Можно и без зелени, только масло. Если грибочки добавлять, ветчину, сыр или еще что-то, то это уже куриные рулетики, а не котлета по-киевски.

А я грудку на блендере перемалываю, яйцо, батон в молоке туда, а потом леплю котлетки с маслом внутри (без травы). Но это наверное не по-киевски

а как сделать чтоб масло не вытекало? я делаю из куриного фарша, двойной слой панировки...вот правда масло не ставлю перед этим в морозилку...

Никак не делаю. Один раз глянула видео-рецепт Хлебниковой , поржала и забыла )))))

Но, тему с большим удовольствием почитаю , может кто-то делает совсем по-простому

По-киевски? Честно? Только полуфабрикаты или из кулинарии. Очень редко едим. В основном готовлю обычные котлеты, запекаем мясо, на Гриле и т.п. Мы любим что подиетичней))).

Куриный фарш солю, перчу+ яичко, во внутрь кусочек сливочного замороженного масло и всё. По рецепту косточку вставляют во внутр от голени

короче у меня будут "свои" по-киевски

купила филе куриное, шампиньоны и сыр......как сделаю отпишусь)))) а то мало ли еще развалятся на фиг

У меня с куриным филе вообще не слодилось.его в кучу собрать не возможно,особенно когда яйцо добавить.

Если грибочки внутрь,то это уже зразы получаются, если я не ошибаюсь. По-киевски - это именно с маслом.

А вообще, какая разница как называть? Лишь бы Вам вкусно было)))

ну я сделала, отбила филе , посолила поперчила.....порезала шампиньоны, обжарила посолила....натерла сыр, на филешку положила кусочек маслица, грибы, сыр и завернула рулетиком....в муке обваляла, потом в яйце, и потом в панировочных сухарях. и в сковороду.....масла налила где то 1 см. обжарила до корочки со всех сторон, огонь был несильный. и потом на 15 минут в духовку)

ну так форма нормальная....как на картинке прям.......я думала не получится))

У меня получились вкусные в последний раз. Отбила грудку, подготовила масло - смешала его с зеленью и чесноком и солью,в морозилке заморозила. Завернула его в грудку,сначала обваляла в муке,потом в яйце,потом в сухарях и жарила в масле с ковшике,чтобы котлетка плавала.

Аж слюньки текут.....