Почитайте про отлучение в год http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=102708
Перетягиваться нельзя и резко отлучать нельзя, иначе получите кучу проблем и с ребенком и с грудью. Мое личное мнение - в год отлучать слишком рано и тяжело для обоих. После 1,5 отлучение проходит легко и просто для обоих сторон (сама отлучала среднего в год и 10 месяцев).

Моя подруга отлучала от груди, когда ее сыну было 2 года и 2 месяца. За 2 дня))) Просто сказала, что молочко уже испортилось в груди, да и вообще из груди только малыши кушают, а взрослые пьют молочко из чашки. И она стала давать ему кефир\молоко перед сном. Первое время ребенок пытался проверить, правда ли оно испортилось. Так она намазала соски противоожоговой мазью, горькой на вкус. Мол, может и осталось немного молочка, но оно испортилось. Хватило 2х раз, и он перестал проверять))

В этом случае акцент был сделан на сознательность ребенка - возраст уже такой, что ему можно объяснить. И он поймет.

Да и грудь не обвисла, т.к. молока уже не было почти. Сейчас у нее красивые формы))

Это настолько широкая тема, что сложно что-то ответить! На просторах Инета инфы море, и проблем с отлучением от груди тоже море чаще всего
Дети разные, все сугубо индивидуально! Надо пробовать разные способы.
У меня дочка в 2 года 3 мес была совсем не готова к отлучению, истерила и пр. А в 2 года 5 мес (через 2 мес всего!) все прошло как по маслу.

Ready, вот-вот. Я своего в садик отдам в 2 годика. Но ночные кормления оставлю, как раз иммунитет поддержим. А там уж по ситуации...