Делимся рецептами!

[Шарлымчик]

Алена оптимист, ну как по мне, стир фрай- это обычное жаркое из того, что Бог в холодильник послал :-)

 

А я откопала книжку. Точнее талмуд :-) Помните, у бабушек нащих у всех были такие огромные, тяжеленные книги, как энциклопедии. Назывались "Книга о вкусной и здоровой пищи". Она такая пожелтевшая уже за десятилетия :-) Зато там такой огромный раздел детских блюд! Пошла поищу что нить интересное.

[Натусия]

у меня три огромные кулинарные энциклопедии........не прижились .......постоянно в рецептах таки проскальзывает перо..

[Шарлымчик]

Натусия, не, в этой раритетной никаких перьев, только то, что было доступно в советское время :-)

Вот читаю детские суп. Почти во всех кислое молоко. Это такая норма детского питания была?

[Анчоусик]

Шарлымчик, во, мне мама такую дала, валяется, надо тоже залезть, может полезное че найду

[Posochka]

Шарлымчик, она у тебя такая с коричневым толстым переплетом? В начале, вроде, нарисована корова, а на ней схематично изображено какая часть тела как называется? У моей мамы такая есть, надо позаимствовать.

[Шарлымчик]

Posochka, не, переплет у меня зеленый тканевый, но ее десятилетиями переиздавали, обложки менялись. А корова - да да! Есть :-) А еще по всей книге поля с заметками.

Я по ней готовила в студенчестве, вообще рецепты хорошие.

[Какаронка]

Алена оптимист, ну как по мне, стир фрай- это обычное жаркое из того, что Бог в холодильник послал :-)

 

А я откопала книжку. Точнее талмуд :-) Помните, у бабушек нащих у всех были такие огромные, тяжеленные книги, как энциклопедии. Назывались "Книга о вкусной и здоровой пищи". Она такая пожелтевшая уже за десятилетия :-) Зато там такой огромный раздел детских блюд! Пошла поищу что нить интересное.

да ну тебя, с твоим холодильником)) тебе там бог такле посылает, что если плрыться, и клешни омара небось есть, и.листья сучонга, и глаз динозавра)

[Натусия]

Про кислое молоко-не знаю..может и было..и сейчас ведь считается, что кисломолочка легче для пищеварения чем цельное молоко

[вот это да!!!]

я тут шоко кипяток попробовала сделать-не получился( плотный и сырой внутри) руки видимо кривые)))

есть у кого опробованный рецепт манника киньте плиз...

[Какаронка]

я тут шоко кипяток попробовала сделать-не получился( плотный и сырой внутри) руки видимо кривые)))

есть у кого опробованный рецепт манника киньте плиз...

 

Ссылки скрыты.

вот проверенный вкусный рецепт манника, НО с моими комментами - вместо маргарина нужно сливочное масло , а манку надо сначала залить кефиром и дать полчаса постоять, а потом уже все остальное закидывать. атвечаю, отличный манник будет. хорошо с добавками сочетается - изюмом, курагой нарезанной, орехами.

[Шарлымчик]

вот это да!!!, у меня шоко тоже не пошел

[Какаронка]

Зацените оригинальный Оливье))

Ссылки скрыты.

Салат Оливье с перепелиным мясом, раковыми шейками и трюфелем

Ингредиенты

перепел 75 граммов

картофель

огурец 1 штука

раки

оливки 25 граммов

масло оливковое 30 миллилитров

масло растительное 350 миллилитров

салат корн

трюфели

ланспик

лавровый лист

белый перец

укроп

эстрагон

горчица сладкая

яйцо

соус соевый

соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат Оливье с перепелиным мясом, раковыми шейками и трюфелем1

Фотки увеличиваются

Очищаем и нарезаем картофель. Варим 10 минут.

 

Салат Оливье с перепелиным мясом, раковыми шейками и трюфелем2

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Помещаем в кипящую воду лавровый лист, укроп и раков. Варим 5 минут.

 

Салат Оливье с перепелиным мясом, раковыми шейками и трюфелем3

Очищаем от кожи перепелиное мясо. Отделяем мясо от костей. Разогреваем сковороду. Обжариваем на оливковом масле перепелиное мясо. Посолим, поперчим.

 

 

Блин, текст че то не весь скопировался

[Анчоусик]

О, ну это по Иркиной части))))

[MissHoney]

Девченки подскажите каких нибудь легких салатиков. А то скоро Др не хочется чего то обычного. а в инете что то все тяжелое какое то с мясом, грибами. брр

[Анчоусик]

MissHoney, 

 

"Обжорка"

 

Копченая курица

маринованные или соленые огурцы

вареная морковь

Майонез

очень вкусный, просто язык в попе и простой!

[MissHoney]

Так, аж слюнки потекли. он слоями? или в перемшку

[Анчоусик]

MissHoney, вперемешку я делаю)

[Какаронка]

мисс хани, самый простой вкусный салат- ананас, сыр, чеснок и майонез)

 

анчоусик, хочу твоя салат, ням!

 

а я борщецкого сварила сегодня!

[Шарлымчик]

О, ну это по Иркиной части))))

я не знаю что такой ланспик

MissHoney, 

 

"Обжорка"

 

Копченая курица

маринованные или соленые огурцы

вареная морковь

Майонез

очень вкусный, просто язык в попе и простой!

а я обжорку вместо вареной морковки делаю с корейской. Получается намного вкуснее и легче :-)

[Анчоусик]

Шарлымчик, для меня она жирная, хотя в салате не пробовала, можно провести эксперимент)

[вот это да!!!]

Ссылки скрыты.

вот проверенный вкусный рецепт манника, НО с моими комментами - вместо маргарина нужно сливочное масло , а манку надо сначала залить кефиром и дать полчаса постоять, а потом уже все остальное закидывать. атвечаю, отличный манник будет. хорошо с добавками сочетается - изюмом, курагой нарезанной, орехами.

ну усе манник готов просто ням-ням добавила мак и сахару на мой вкус побольше бы, Спасибочки рецептик супер!!!

[Habibti1]

А я делаю манник суфле,или манная запеканка

Вскипятить пол литра молока, всыпать 100 гр манки, варить 3-5 минут.Остудить, должна получиться густая каша.Добавить туда изюм,4 желтка растертых с 4 ст.л. сахара.Отдельно взбить в устойчивую пену 4 белка +четверть ч.л соли. Добавить ванилин.Осторожно вмешать белки в основную массуФорму смазать сливочным маслом и хорошо присыпать манкой.Вылить тесто, разровнять. Выпекать при 180 гр до румяной корочки. Подавать со сметаной. ИМХО в горячем виде вкуснее.

 

[Шарлымчик]

Анчоусик, кто жирная, морковка??????????????

[Натусия]

Шарлымчик, Аня наверное о её маслянистости)))

[Анчоусик]

Именно)))))