Соусы

[SkoroDa]

А я собираю рецепты соусов для пиццы (люблю пиццу, не то слово :grin: )

Вот простой рецепт:

1. В сотейнике разогреть оливковое масло,

2. Слегка обжарить лук и чеснок,

3. Добавить мякоть помидоров (беру замороженные помидоры), соль, перец, базилик, орегано.

4. В течение 7-10 минут уварить соус до загустения.

5. При помощи блендера сделать пюре.

Смазывать тесто пиццы или поливать начинку и сверху присыпать сыром.

Взято здесь: http://pizy.ru/tomatnyj-sous-dlya-pizzy

[Lemshana//]

suma , соус действительно очень вкусный! Свекровь всегда делает его к картофельным оладушкам. Попробуйте девочки, пальчики оближешь!

[☼Солнечная☼]

1.сметана

6.лимонный сок

Сметана свернется, будут неаппетитные такие хлопья.

 

Плавленный сыр не подходит для дальнейшей термической обработки.

 

Трудно что-то советовать, когда не видишь конкретных рецептов. Хотя бы примерно к каким блюдам требуется соус?

на счет сметаны не знаю,но плавленный сыр очень даже подходит для термическ4ой обработки.

Я использовала сыр для сэндвичей :good: получилось(данный соус использую для блюда спагетти под рыбкой,отвариваем спагетти делаем гнезда и туда мелко порезаную красную или булую соленую

/копченую рыбку , сверху все полить соусом)

[Rapida]

Я иногда делаю такой соус:

кинза1/3 пучка

укроп 1/3 пучка

чеснок 2 больших зубца

оливковое масло

соль

перец

сок 0,5-1 лимона (это смотря какие у вас пучки и какой лимон )

Иногда еще кладу сметану в это дела

[Мама2дочек❤️]

девчонки. подскажите вкусную подливку для 2 блюд. очень буду благодарна

[БеременнаЯ)))]

Мне нравится обычная,- жаришь мясо,помом добавить соль,специи,лаврушку,все обжарить минут 10 потом добавляешь овощи ,например лечо ,но можно и без них тоже слегка обжариваешь всю эту массу,минут 7 ,потом воды 2-3 кружки и накрываешь крышкой на минут12-15, отдельно в кружке разводишь 2 стал.л. муки с водой( консистенции густой сметаны) и в конце парки заливаешь массу разведённой муки без комков,сама взбиваю массу миксером, в сковороду при этом тчательно перемешиваешь ,накрываешь крышкой подлива быстро загустеет,через 3-4 минуты все готово.К макаронам,рису,гречке,картофелю отличная подлива с мясом и овощами ...