Перейти к публикации

Как заморозить цветную капусту?


Daineris
Собственно, суть вопроса в названии))) подскажиииите! Нужно ли Ее предварительно проваривать? Или просто помыть, нарезать, и в морозилку?

А я подвариваю. Потом немного достаю, на сковороду, чуть обжарить и заливаю яйцами.

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Сырую , чистую и разобранную на соцветия.

Проваривать зачем? Она и так готовится быстро. А проверенная в супе разварится на ничто .

 

Последний год и не морожу. Покупаю заводскую сколько мне надо. Она сразу с полей замораживается в сезон. Самой морозиться - Места вы морозилке занимает много , а заканчивается быстро )

  • Нравится 1

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Мою, разбираю на соцветия, даю постоять обсохнуть и по пакетам в морозилку. Потом сразу в суп (без разморозки) или на сковороду.

  • Нравится 1

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Сырой на соцветия разбираю и в морозилку. Но если честно, у меня морозилка не ноуфрост, обычная, после размораживания вкус не айс.. лучше купить свежую. А брокколи так вообще... после разморозки бууэээ

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий
Замочить в холодной воде с солью на 10 мин,разобрать по соцветиям,просушить и заморозить.

 

А зачем закачивать с солью? Какой эффект это даёт?

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий
А зачем закачивать с солью? Какой эффект это даёт?

Насекомые выползут, которые в ней обосновались.

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Я бланширую. Потому что потом просто в печке грею. И в супе не разваривается, кстати, бланшированная

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


Яндекс.Метрика
×

Важная информация

Мы cохраняем файлы cookie: это помогает сайту работать лучше. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что Вас это устраивает.