Я диетическую делаю, вместо колбасы вареное куриное филе, без картошки, салатную часть мажу хреном и горчицей, заливаю таном или айраном, он специальный для окрошки есть.

Я среднюю свеклу целиком готовлю за 15 мин в микроволновке.

в холодник маринованная свекла вкуснее

люблю только на домашнем квасе

Колбаса,огурцы,яйца,картошка,лук зелёный,укроп,лимонная кислота,соль,минералка,сметана.На квасе не люблю.Мама делает на кефире.

Я делаю на березовом квасе, это прокисший сок, немного надо водой разбавить, сильно кислый. Специально для окрошки весной сок собираем. Запах специфический, но нам нравится.

Вот почему на юге, окрошку делают на кефире, а? Там ведь самый вкусный квас!

А ещё на юге не умеют готовить шаурму вкусную, что тоже странно..

 

Окрошку не ем, но поделюсь семейной традицией родственников со стороны отца)). Они в окрошку залитую квасом добавляют кильку в томате

Вот почему на юге, окрошку делают на кефире, а?

Кубанцы пожрать любят) Так сытнее.

Окрошка, окрошка, омномномнооооом)))

Какое странное блюдо. Кто-то обожает, кому-то до тошноты...

Я вот люблю, но от некоторых вариантов рецептов жутко становится))))

 

Сегодня сделала, спасибо за тему. А то все думаю, чего у меня лето такое не летнее. А это я про окрошку забыла!)

Ой, да вот ещё, отдельно покупать. Не, если б можно было б белый квасок купить не сладкий, я б себе отдельно покупала и мутила. Но я тут нигде не встречать такой квас

в детстве на даче папа делал овсяной квас на березовом соке.

Сегодня только делала окрошку, пол кастрюльки мы с мужем уже слопали, даже до второго не добрались. Картошка, яйца, редиска, огурцы, люблю еще помидорчик туда мелко, колбаска вареная (сегодня ее было маловато, подрезала копченой, зашла на ура), зелень: укроп, петрушка и зеленый лук, заправляю сразу сметаной, солю и перемешиваю, только потом добавляю 0,5 кефира обезжиренного и 1 л Тан (или Айран) до объема кастрюли, только не газированного, иногда доливаю холодной кипяченой водой. Раньше добавляла готовую сыворотку, но сейчас я ее не вижу в магазинах. Муж теперь любит только такую окрошку, хотя раньше ел на темном квасе.

Я тож нарезала, налупились с мужем, сидим, пузы развалили), мммм, ням)

в детстве на даче папа делал овсяной квас на березовом соке.

не, не хочу сама делать. Эти банки, запах кислый, мелкие мошки налетят..., ну его

Я всякую люблю, лишь бы не готовить

А что такое белый квас?

Ну вот я когда сама квас делаю то ложу жженый сахар от него цвет и вкус,хлеб ржаной полсушенный, поджареный, а можно сделать на белом хлебе и просто сахар бросить)

Окрошку не ем, но поделюсь семейной традицией родственников со стороны отца)). Они в окрошку залитую квасом добавляют кильку в томате

вот это гурманы)))

Что никто не заправляет окрошку

 

Бульон куриный + кефир 1% ???

 

Нас вторая жена отца научила.

Понравилось. Но чаще все же квас.

да, очень вкуснону а что, там уже и огурцы, и редиска, помидоры там вообще отлично себя чувствуют

Снова Всех почитала - попробовать так и не захотелось ))