Делимся рецептами!

[Posochka]

Мож Оливье настоящий забабахаем?

[Мама Софии]

Что-то я никак рыбу не куплю(((

Сегодня зашла в один магаз, мне не понравилась(( Вообще с рыбой у нас напряжно, а я ее люблю!

Настоящее Оливье это какое?

[Шарлымчик]

Мама Софии, я так прнимаю, настоящий оливье - это с мясом.

С оливье я пока пас, мой токс его пока не очень :-)

[Posochka]

Мама Софии, тоже сегодня все магазы обошла. Везде мороженная, но форели и другой красной нет.

 

Оригинальный рецепт Оливье не помню. Знаю, что там тоже куча всего нужна.

[Мама Софии]

А кто что в окрошку кидает? Муж заказал. Мы любим с квасом. Обычно кидаю картошку, редис, огурец, яйца, колбасу вареную и много зелени. Почти оливье короче)))

Изменено 7 мая 2014 пользователем Мама Софии

[Натусия]

Я буду завтра тушить кроля в сметане)) Сто лет его не готовила....вымачиваю сегодня в ночь)))))

[Posochka]

Мама Софии,  я те же продукты кидаю. В уже налитую тарелку окрошки можно добавить чуток лимонной кислоты, очень вкусно.

[Шарлымчик]

Мама Софии, у меня состав окрошки такой же. Еще я очень люблю холодный свекольник: свекла, репчатый лук, картошка, яйцо, огурец. На воде, в которой свекла варилась.

 

Натусия, а зачем ты крола вымачиваешь?? Я его всегда сразу готовлю.

[Натусия]

Ну..для меня у всей "дичи" (кроль конечно условная дичь, но всё же) вобщем есть этакий душок..а если вымочить то его нет......

[Шарлымчик]

Натусия, а ты кролика с зайцем не путаешь?

[Натусия]

Шарлымчик, нет.....кроль это кроль.......мне воняет....даже вот вымочила почти сутки с небольшим колвом яблочного уксуса.....замариновала в оливковом масле с чесноком и красном вине.....но всё равно чую...(покупала в супермаркете, охлаждённого) По этой прчине и готовлю его не часто....хоть мясо абсолютно полезное)))

[Шарлымчик]

Натусия, а чем воняет-то, просвяти :-) Может, от кролов что-то зависит? Или у меня с обонянием?

Просто первый раз слышу, что кролы воняют :-)

[Анчоусик]

Как вы их вообще едите, ч как увидел первый раз этого котенка ободранного, чуть в обморок не грохнулась, неееее это был первый и последний раз, куры свиньи не такие несчастные и милые в жизни

[Натусия]

Шарлымчик, да трудно объяснить....ничем противным.....спецефическм немного......любое мясо имеет свой запах...

 

Ань)))))их счё и продают чтобы одна лапка была не ободрана, чтобы точно знать, что это не кошак))))))))))

[Шарлымчик]

Анчоусик, когда мясо порублено, оно уже ни на кого не похоже :-)

Нутрий вон тоже крысами называют.

 

Кролы глупые. А свиньи, знаешь какой у них нтеллект развитый? Как у собак! И к человеку привязываются, и дрессуре поддаются... А их на шашлык.

[Какаронка]

мне кроль.тоже с привкусом противным, не могу есть, беее. вид хрен с ним, а сколько не вымачивай привкус есть.

 

в настоящем оливье рябчики, раковые шейки, икра.

[Шарлымчик]

Алена оптимист, я рябчиков никогда в продаже не видела. Из совсем диких птичек у нас только фазанов встречала.

[Elizavet@]

Elizavet@, их несколько раз вымачивают, подолгу в воде стоят. Потом пополам разрезают и всякие жилочки/протоки вырезают, а их там море. Потом доводят до кипения и первую воду сливают. И только потом варят. При этом у сырых почек запашок тот еще.

о неееет, я не писанусь....

 

Так как на счет солянки без извращений на след. неделю? Оливье с пером из задницы полярной совы я пас

[Шарлымчик]

Elizavet@, это как раз не извращение, а настоящая солянка!

Другой вопрос, что это не доя ленивых. Я - ленивая. Поэтому готовлю редко.

 

Я за солянку. Только если рецепт вкусный, не колбасный.

[Какаронка]

Алена оптимист, я рябчиков никогда в продаже не видела. Из совсем диких птичек у нас только фазанов встречала.

 

ну это ж рецепт прошлого века, куда нам)) рада, что раковые шейки тебя не смутили))))

 

вместо рябчиков курицу предлагабт взять на сайтах.

[Шарлымчик]

Алена оптимист, раковые шейки в любом супермаркете продают.

Да и просто раков купить можно. Я ж в Ростове, это же раковый рай :-)

 

Я пару раз даже выпендривалась и делала окрошку с раковыми шейками.

Но раки даже у нас - удовольствие не дешевое.

[марго-ша]

ооо раки!!!!креветки!!!мерепродукты обожаю!!!!в любом виде

[Какаронка]

Алена оптимист, раковые шейки в любом супермаркете продают.

Да и просто раков купить можно. Я ж в Ростове, это же раковый рай :-)

 

Я пару раз даже выпендривалась и делала окрошку с раковыми шейками.

Но раки даже у нас - удовольствие не дешевое.

 

нажо позырить в магазе)))

 

да, в самаре тоже живых раков продают, но блинмварить их фу

[Шарлымчик]

Алена оптимист, у меня раков муж варит. Но вообще в ростове мало кто заморачивается с варкой. Уже вареные горячие и сырые одинаково стоят.

[марго-ша]

Шарлымчик, а сколько у вас стоят раки?