Творения Наших Ручек

[Swet@83]

Ой, я тоже хочу проверенные рецепты кремов В ТОРТ Про крем под мастику я поняла и согласна, что наилучший для работы вариант...

[aira мама Вероники]

Обручи

 

 

Заколочки

Изменено 5 ноября 2014 пользователем aira мама Вероники

[Sianna]

aira мама Вероники, какие прелестные вещицы! Лягушата такие забавные

[aira мама Вероники]

Sianna, uспасибо! Это не все. Много заколок зверюшек.... Это продалось

[makromir]

aira мама Вероники, молодец! очень симпатичные украшения!

[TanushaV]

aira мама Вероники, Че-то я пропустила момент, когда ты начала такую красоту делать

[TanushaV]

В этом году вот такой тортик вышел. Че-то не очень мастика была.

 

[ИринаВ]

TanushaV, Танюша клево украшен!!! Умничка!!! А че за тортик внутри прячется?

[TanushaV]

ИринаВ,  В интерете называется торт клубничный. Там три слоя, внизу печенье с бисквитом, в середине суфле с клубникой, а верх шоколадно сливочный.

[♥...olga...♥]

Девочки, просили рецепт крема в торт.

Напишу свой любимый ОБОЖАЮ его!

200 гр шоколада растопить в 100 гр молока. ( я беру всего 100 грамм темного шоколада, мне так больше нравится). Остудить. Добавить к 1 банке вареной сгущенки. Слегка взбить.

Затем 350 гр. сливок жирностью больше 30% (я беру 35%) взбить до пиков и осторожно по ложке соединить с шоколадной массой, перемешивая сверху вниз. Готово! Крем получается такой нежный-нежный!!! Щас поищу у себя фото макового тортика с этим кремом..

Изменено 20 ноября 2014 пользователем ♥...olga...♥

[Лантана]

♥...olga...♥, как красиво и аппетитно! Оль, а можешь полностью рецепт тортика написать, вплоть до Т и времени выпекания? Я печь не умею, ни одного торта в своей жизни не испекла, но мне прям захотелось попробовать)

 

Я так понимаю сверху мастика? А чем сверху покрывают, если без оформления, этим же кремом что внутри?

[Лантана]

Что-то Ольга не заходит((

 

Девочки, кто печет, подскажите мне проверенный рецептик шоколадного тортика с кремом вкусным, хочу первый раз в жизни попробовать испечь к своему ДР тортик, сегодня даже форму купила)))

[ИринаВ]

Лантана, ох сама жду с нетерпением её рецептик тоже хочу испечь Настене на д/р

вот я часто такой пеку и всегда с глазурью а юля наша амельяна этот торт под мастику спрятала я вот не пробовала

Торт «Прага» по старинному рецепту

 

Ингредиенты:

 

●Мука пшеничная 1,5 стакана

●Сахар 2 стакана

●Сметана 20%-ная 6 столовых ложек

●Сода 2 чайные ложки

●Молоко сгущенное 6 столовых ложек

●Какао-порошок 7 столовых ложек

●Масло сливочное 300 г

●Молоко 0,6 л

●Крупа манная 4 столовые ложки

●Ванилин щепотка

●Коньяк 3 мл

●Орехи грецкие 25 штук

●Яйцо куриное 2 штуки

 

Приготовление:

 

1. Яйца и стакан сахара взбить, добавить сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешивать эту смесь нужно в блендере или комбайне. Затем добавить полтора стакана муки и тщательно перемешать.

 

2. Половину смеси вылить в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Выпекать 30-40 минут в предварительно разогретой до 130–140 градусов. В зависимости от мощности духовки температура и время приготовления может варьироваться. Чтобы проверить готовность коржа — проткните зубочисткой. Если на зубочистки осталось тесто, то продолжайте выпекать.

 

3. Для более легкого изъятия коржа из формы поставьте его на смоченную холодной водой тряпку. То же самое проделываете со вторым коржом. Пока они готовятся, приступайте к крему.

 

4. Сварить кашу (сварите ее заранее, чтобы она успела остыть): 3–4 столовые ложки манной крупы, пол-литра молока и полстакана сахара. Каша должна быть густая. Остужаете, ставите в холодильник, можно даже в морозилку — не больше, чем на 10 минут.

 

5. Взбить 200 грамм масла, затем постепенно добавлять кашу, взбивать, добавить ванилин и пробку-две алкоголя, перемешать. Крем должен получиться густым. Поставьте его пока в холодильник.

 

6. Достать коржи и разрезать каждый на 2 части. Каждый корж, кроме верхнего, намазать кремом и выложить на крем грецкие орехи. Верхний слой покрыть глазурью. Чтобы сделать глазурь, в кастрюльке нужно растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивать минут 5. Вылить на торт и сразу размазать, т.к. быстро застывает!

 

Заранее сварите манную кашу. Вместо коньяка можно использовать ликер или водку. Какао берите советский, не разбавленный сухим молоком.

[Shamanka //]

http://okshefpovarok...-post_9000.html обалденный. Пекла, и я сама и все гости сказали, что это просто отвал башки Крем вкусный, шоколадная глазурь, мало теста. Оно тоже шоколадное. Изменено 23 ноября 2014 пользователем Shamanka //

[Лантана]

Ну все, во вторник буду эксперементировать)))))

ИринаВ, крем на манной каше? вкусно? ох, еще попробуй кашу сварить без комков)))

Shamanka //, спасибо, очень люблю и мак и кокосовую стружку, обязательно попробую такой сделать! Только я бы теста побольше сделала, или не стоит?

[ИринаВ]

Лантана, очень очень вкусно а кашу варю так одной ложкой мешаю постоянно а другой крупу манную подсыпаю по немного и никогда нет комков.

[amelyana]

Присоединяюсь к Ирине, такой же торт пеку. Вкусно.

[Лантана]

ну все, завтра иду за продуктами для торта)))) что получится не знаю, бисквит в мультиварке это верх моего кулинарного искусства)))

[ИринаВ]

Лантана, я свою прагу пеку в мультиварке супер получается

[Лантана]

А можно корж в мультиварке печь??? Я купила вчера силиконовую форму для духовки) Также на 30-40 минут ставишь?

 

А как гасить соду уксусом и каким? А можно не гасить?

[ℬนкуськล ツ]

Лантана, я не шоколадный, а обычный бисквит в мульте пеку))) так что все мои тортики оттуда)

[amelyana]

Лантана, где в рецепте есть гашеная сода, то гасить нужно. Можно не уксусом, а соком лимона, лимонной кислотой разведенной в воде или небольшим количеством кипятка. А можно взять вместо соды гашеной разрыхлитель для теста.

[Лантана]

amelyana, у меня есть разрыхлитель, лучше я им, а то нагашу там чего нить не того)))

[AlenkaGirl]

А у меня такая же прага, но крем к ней масляный. Манный крем я пробовала в другом торте. Вкусно!)))

 

А вот мое творение)))) Так жалко, заказала кучу причендалов для лепки мастики и плунжеры, но, спасибо нашей почте, не успело приехать(( Так что ваяла из чего было)) Все моего производства, только гусениц лепила подруга)))

 

[Гвенерва]

Девчонки, вы такие молодцы, такие шикарные торты стряпаете. Высший Класс!!