Я вчера наблюдала приступ сильнейших более в животе у самой худой девочки с танцев. Тоже никогда не заставляли есть, но ещё и печеньем/хлебом напихивали, насколько возможно. Но на 1 куске хлеба в день сильно не растолстеешь. Ребёнок зелёный, под глазами чернота, за день в саду опять кусок хлеба и печенька перед занятием.

Я убедилась в правильности 3 своих мыслей: 1) в семье должна быть культура питания, а не мама впопыхах всем прислуживает 2) надо было ей ремня дать ещё года в 3, и печенье тогда же убрать раз и навсегда 3) Здоровье надо на чем-то наесть, похудевший пухлик все-таки здоровее «кощейчика».

Насчет пельменей - не поняла.Начинка - мясо, тесто - мука из твердых сортов пшеницы, яйцо, соль, вода. Раскатывается тонко. Отварное блюдо.Естественно, я про домашние пельмени, а не покупные. Почему это пищевой мусор?

У тех бабушек, которые любят колбасу и сосиски, обычно и пельмени покупные. По своим сужу.

Проблема пельменей - это соотношение муки к мясу, количество уплетаемых пельменей и, конечно же, масло, сметана и т.д. Это не пищевой мусор, это вкусности на 1-2 раза в неделю, а не еда на каждый день.

У тех бабушек, которые любят колбасу и сосиски, обычно и пельмени покупные. По своим сужу.

Насчет покупных - согласна. Но автор вроде не говорила, что бабушка покупными кормит. А если домашние - вполне себе нормальная еда.

Проблема пельменей - это соотношение муки к мясу, количество уплетаемых пельменей и, конечно же, масло, сметана и т.д. Это не пищевой мусор, это вкусности на 1-2 раза в неделю, а не еда на каждый день.

Соотношение муки и мяса в домашних сильно в пользу мяса

Количество - это не только к пельменям относится, а к любой еде.

Масло, сметана и прочие соусы - тоже можно отрегулировать. Масло мы вот не кладем, сметаны немного, либо вообще без нее, чаще - самодельная приправа из прокрученных помидор, хрена и чеснока. Калорий в такой приправе практически нет.

А еще манты можем делать, тогда в фарш тыкву добавляем. Блюдо на пару.

В общем, если речь про домашние пельмени - не понимаю всех охов-вздохов.

ну вооот, на бп и пельмени покупные не едят))))

ну вооот, на бп и пельмени покупные не едят))))

Каждый пишет про себя. Мы покупные не едим. Равно как и фарш готовый не покупаем.

А запас пельменей штук 200 налепить и кинуть в морозилку - полчаса.

Евгения, я ж не говорю, что плохо главное - не увлекаться. Вобще можно все, но в пределах разумного все относительно, здесь имеется ввиду также уровень полезности теста и любого другого углеводного продукта, например, каши. Чем больше продукт переработан, тем меньше полезности там осталось. Или взять цельный злак... вобщем-То получаем пустые углеводы и мясо, и много жирности в виде соуса. Хорошо, когда мама может заменить соус, может приготовить тесто из муки грубого помола (не каждый сможет). Так что это огромный плюс в семье. Поверьте, большинство не заморачиваются полезным соусом, а тем более лепкой пельменей

с формой для пельменей ,очень быстро, ну ,может с замесом теста 1 час.

200 пельменей за полчаса - Вы супермен для меня это потратить весь день

Мы вдвоем лепим

Но весь день как-то много.

Тесто - комбайн, туда мука, яйцо, соль, вода, через 2 минуты комок теста готов.

Не знаю, лайфхак это или нет, но раскатываю так: не отдельный кусочек на каждый пельмень, а сразу большой пласт, а потом рюмкой / стаканчиком вырезаю кружочки, получаются ровные и быстро. Пока выдавливаю, муж / мама начинают лепить. Потом подключаюсь. Как остается несколько кружочков, снова катаю пласт. Ну, может не полчаса, минут 40. Зато потом за 10 минут ужин готов

У меня мама с папой так делали, у них и научилась.

звездеть не надо. в жизни не поверю

Если вы не умеете - это не значит, что не умеет никто. Выше написала.

а по питанию. У нас в саду кормят лучше, но дети разные,Моя бы от такого рациона уши мне объела уже.

