Салатики

[Dhak-Dhak]

У нас за столом, особенно летом идёт замечательно вот уже около года один салат, кто не пробует все в восторге и просят рецепт. Он необычайно лёгок, а так же нежен в качестве закуски, воздушный такой - просто как Рафаэлло. Я его и называю "Крабовый Рафаэлло" Очень хороший аналог-заменитель опостылевшему крабовому салату с кукурузой.

 

Для рецепта Вам потребуются:

- крабовые палочки - 250г

- яйцо (вареные) - 5-6 шт.

- сливочное масло - 50г

- зеленое яблоко (антоновка) - 1 шт.

- лук репчатый - 1 шт.

- сыр плавленный - 70-100г

- майонез - 200г.

 

Приготовление:

Очистите яйца, отделите белки от желтков и натрите белок на крупной терке. Выложите белок на блюдо, сверху нашинкованный лук, тертый сыр и замороженное сливочное масло и смажьте тонким слоем майонеза. Нарежьте крабовые палочки соломкой и разложите поверх майонеза. Затем выложите тертое яблоко и залейте снова майонезом. Дайте салату постоять 20-30 минут, посыпьте его раскрошенным желтком и подавайте к столу.

[chicaloca]

Для любителей сладких салатов и салатов с сельдереем.

Примерно:

300г сельдерея белого.

300г. яблок

150г. грецких орехов

10-15 ягод чернослива(вместо чернослива можно изюм)

сливки и майонез в равных количествах.

Сельдерей и яблоки мелко нарезать, орехи порубить. Добавить чернослива. Равное количество сливок и майонеза смешать и заправить этим соусом салат.

Мне и мужу этот салат очень нравится.

Из собственных наблюдений: заправлять салат соусом желательно перед подачей на стол. потом соус густеет ии салат становится суховатым.

[Divia]

Салат из лосося с картофелем

 

Ингредиенты:

Лосось отварной - 200-250 г,

картофель - 2-3 шт.,

огурец соленый - 2 шт.,

горошек зеленый консервированный - 2 ст.л.,

маслины (черные) - 30 г,

лук зеленый - 50 г,

майонез,

соль - по вкусу.

 

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и маслинами. :giverose:

[lusik90.90]

Салат:

4 яйца взбить посолить, печь как блины после чего порезать соломкой

1 морковь обжарить

200г колбасы копченой, порезать соломкой

майонез

чеснок

Получается очень сытный салатик!!

[estrella-мама]

Салат с сельдереем "Хрустящий" (ела в гостях, хозяева сами придумали название), количество ингредиентов "на глаз":

- стебли сельдерея - порезать некрупным кубиком

- кислое зеленое яблоко типа семеренко - очистить от кожицы, порезать некрупным кубиком

- отварная куриная грудка - порезать не очень крупно

- зелень (укроп, петрушка)

- соль, перец, майонез

Салатик получается очень легким, но сытным, необычайно вкусным и хрустящим :friends:

[Anna86]

Сёмга солёная слоеная :good:

 

Сёмга слабосолёная 400гр

картофель отварной 300гр

лук репка 2шт

яйца 9шт

сыр 250гр

майонез 250гр

яблоки зелёные 3шт

 

Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке,картофель и яйца тоже,лук кубиками и обжарить на оливковом масле,сёмгу кубиками,сыр на мелкой тёрке.Соединить лук с сёмгой(посолить поперчить) и 2 ложками майонеза.Выкладываем слоями:1-сёмга

2-картофель+майонез

3-яблоки

4-яйца+майонез

5-сыр

украсить красной икрой и укропом.

приятного аппетита!!!!!К сожалению нет фото.

[мастер боевой камасутры]

Очень вкусный и полезный салатик)

1кочан пекинской капусты

1батон

немного помидорок

мягкий сыр(типа фета, или хохланда

укроп, петрушка, лук репчатый.

