Стейк семги. Как вкусно?

[KASATKA//]

Девочки, подскажите Ваш рецепт. Чтобы сочно, и без сливок. Всегда пересушиваю...( И по приправам, если не сложно. 

[devnull]

Дольку лимона кладу сверху, В фольгу герметично и в духовку на 15 минут

Не солю, не перчу

[Шри-Мама]

По 1 минуте с каждой стороны обжарить и достаточно ему. Масла минимум, можно на сковороде гриль. Специи сыплю на сковороду, пока греется

[Маруся Би]

Тоже запекаю обычно в фольге в духовке, тоже не солю, лимончиком вспрыснуть плюс немножко розмарина, минут 15, не больше. А вообще самая вкусная на гриле на природе

[Анина мама]

Смазываю раст маслом и по минуте-1,5 на сковороде-гриль. При подаче чуть присыпаю молотым фенхелем и чёрным перцем, поливаю лимоном. Не солю. 

 

[Malёk]

На мангале или сковороде гриль, специи итальянские или французские травы. Готовый кусок сбрызнуть лимоном. 

[KASATKA//]

@Твик потом все по приправам? 

[Шри-Мама]

Я люблю крем Бальзамико еще капнуть. Или терияки в/на семгу.

[rijolda]

лучше всего соль+сковорода. Время готовки зависит от размера. Но я люблю, что бы центр был розовым. Иногда делаю в сковородку соевый соус и тушу в нем. тОже что бы серединка была розовая. 

[devnull]

3 минуты назад, KASATKA// сказал(а):

@Твик потом все по приправам? 

Все, кроме лимона ничего не кладу. Мне вкуса чистой сёмги уже достаточно. 

Но я вообще всё солю по минимуму

[NattyN]

В сковороде лук до золотистого цвета, мелко нарезаю 1-2 помидорины (можно на терке натереть, так что бы шкурку выбросить). Добавляю к луку, пассерую. Приправа тимьян, чабрец, чуть-чуть чёрного перца, соль. 
На сковороде с одной стороны обжариваю стейк лосося, переворачиваю, выкладываю сверху овощи, закрываю крышкой - через пару минут готово! 
Или в духовке можно сделать - тогда сразу выложить овощи на рыбу. 

[liarny]

Кладу в пароварку Посыпаю чиа. Даже не солю.

На гарнир у нас кабачки и/или фасоль, цветная капуста, броколли на пару обычно к этому.

Вот горбуша таким макаром на пару, будет сухая.

[April09]

В гриль, сверху 1/2помидорки, 20 мин и готово

[Лейна]

Посолить, поперчить, обмазать сметана+зелень и запечь. 

С лимоном не люблю. 

[Liana36]

Вкусно если из специй только соль и перец немного, и сбрызнуть соком лимона и на гриль