Каждый пишет про себя. Мы покупные не едим. Равно как и фарш готовый не покупаем.А запас пельменей штук 200 налепить и кинуть в морозилку - полчаса.

замес теста

мытье комбайна

подготовка фарша - сколько?

мытье мясорубки

лепка

не ....дите!!!

и еще вам лайфхак - купите форму для лепки пельменей, ваще за 10 минут управитесь

А синяки под глазами есть? Может недосыпает?Вообще, я поддержать, правильно что за весом следите.

Или гуляет мало.

замес тестамытье комбайнаподготовка фарша - сколько?мытье мясорубкилепка не ....дите!!!и еще вам лайфхак - купите форму для лепки пельменей, ваще за 10 минут управитесь

Хамить не надо.

Форма для лепки у меня не пошла, неудобно.

Про фарш - уже писала как-то, мясо покупается сразу несколько кг, и сразу порционно разделывается. Часть прокручивается. На электромясорубке. Прокрутить - максимум 10 минут. Не на один раз, а сразу на несколько. Раскладывается по контейнерам и отправляется в морозилку. Да, электромясорубку тоже надо вымыть после этого. Но это один раз в месяц, 5 минут. На такую разделку уходит порядка 3-х часов, но это раз в месяц, а потом просто достаются заготовки.

Посуду мыть при готовке в любом случае нужно, вымыть чашу комбайна и ножи - пять минут. Или и это под сомнение поставите?

Не, если задаться целью найти тучу причин, лишь бы ничего не менять и не делать.

Как говорится, когда есть желание - ищешь возможность, нет желания - ищешь причину. Ну нашли вы причину, чтобы не делать домашние пельмени - отлично, ваше решение. Мы нашли возможность делать это максимально рационально. Наше решение.

MEvgenia

это я вам не хамила еще)

Не, если задаться целью найти тучу причин, лишь бы ничего не менять и не делать.

Если пельмени домашние и блинчики тоже, то не вижу смысла их отрицания.

На обед суп - как-то жиденько. Через полчаса кушать будет после этого хотеться.

Бутерброт с хорошим маслом или сыром тоже норм будет, только хорошие продукты искать надо. К качеству йогурта такое же отношение.

Еще творог, мясо, рыба.

Колбасы и сосиски втопку.

не, это вы нашли кучу причин , чтоб усложнять себе жизнь и кучу оправданий, чтоб не называть это усложнением жизни)[/left][/color]

а по факту, тратить время, чтоб раз в месяц сожрать 10 пельмешек.

а ктото потратит 30 сек на их покупку и не захламляет жизнь

Раз в месяц это вы покупными можете побаловаться по 10 штук. Есть это чаще и больше точно нельзя.

Домашние - это далеко не на один раз, ну и не по 10 штук.

А я-то все понять не могла, почему к пельменям такой негатив. А тут оно понятно - есть неизвестно что, конечно, мусор.

И вообще. Вес тела зависит от конституции и быстроты обмена веществ.

Я в своем детстве пельмени домашние ела килограммами. Могла полбатона с вишневым вареньем навернуть. Не говорю, что батоны - это правильно, а в 20 лет при росте 169 весила вмего лишь 50 кг.

В свои 42 года в Б уходила с весом 58.5.

Заметила, что вес набирается от еды, которая только из растительных жиров. Это выпечка магазинная, сметанные продукты с раст жирами, йогурты, майонезный продукт...

От хорошей сметаны норм жирности, куска мяса даже с жирком, никогда лишнего к телу ничего не прилипает. Т.к. животные жиры очень легко организмом перерабатываются, лишнее без труда выводится.

Раз в месяц это вы покупными можете побаловаться по 10 штук. Есть это чаще и больше точно нельзя.Домашние - это далеко не на один раз, ну и не по 10 штук. А я-то все понять не могла, почему к пельменям такой негатив. А тут оно понятно - есть неизвестно что, конечно, мусор.

Плюсуюсь к домашним пельменям. Домашнии все от них в восторге.

Делаю очень по многу за раз, морожу, удобно и вкусно. В помощь формы для лепки пельменей.

главное, что вы знаете, что едите)

фарш делаете из своей свинки? а муку, поди сами молете из своей пшеницы?

мусор в голове у вас подобным

жесткий негатив к пельменям

я еще и вареники люблю с вишнями. Без косточек. Моя жизнь безвозвратно утонула в хламе.