ах да еще куриная грудка

для соуса: 1лимон, майонез, соевый соус, чеснок

грудку отварить, остудить порезать на маленькие кусочки, батон также нарезать и подсушить на противне, капусту, помидорчики, сыр, зелень и лук нарезать(лук я нарезала тонко, почти прозрачный был и полукольцами). Капусту разрезать вдоль на 4 части а затем поперек. все перемешать, не солить.

Делаем соус: выжимаем сок 1-ого лимона, добавляем майонез и соевый соус, а также раздавить чеснок и добавить в соус(я сделала полный стакан от блендера, а затем поставила в холодильник).

Как подавать: салат выложить на тарелку, посыпать сухариками и заправить соусом.

Очень вкусно и полезно получается.

[Leonsiya]

Не знаю, может уже был такой салатик, но напишу

Состав:

белокачанная капуста (1/2 качна)

Болгарский перец (2шт)

Крабовые палочки (2 пачки)

Консервированная кукуруза (1 банка)

Петрушка (большой пучок)

Лимон (половинка)

Соль

Майонез

 

Капусту мелко нашинковать, сбрызнуть лимонным соком, посолить и немножко помять. Перец и крабовые палочки нарезать кубиками, нашинковать петрушку. Добавить кукурузу, всё перемешать и заправить майонезом.

[ФрекенБок]

делал на свой ДР я его назвала " Блинный"

спечь блинчики из 5-6 яиц- порезать соломкой

порезать соломкой свежий огурчик

мясо ( можно любое вареное или копченое)

зеленый горошек

немного чеснока пропущенного черех пресс

и в самом конце перед подачей на стол пачку кириешек и заправить майонезом

Все- приятного аппетита!

[*Светланка*]

Салат на скорую руку

 

Рецепт не новый, но вкусный и быстрый. Почему бы его не напомнить тем, кто итак его знает, чтобы разнообразить свое меню в конце зимы?

 

Вам понадобится:

 

Морковь – 2 шт

Соленые огурцы – 2-3 шт (количество зависит от Вашего желания)

Подсолнечное масло

Соль, специи(сушеный укроп, черный перец, асафетида)

Зелень

 

Время приготовления: 15 минут

 

Морковь натереть на терке, огурцы порезать, добавить все остальные компоненты. Вот и все.http://

http://shiromani.net/2011/02/22/salat/#more-431

[Мандаришка]

cello, мы кладем в Оливье:

картошка

колбаса (я больше люблю с копченой, а еще можно сосиски добавить)

соленые огурцы, лучше типа бочковых, сейчас в вакуумных упаковках продаются

яйца

И все! А самое главное, я все ооочень мелко режу и заправляю так: майонез и 3 столовые ложки сметаны.

Получается нежный и вкусненький, все мои друзья и домашние уплетают его в первую очередь.

А еще хочу поделиться с вами, девочки, замечательным кулинарным сайтом - рецепты от Анастасии Скрипкиной (прям так в поисковик и вбивайте), там куча рецептов и все с пошаговыми фотографиями. Очень удобно. Уже давно сижу на этом сайте))))

Желаю всем вкусных кулинарных шедевров!

[eka-katerina]

Наш любимый салат с названием "любовница" :pardon: Делаем слоями,без соли!!!!!! Всё трём на мелкой тёрке,ингредиенты для каждого слоя смешиваем! 1-сырая морковь+изюм(горстка,лучше без косточек)+майонез,2-сыр+чеснок+майонез,3-варёная свекла+толченый грец.орех(по вкусу можно заменить другим)+майонез.Сначала отнеслись скептически,теперь за уши не оттащить :good: и знакомым всем нравится необычный вкус салата,а самое главное....после него никаких проблем с туалетом :pardon:

[Махоня]

Творог (только не жидкий) размять

тунец консервированный в собственном соку

помидорки - порезать

чеснок

укроп

чуть присолить... вкуснятина!

