Духовка новая?

неа

Может вымесили тесто не очень равномерно?

сначала лопаткой вымешивала, потом несколько минут блендером. мне кажется нормально вымесилось.

рецепт свекрови - она особо с ним не возится - раз-два и в духовку. через 20 минут - офигительный пирог или пицца - тесто очень вкусное.

а у меня либо блинчик подгоревший снизу и не пропекшийся сверху (если темпу ниже ставить) или (если темпу прибавить) буграми все и опять же сомнительно на вкус.

просто греет может неравномерно? у меня так...

Если сверху не пропекается, то верхний обогрев работает плохо.если есть функция обогрева сверху, то включайте ее, либо поднимайте на самый верх.

спасибо всем, кто откликнулся. попробую повыше поднять, вдруг получится.

странно, что бисквит хорошо пропекается и поднимается хорошо и равномерно.