Какую муку использовать при безглютеиновой диете?

[Мурлынька]

Девочки, какую муку используете? Я знаю только обычную ))) надо без глютена. Для блинов, оладей. 

[яблокo]

Здравствуйте. Я кокосовую использую. 500 рублей за 500 гр 

[АрияЯ]

@Мурлынька сестра с гречневой делает блины. Я сырники с рисовой готовлю. 

[Мурлынька]

@яблокo @АрияЯ девочки, а чем отличается от обычной? Вкус меняет? Для консистенции больше/меньше надо? 

[АрияЯ]

@Мурлынька гречневая да,. Лины тёмные и не такие нежные как на пшеничной муке

[Мурлынька]

@АрияЯ а рисовая? Мне бы желательно, наименее отличающаяся... 

[Margosha_13]

Сама не пробовала, но девочки амарантовую используют

[Мурлынька]

@Margosha_13 да вот тоже читаю, советуют все разную ... А там типов её... Рисовая, кокосовая, миндальная, амарантовая, кедровая, кукурузная, гречневая, овсяная... Я в раздрае

Мне и нужна то она редко... Блинчики, оладьи временами... Не хочется, чтобы сильно отличалась по вкусу

[Настя_]

6 минут назад, Мурлынька сказал(а):

@АрияЯ а рисовая? Мне бы желательно, наименее отличающаяся... 

мне нравится рисовая, все нежное и воздушное с ней и вкус не отличить

[Aniyta]

Я из рисовой делаю оладушки или маленькие блинчики. Оладушки делаю,развожу более густое тесто чем с обычной мукой. Получаются плотные,мне очень нравятся.

[Vasen_ka]

я готовлю из универсальной без глютена гарнец и торты, и оладушки, и все остальное

не знаю, отличается ли по вкусу, т.к.давно сижу на безглютене, но родня не замечает подмены

[АрияЯ]

@Мурлынька сырники прям нежные с ней. Другое с рисовой не пробовала готовить

[Мурлынька]

@masa_na вот тоже нашла ее на озоне. Спасибо, буду иметь ввиду. А макароны без глютена едите?

[На дне]

Берите смеси Гарнец готовые. Я дочери и хлеб пекла, и блины.

[Vasen_ka]

@Мурлынька макароны покупаю безглютен, но крахмал в них все-таки чувствуется, особенно когда варишь, вареные уже почти не заметно

[dawka_ko]

Есть безглютеновые смеси, из них хорошо получаются и блины, и прочая выпечка. Вкус, конечно, не торт, но тоже ничего.

Макароны безглютеновые вкуснее  кукурузные + есть вкусная рисовая лапша, разные фунчозы и пр.

[Tan4ik2401]

@Margosha_13 она гнилью какой то отдаёт .беее

Кукурузная , кокосовая , миндальная, льняная  , ещё псилиум можно добавлять в оладьи , блины и даже булочки.

[aibga75]

6 часов назад, Мурлынька сказал(а):

@яблокo @АрияЯ девочки, а чем отличается от обычной? Вкус меняет? Для консистенции больше/меньше надо? 

Блины с гречневой мне не понравились, у нее очень яркий специфический вкус, ну и более темные будут

[KASATKA//]

привет) соевую. там много белка) делаю и оладьи и кексы.

если цвет уж очень важен смешиваю с цельнозерновой 

[Violetta]

Гарнекс универсальная. И печете по обычным рецептам

[КаИра]

Я брала смесь, там разное в составе.

[HAMIDOREYA]

Берите Гарнец, у них много разных смесей. У нас вся семья уже привыкла, блины только безглютеновые пеку. По вкусу не отличаются, блины и пиццу даже друзья сына едят и не понимают из чего. Хлеб, вафли, бисквиты, оладьи (и кабачковые), кексы, булочки, чебуреки, пиццу, пельмени всё из смесей Гарнец делаю. И на работу приносила и родителям. Все сказали, что если бы не знали из чего не догадались бы. Несколько раз даже эксперимент ставила, пекла часть из безглютеновой смеси, часть  из обычной муки, никто не смог определить где из какой. Из мономуки не так вкусно (у меня) получается, да и смешивать сама так и не научилась в нужных пропорциях. Макароны разные пробовали, дочери Макфа зашла, как впрочем и сын их с удовольствием может съесть.

[Жиzнь]

6 часов назад, Мурлынька сказал(а):

@Margosha_13 да вот тоже читаю, советуют все разную ... А там типов её... Рисовая, кокосовая, миндальная, амарантовая, кедровая, кукурузная, гречневая, овсяная... Я в раздрае

Мне и нужна то она редко... Блинчики, оладьи временами... Не хочется, чтобы сильно отличалась по вкусу

универсальная без глютена гарнец. там смесь разной муки, для блинов самое то.

[Violetta]

@HAMIDOREYA тесто для пиццы дайте рецепт. Не могу подобрать вкусное

[HAMIDOREYA]

@Violetta , с упаковки брала.