с овощами в духовке

 

1. Свиные ребра средне порезать

2. Лук 1 большая шт. мелко порезать

3. Картофель 3-4шт. Крупно порезать

4. Морковь 1шт большая крупно порезать

5. Перец болгарцский 1шт. Большая крупно порезать

6. Баклажан - 1-2шт. Крупно порезать

7. Помидоры 2шт. Большие порезать

8. Зелень - кинза, укроп, петрущка. Мелко порезать

9. Чеснок 2-4зубка мелко порезать

 

В большой керамический горшок выкладываем слоями, каждый слой посыпая солью и перцем по вкусу. Слои как пронумерованы. Кроме помидоров зелени и чеснока

В духовку горшок ставим на 50 минут при темпертуре 200-220гр. Затем закладывааем помидоры, зелень и чеснок и ставим еще на 10минут

 

 

 

 

 

Хотела сегодня еще драники, капустники и баклажаны маринованые. Но сил нет. Завтра сделаю и выложу

 

А кабачки классные. Я уже делала в этом году как Мисюрик. Иина, ты тоже здорово придумала. Как нибудь попробую. Но чсетно говоря, я баклажаны больше уважаю)))

[Inna29ru]

LadyIce, суперрр!! когда я уже начну есть мято((( я так его любила всегда!!! я жуткий мясоед, а сейчас травоядная напроч!

 

Драники хочу хочу!!!! Жду рецепт с фотками!!!

[LadyIce]

LadyIce, суперрр!! когда я уже начну есть мято((( я так его любила всегда!!! я жуткий мясоед, а сейчас травоядная напроч!

 

Драники хочу хочу!!!! Жду рецепт с фотками!!!

Ты знаешь, я вот недели как 2 мясо есть начала. До этого тоже воротило. Прям не хотелось. Сейчас нормально вполне

Драники будут)) сама хочу))) может даже сейчас выползу в кухню. Отдохнула вроде)))

[Inna29ru]

LadyIce, давай давай выползай, может и у меня они сегодня появятся)))!!!

[Мисюрик]

Ой, и я драники хочу! :-)

[LadyIce]

Драники!!!

 

10картофелин натереть на терке, добавить 2 сырых яйца, 1 стакан муки, посолить и поперчить по вкусу. Пожарить как оладьи на растительном масле мммм.. Мням-мням)))

 

[Tanysha-ya]

Девчонки, ну вы хозяюшки!) пока темку дочитала, слюнками чуть не захлебнулась))) пойду готовить!

[LadyIce]

Девчонки, ну вы хозяюшки!) пока темку дочитала, слюнками чуть не захлебнулась))) пойду готовить!

Кстати, драники белорусское блюдо?) расскажи правильный рецепт

[Inna29ru]

LadyIce, нереально!!! И выглядят вкуснейше!!!! Ябуду пробовать сейчас мммммммм

 

Я еще очень сырников хочу, но готовить их особо не умею, может кто то сегодня и сырники с фото отчетом забаламбасит????

 

Ну просто смотрю и захлебываюсь!!!! Умничка !!!

[LadyIce]

Inna29ru, 

Сырники я умею))) НО, прости, в другой раз)

Хотя идея хорошая

 

[Tanysha-ya]

LadyIce, да, белорусское, мы готовим просто, трем на мелкой терке картошку, жидкость сливаем с помощью дуршлага , яйцо,я добавляю луковицу на мелкой терке ( цвет красивее будет) соль и все, теперь жарить) Муку не добавляем-она вкус портит)

Изменено 12 июня 2015 пользователем -nastya-

[Inna29ru]

LadyIce, ну хоть как делать напиши) А то лежит у меня 2 пачки творога по 180 гр 5%, яйца, сижу и туплю)))) А сырников охота)))

 

У меня сегодня бунт! Выпила пол стаканчика сейчас живого пива, заедаю фруктовым льдом и хочу сырников и дранников, если с последними все понятно....то вот про первое совсем в голове шум)))

[Tanysha-ya]

я сейчас картошечку крупными доькам, такую хрустящую с баклажанами пожарила) Вкусно)

[Inna29ru]

-nastya-, ну и что ты хвастаешься)))?? фотки!!! чтоб мы на слюнку исходили и у плиты танцевали)))))

[LadyIce]

Фото в студию!!))) надо как нить попробовать без муки

 

LadyIce, ну хоть как делать напиши) А то лежит у меня 2 пачки творога по 180 гр 5%, яйца, сижу и туплю)))) А сырников охота)))

 

У меня сегодня бунт! Выпила пол стаканчика сейчас живого пива, заедаю фруктовым льдом и хочу сырников и дранников, если с последними все понятно....то вот про первое совсем в голове шум)))

 

На 2 пачки творога 2 яйца, чуть посолить, 0,5чл соды и муки ну ложек 6столовых. Смотри сама чтобы не забить сильно, но и чтобы можно ыло слепить колбаску)) раскатать, и порезать на кусочки как на пирожки. Потом каждый кусочек приплюснуть рукой и пожарить на масле. Смазать сметаной и посыпать сахаром, когда горячие.

Надеюсь понятно объяснила?!))

[Inna29ru]

LadyIce, более чем, сейчас полежу и соображу , фототчет выложу, главное не заснуть))) :flower:

 

а сахар??

[LadyIce]

LadyIce, более чем, сейчас полежу и соображу , фототчет выложу, главное не заснуть))) :flower:

 

а сахар??

Я в сами сырники не кладу сахар, т.к. пр жарке пригорает.... Именно поэтому сметанкой и сахарком горячие посыпаю

[Inna29ru]

LadyIce, именно это я и недопоняла походу, так хотелось ответа не дождалась-положила ванильный сахар 1/3 чайной ложечки и 4 ст ложки обычного, так как во приоре они для меня всегда сладкими казались)

НУ и надо было расстояние между ними сделать, а я нафигачила все в одну сковородку мучилась переворачивать)

На вкус оч вкусно как в детстве, воздушные невероятно, 5 штук съела за раз, а так творог вообще не ем, СПАСИБО ты накормила моего малыша полезным продуктом сегодня, на вид - буду оттачивать мастерство и учту все поправки и замечания)) !!!

Изменено 12 июня 2015 пользователем Inna29ru