Питательная темка. Всё что связано с нашим питанием.

[Булавка]

Marymarch, блины?оладьи?кексики?

[Marymarch]

Булавка, у меня получилась из неё шикарная сметана! А оставшаяся сыворотка пойдёт на оладьи на выходных.

 

Ещё первый раз в жизни заквасила капусту, уже едим

[Булавка]

Marymarch, ого!из простокваши сметана?а как ты ее сделала?

на сыворотке вкууусные блинчики получаются,кружевные

 

[nataly74rus310390]

Булавка, дай рецепт блинчиков на сыворотке. Стоит как раз))))

[Булавка]

nataly74rus310390, Наташ,так же,как и обычные,но жидкость замени на сыворотку.

[nataly74rus310390]

Булавка, ну воооот, а я ждала подробного рецепта...скока вешать в граммах.,,я находила на просторах инета рецепт на сыворотке... Вкусно, но не ружевные, даже плотные я б сказала. А я люблю тоненькие и пористые

[Булавка]

nataly74rus310390, я тоже такие люблю)

Но часто"вешаю в граммах"на глазок

Попробуй сывороточное тесто охладить перед жаркой,должны получиться,как ты хочешь)

[Marymarch]

из простокваши сметана?а как ты ее сделала?

молоко было от фермеров, не гомогенизированное, так что сливки в нём наверх поднимаются (и высокой жирности, видимо, т.к. сливок много). Я бутылки поставила на батарею, через 2 дня готово, жидкость (сыворотку) слила, осталась вкусная сметана Дальше в холодильник и то, и другое. В промышленном производстве её, конечно, по другому делают, через сепаратор пропускают, но в домашних условиях и так отлично получилось. Для ускорения скисания в Интернете рекомендуют немного готовой сметаны или корочку ржаного хлеба добавить, я не добавляля.

 

Йогуртницу себе, кстати, тоже купила, буду эксперементировать.