Делимся рецептами вкусностей

[Kuko'lka]

Ая три дня назад на крысу просто, слопала целую рыбину провисной скумбрии! Такая жирненькая, мммм... Причем меня обычно тошнит от жира в рыбе. Но не тут ))))))) А вот мясо есть вообще не могу ((((

[Nikvika]

Dudonya, спасибо за рецецепт тортика - быстро и вкусно, вчера испробовала)

[Владочка777]

Греческая мусака в русском исполнении

Все пропорции на глаз, зависит от размера и количества порций запеканки.

Сначала готовим соус бешамель: кусочек 50-100 г масла разогреть на сковородке, добавить муки (1-2ст ложки) чтобы кашица, затем туда вливаем теплое, почти горячее молоко (поллитра) размешиваем чтобы без комочков, потом туда тертый сыр (грамм100).

Теперь готовим начинку: обжариваем лук (1 луковица), добавляем фарш (0,5-1кг), мелко нарезанные помидоры без кожицы (2-4 шт). Перчим, солим.

Секрет в том, что мои дети не любят баклажан, я использую как первый слой картофель, нарезанный пластами шириной 0,5-1 см, кому как нравится. А также плюс запеканки в том, что мы больше не едим майонез, он достаточно вреден, соус бешамель всяко лучше.

Итак, укладываем запеканку в форму и сотейник или противень (посуда должна быть глубокой) первый слой картофель, солим, далее начинку из фарша, опять картофель (закрываем тонким слоем в один ряд), сверху заливаем соусом бешамель, посыпаем тертым сыром. Темпа духовки 180, время: 40-45 минут. Приятного аппетита!!!

 

 

Но вообще лучше резать и кушать теплой, начинает держать форму и не разваливается.

Кто рискнет делать сие блюдо, совет: главное, чтобы соус был не сильно жирный (не переборщить с маслом) и чтобы выкипела вся жидкость с фарша. И не бойтесь! Я делала параллельно болтая с приехавшей в гости подругой (которая была еще и ой! с годовалой дочей), все манипуляции заняли где-то 35-40 минут. Подруга сказала никогда в жизни такое не сделаю мужу, в итоге бедному мужу было отправлено 4 кусочка)))

Изменено 3 октября 2012 пользователем Владочка777

[Manzhurka]

Владочка777, а в оригинале вместо картофеля баклажаны, да?

[Владочка777]

Да, баклажаны, их, также как и картофель можно обжарить с двух сторон

[Оксюнечка]

Владочка777, обязательно сделаю))

[Лимнада]

А я сегодня овощное рагу приготовлю и пиццу. Муж с утра сказал,что хочет огромную кастрюлю оливье, у меня даже от названия как подкатила тошнота к горлу,до сих пор плохо,хотя вроде хорошо отношусь к нему.

 

Нашла рецепт пиццы "Минутка",она готовится на сковороде и очень быстро получается.

[Владочка777]

Лимнада, пиццу "Минутка" в студию!!! А почему не в духовке? В духовке же тож быстро, 7 минут

[Лимнада]

Ой мне эта пицца так не понравилась, не хочется рецепт выкладывать мне плохо от нее стало.А муж все схомячил и говорил что откроем свой ресторан и я там буду шеф-поваром. Если интересно в интернете наберите пицца, минутка, но она явно не для беременных особенно у кого токсикоз еще не прошел.

[Владочка777]

А я седня шаурму сделала, вкусненько)))

[Tatti_happy]

Dudonya, спасибо за столько рецептов, и отдельное за муравейник!! Даже в отпуске твой муравейник вспоминала, буду делать!!))

 

Владочка777, ммммммммммммм, слюной изошла прям!))

 

А вообще нельзя над собой так издеваться и заходить сюда в обед, какие вкусняшечки у вас, девочки!))

 

Пицу минутку, кстати, я периодически делаю, вкусненько получается и быстро, на завтрак отлично.

А вкус от начинки зависит, конечно. Мне нравится)

 

 

Вот рецепт (сайт say7)

 

(На небольшую сковороду можно 1/2 теста, чтобы тоненько было)

 

4 ст.л. сметаны

4 ст.л. майонеза

2 яйца

9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)

 

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)

Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.

Очень рекомендую тооолстый слой сыра.

Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

 

 

Варианты начинки к примеру:

кетчуп, колбаска соломкой, сеточка из майонеза, сыыыррр

помидоры, майонез, сыыырр

кетчуп, оливки, колбаска, майонез, сыыыррр

кетчуп, яйца, майонез, сыырр

и т.д.!))

[Oly-ly]

ой, какое все вкусное!!!!!!

