был чугунный,но сверху как еще и эмалированый...держала в нем плов...не знала про чугун такое...аллюминиевая посуда вредная...такое знаю

Держу плов, но не долго (просто не успевает долго стоять ) Тут другое - надо после того как помыла чугунок, вытирать насухо, иначе ржавчина заведется. А перед первым приготовлением пищи, нужно смазать чугунок растительным маслом и хорошенько прокалить. Тоже от будущей ржавчины.

Тоже храню в казане. Он большой, у меня такой объем еды даже переложить некуда. Когда половину съедаем, перекладываю, но и то потому что тяжело 9литровый казан тягать в холодильник, он с едой килограмм 15 весит

Кислое (блюда с томатом или сметаной, например) нежелательно долго оставлять в чугунной посуде, т.к. может поржаветь.

я и супы варю в казане, он у меня на 6 литров, кострюли маленикие.и плов и прочую еду оставляю там всю жизнь, не померли еще)))

спасибо ,девочки!

А я что ни готовлю, всегда перекладываю либо в стеклянную емкость, либо в пластик. Как-то негигиенично что ли хранить прям в кастрюлях, сковородках или казанах. Да и следы от них могут на полках холодильника оставаться.

Я вот подумала: может и вредно хранить.. А варить в нем тогда не вредно? Это ж темпепатура 100 ° и все такое, а так плов просто лежит в холодной посудине