[Лисичка-сестричка]

Девочки. желательно итальянки, подскажите плизз, как сделать правильный салат Капрезе.

Очень мне нра, но все время такое чувство, что чего-то не хватает :bye:

[малышунька]

Leksa*, у меня племянник любит этот салат т.к по вкусу оливье напоминает но мы еще свежий огурец добавляем :pardon:

 

а вот мой рецептик!

 

китайская капуста 1 пучок

крабовые палочки

свежий огурец

можно добавить сладкий красный перец

 

все нарезать кубиками(конечно кроме капусты )заправить майонезом

[Malutikatia]

копченая куриная грудка (2 шт)

майонез - это уже по вкусу

петрушка

красная фасоль (воду слить) - 1 банка

маринованные огурчики (обычно корнишоны,поэтому почти банка)

Всё это мелко режем и мажем майонезом!

Домашних за уши не оттянуть !!!!

[oks_83]

а вот оч необычный и вкусный салат)))) мммммм

2 средние груши, 1 пачка листового салата руккола, 100 гр сыра дор блю, 80 г. очищенных орехов (лучше грецких, но можно и кедровых), 2 чайные ложки раст. масла, 2 чайные ложки сахарной пудры, щепотка сахара, соль, черный перец.

Для соуса: 75 мл оливкового масла, 2 чайные ложки бальзамич. уксуса, 1 чайная ложка жидкого меда

Начнемс)))

Очистить груши, удалить сердцевину, нарезать тонко и поджарить чуть на раст. масле с добавлением сахара до светло-коричневого цвета, через 3-4 минуты жарки добавить соль и перец, выложить в тарелку. На сухой сковороде быстро обжарить орехи с сахар. пудрой все время потряхивая чтобы не подгорели)))) Переложить в тарелку. Смешать в небольшой миске олив. масло, уксус, мед, чуть посолить и поперчить.... тщательно размешать.... В глубокую салатницу выкладываем рукколу. груши, орехи, ломаем небольшими кусочками сыр. Соус добавляем непосредственно переде поглощением)))), чтобы салат сильно не пропитался... иначе вкус немного смажется )))))

приятного аппетита))))))

[Мамо4ka]

Салат Подсолнух

Ингредиенты: Окорочка - 2шт

Грибы (шампиньоны) - 400гр

Лук - 1шт

Яйца - 3шт

Сыр - 150гр

Маслины без косточек - 1банка

Майонез

Чипсы типа "Принглс"

Приготовление: Сначала отвариваем окорочка, затем обжарим грибы с луком и сварим яйца. После чего начинаем укладку салата подсолнух.

 

1. Мясо окорочков смешаем с майонезом и выложим первый слой салата

 

2. Второй слой - шампиньоны с луком.(смазываем майонезом)

 

3. Дальше кладем тертые на крупной терке яйца. И опять майонез

 

4. Следующий слой – сыр, тертый на мелкой терке. Этот слой майонезом не мажем!

 

Режим маслины на 4 части и уложим сверху сыра

 

Перед подачей, салат подсолнух украшаем по краям чипсами, а в центр положим немного размятого яичного желтка. Салат подсолнух готов! :good:

[Cчастливая]

А мы в последнее время иногда балуемся вот таким салатиком:

Состав -

палочки крабовые — 200 гр.

тунец консервированный — 1 банка

лук — 1 шт.

майонез — 150 гр.

яйца — 3 шт.

сыр плавленый — 100 гр.

Крабовые палочки мелко порезать, консервированного тунца размять вилкой, яйца отварить и измельчить. Выкладывать салат на блюдо в следующей последовательности: крабовые палочки - майонез - яйцо - майонез - тунец - майонез - лук - майонез - крупно тертый плавленый сыр (осторожно распределить по всей поверхности салата) - завершающим слоем посыпать два измельченных вареных яйца.

Салат получается очень нежным, тает во рту.

