Спасибо всем огромное! Я знаю, что на просторах интернета рецептов множество, но почему-то рецепты, озвученные на родном БП кажутся более достоверными))))

В силу того, что я понятия не имею, что учудят мои малыши завтра и в каком ритме я буду жить, я не могу обещать, что испеку все торты) Но я обещаю, что буду стараться каждую неделю печь по одному торту и выкладывать фото тут, т.к. я, наконец-то, "вынырнула", у меня появилось свободное время и силы, и руки чешутся что-то новенькое испечь)

"Дамские пальчики". Только сметана должна быть домашняя, она сладко-сливочная на вкус. Магазинная - кислая, больше на кефир смахивает.

Торт "на раз, два, три" от Энди*Шеф. Очень нравится. Вкуснючий, шоколадный и совсем просто делать.

Крем делаю маскарпоне со сливками.

Очень простой и очень вкусный шоколадно трюфельный с сайта едим дома

Там просто смешиваются ингредиенты в миске и все. При выпекании главное не передержать.

Сверху ганаш.

Все. Вкус шоколадный, сливочный. Вобщем достойный торт . И мороки с коржами, кремами никакой

Графские развалины, обожаю и торт пьяная вишня

4еще брауни люблю у подружек-кондитеров.

Вот не люблю я шоколад в шоколаде. Но брауни эт ммммммммм

4еще брауни люблю у подружек-кондитеров. Вот не люблю я шоколад в шоколаде. Но брауни эт ммммммммм

это волшебная вещь

и мегапростая

Медовый, который делает моя КРЕСТНАЯ это божественно...это вкус детства, это неповторимо

Три шоколада люблю.

Но вот такой прям вкусный ела только в одном месте, пока найти такой же рецепт и повторить, не удаётся(((

Блин, всю ночь Снился торт графские развалины)

Торт "Молочная девочка", очень просто делать коржи (в инете есть рецепты, подходящий для вас вариант) и крем с маскарпоне,сливками, клубникой) вообще не особо умею торты делать, а этот так просто получился ! вот фото

Есть такой торт.

Все кто его пробуют на моих днюхах и тд, просят делать только его.

Погуглите "Калифорния forum.say7.info"

банально НО

Птичье молоко! ))))))

Медовик несладкий, с минимумом сахара в тесте, и минимумом сахара в заварном креме. У мамы вкусно получается, я сама не пеку никогда, лень коржи раскатывать.

очень люблю медовик и наполеон

Брауни с вишней и творогом)))) Это не совсем торт, но оочень вкусно

Как и обещала, первый торт пошёл) К счастью, вроде как не комом.

Только увидела вопрос.Мне черный лес нравится. И еще, так чтоб всех гостей убить наповал, я делаю Эстерхази. Он вообще без муки. Это ореховая меренга с заварным ореховым кремом. Орехи можно любые, но мне с фундуком понравилось больше всего. Делать его просто, но долго. Но оно того стоит.Делаю я по вот этому рецептуhttp://www.vkusnyblog.ru/smak/27878В крем масла сливочного добавляю не 2 пачки, а одну только. Мне так больше нравится.зы я вообще не кондитер, не кулинар. Но этот торт выходит вкусным и у меня тоже

Спасибо за рецепт, только закончила. Получилось всё отлично - коржи, крем, всё замечательно. Дегустировать будем завтра, сейчас отдыхает в холодильнике.

Мои нюансы (собственно, печь сегодня не собиралась, но, т.к. сегодня мои открыли и почти уничтожили последнюю банку абрикосового джема, пришлось испечь торт, чтобы потом не покупать покупной ), поэтому лажала много:

- не знаю, буду покрывать глазурью или нет - лень мне

- забыла купить фундук - и коржи, и крем с миндалем

- переборщила с ванилькой, надеюсь, в смазанном виде не так будет чувствоваться

- на моем противне помещается только два коржа диаметром 19см, тратить 2 часа на выпечку по одному оказалась не готова, из-за этого чуть уменьшила порцию

- уменьшая порцию, неправильно рассчитала кол-во крема, поэтому бока, уж извините, не выравнивала

Ну вот собственно, и всё. Вот что у меня получилось

Ну вот как-то так. Если не забуду, завтра сфотографирую в разрезе.

Еще раз прошу прощения у всех эстетов за недоделанный вид, знаю, что многие считают недопустимым выкладывать "полуфабрикат".

Не выдержала душа поэта, "украсила" торт. В принципе, я знала, что ничего хорошего из теплой помадки на холодный торт не получится, но всё-таки решила "одеть" торт. Вот что из этого получилось

Ну и миндаль на застывший крем не спешил прилипать, поэтому вот такой вот несуразный вид. Через часик старшие придут с прогулки, будем дегустировать.

Мама, моё восхищение!

Мама, моё восхищение!

Ну вот и прошла дегустация) Однозначно этот торт войдет в раздел любимых праздничных тортов. Для меня он оказался несложный, мне было печь его легко и как-то... воздушно, что-ли? В общем, несмотря на то, что решилась я на него неожиданно для себя самой и чувствовала себя препаршиво, процесс доставил мне море удовольствия и очень порадовал результат.

Муж и сестра оценили на 12 из 12, сын на 10, но он в вопросе тортов очень переборчив))) Дочка слопала просто огромный кусок и потом сказала "невкусно" Единственное что в следующий раз я, как и писала Счастливый Вареник, добавлю намного меньше масла. Как по мне - слишком его много.

Торт тает во рту, отлично держит форму (достала из холодильника мин за 30-40 до подачи на стол).

Вот такой он в разрезе

Следующий пошел. Киевский. Какой на вкус - пока еще не знаю, но по отдельности коржи и крем имеют тот самый узнаваемый вкус и аромат. Ну и консистенция та самая. Так что надеюсь, что в сумме всё очень неплохо будет.

Честно - всегда почему-то его боялась, даже рецепт не читала. Почему-то он мне казался чем-то недостижимым. А сейчас решилась. В первую очередь всё-таки благодаря сыну - Киевский и Наполеон два его любимых торта. Наполеон любимый моего приготовления, надеюсь, и в сторону покупного Киевкого теерь смотреть не захочет (это я себе так льщу, ага))))

Украшали с дочкой, да я и сама тот еще украшатель, так что не судите строго.

За крошки и не кристальную чистоту блюда уж простите