а я на выхах делала роллы по-русски))) в развернутые крабовые палочки положить начинку (тертвй сыр, тертый чеснок, майонез, мелко порезанная зелень) и завернуть обратно. можно порезать получившийся рулетик на половинки.

[Dudonya]

пиццушку надо будет замутить, пасиб за рецептик

[Владочка777]

Девочки, привет! Я сегодня детям гамбургеры делаю, булочки в духовке, котлетки готовы, ждемссс))) Вот думаю, а че это у нас все такое неправильное)))) надо пепеходить на полезную для бременяшек пищу. Хочу бросить есть сладкое, мучное, макароны и картошку, а то боюсь перебора веса.

[Kasat]

Владочка777, поддерживаю, а то я после того, как меня перестало тошнить стала много всякой ерунды есть, которую до Б. себе не позволяла Прикрываюсь сама перед собой тем, что мне хочется, а раз хочется, то это нужно организму.

Думаю сегодня легкий бульон на индейке сделать, капусту цветную отварить и гуляш хочу очень

[Любимая коробуська]

Tatti_happy, я сделала вчера твою пиццу минутку. На мое мнение можно не ориентироваться т.к. это не я а токс. мне показалось из-за сыра, что калорийная бомба и не ела, а мои любимцы передают тебе большое спасибо т.к. им было очень вкусно!!!

Особенно сын обрадовался пицце прямо с утра (обычно строгий запрет).

 

Спасибочки тебе за рецептик , особенно люблю не только вкусные но и быстрые

[Sveta_net]

а у меня проблема!!! Пропала память на вкусы!! По запаху вспоминаю, а просто так представить вкус чего-нибудь не могу.!!!!Это ужасно!! т.к. аппетита толком нет. Но есть хочу все равно!!))) Токсик пока не проходит. Но тошнит с входом рже, конечно...

Мясо не могу есть. Кабачки тушеные тоже. Рыбу под настроение. Привереда в еде стала - пипец!!! Курица - мой дрг пока. На помидорки часто тянет!!Надеюсь вкусовая память вернется скоро!!!!

[Kasat]

Всем добрый вечер

я только что ела вкусный салат из зелени и рыбки красной (домашнего посола):

А еще пеку тертый пирог со сливами и яблоками

[Владочка777]

Света, скоро пройдут эти особенности)))

Kasat, а тертый это как? По типу рубленого?

[lyra86]

а я вчера вот такие пирожки из бездрожжевого теста с яблоками и сыром делала

правда мы с мужем их очень быстро съели

[tum]

Владочка777, Рецепт твоего вкусно описанного бешбармака!!!

lyra86, И рецептик твоих пирожков!!!

Девочки а я по вашим рецептикам тоговила несколько блюд,хорошее разнообразие и вкусненько т.ч выкладывайте по больше!!!

[lyra86]

БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

 

 

Ингредиенты:

 

Тесто:

2-2,5 стакана муки

4 столовые ложки сметаны (я клала больше, если до правильной густоты теста не хватает сметаны и кефир подойдет)

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

1/2 чайной ложки соды

1,5 столовые ложки сливочного масла

 

Начинка

2 яблока

сыр

 

Инструкции: Пирожки из сметанного теста получаются легкими, слегка песочной консистенции; идеальные начинки - рис с яйцом, яйцо с луком, овощи, фрукты, ягоды.

 

Вынуть масло из холодильника, чтобы размягчилось. Можно растопить на плите, если не охота долго ждать пока подтает.Постепенно добавить муку, вмешать соль, сахар, соду, сметану. Помесить. если тесто будет жирновато - подсыпать муки. Помесить до однородной консистенции. Можно минут на 10 (до готовности начинки) убрать в холодильник, но не обязательно.

 

Приготовить начинку. Можно любую. У меня нарезанные яблоки, посыпанные сахаром у половины пирожков. другая половина с сыром, нарезанным ломтиками. сыра надо класть много чтобы чувствовался.

 

Приготовление пирожков: Отщипывать от теста небольшие колобки, раскатывать в тонкий слой, пока не рвется, класть начинку, защипывать, сплющивать, смазывать яичным желтком или растительным маслом (у меня растительное масло). В разогретую духовку (220 градусов) буквально на 10-15 минут - готово.

[Kasat]

Владочка777, тертый пирог из песочного теста. Я в этот раз делала с яблокам и со сливами. Вот фото, правда не презентабельное:

[tum]

lyra86, На выходных порадую такими пирожками мужа а сама я на диете,хотя очень хотса!!!

[Владочка777]

Kasat, ну да уж непрезентабельное)))) отсутствие основной части пирога говорит об обратном хочу пирог, хочу пирожки!!!