[Muraveika]

Девочки-вегетарианцы есть на сайте?

Ну это может понравится всем. Так как я против всяких синтетических витаминов, я создала супер витаминный салат, который муж называет "Яичница", хотя яйцов в салате нет Порция на двоих.

1. Авокадо 1шт

2.Сыр сулугуни - 2 полосочка длиной и шириной с указательный палец (не знаю скока в граммах)

3. Шпината - не жалей!

4. Веточку петрушки (или укропа)

6. Зубчик чеснока

5. Специи: тимьян и куркума.

Перемешиваем и чуток уминаем вилками. Оооочень вкусно.На вкус как-будто с яичками)

[KleoMama]

Салат-коктейль яблочно-апельсиновый

 

Для рецепта вам потребуется:

яблоки - 20г

апельсины - 20г

гранатовый сок - 10г

лимонный сок - 10г

маринованные фрукты - 10г

сливки 30%-ной жирности - 10г

печенье - 5г.

 

 

 

 

Очищенные от кожуры яблоки (без сердцевины и семян) и апельсины нарезают кубиками, затем выдерживают в смеси гранатового и лимонного соков. Хорошо охлажденные маринованные фрукты раскладывают сверху в бокал. Оформляют взбитыми сливками, кусочками фруктов и печеньем.

[Iolia]

Салат из креветок и авокадо.

Креветки

Авокадо нарезанный кубиками

Помидоры черри

Огурец

Сыр фета

Оливковое масло

Подавать на листе салата

Приятного аппетита.

[//dovsanim//]

Девочки, рецепт очень быстрого и ОООЧЕНЬ вкусного салатика - при минимуме временных затрат - максимум удовольствия!

Нам потребуются:

1. Две небольшие копченые куриные грудки

2. Корейская морковь (грамм 250-300)

3. Фасоль стручковая зеленая мороженая (1 пачка)

4. Сыр твердых сортов грамм 200, майонез.

5. Шампиньоны консервированные

И все!

Курицу разделяем на волокна - рвем руками. Обжариваем на сковородке, добавив чуть-чуть раст. масла, фасоль. Затем также обжариваем шампиньоны. Трем сыр.

Ингредиенты выкладываю кучками на блюдо - получается очень красиво. Четыре кучки :grin: Сверху засыпаем тертым сыром и заливаем майонезом по вкусу. Перемешиваем перед употреблением. Время приготовления - 15 мин!

Вкус нежный и необычный за счет сочетания грудок и фасоли, остроты добавляет морковочка! Муж просто обожает его!

[OlgaDol]

Слоёный салат

2 помидора

2 огурца

1 луковица

200гр. куриного филе

200гр. шампиньонов

100гр. твердого сыра

4 ст.л. растительного масла

3 ст.л. майонеза

1 пучок петрушки

1 помидор для украшения

Помидоры нарезать кружочками, огурцы соломкой. Отваренное куриное филе нарезать соломкой. На плоскую тарелку слоями выложить помидоры. огурцы, затем курицу. Все слои немного посолить. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить. Лук и грибы выложить сверху на салат. Сыр натереть на средней терке и посыпать им салат. Полить блюдо майонезом. Украсить помидором и листьями петрушки. Готово!

(вместо майонеза можно заправить салат специальным соусом. На дно тарелки можно положить листочки салата)

Изменено 14 февраля 2012 пользователем OlgaDol

[_Котишка_]

мой любимый салатик к бокалу легкого вина на ужин (раз в месяц-два обязательно делаю):

-помидоры

-бальзамич.уксус

-красный лук

-перец крупного помола

-оливк.масло

-сыр моцарелла

-базилик

 

нарезаем плоскими кружочками помидорки, лук и сыр и чередуем - помидор, сыр, лук, пара капель масла и уксуса, перец, базилик. потом второй такой же слой. И выкладываем порцию на тарелочку.