Перейти к публикации

Как заморозить цветную капусту?


Daineris
Собственно, суть вопроса в названии))) подскажиииите! Нужно ли Ее предварительно проваривать? Или просто помыть, нарезать, и в морозилку?

    А я подвариваю. Потом немного достаю, на сковороду, чуть обжарить и заливаю яйцами.

    Поделиться комментарием


    Ссылка на комментарий

      Сырую , чистую и разобранную на соцветия.

      Проваривать зачем? Она и так готовится быстро. А проверенная в супе разварится на ничто .

       

      Последний год и не морожу. Покупаю заводскую сколько мне надо. Она сразу с полей замораживается в сезон. Самой морозиться - Места вы морозилке занимает много , а заканчивается быстро )

      • Нравится 1

      Поделиться комментарием


      Ссылка на комментарий

        Мою, разбираю на соцветия, даю постоять обсохнуть и по пакетам в морозилку. Потом сразу в суп (без разморозки) или на сковороду.

        • Нравится 1

        Поделиться комментарием


        Ссылка на комментарий

          Сырой на соцветия разбираю и в морозилку. Но если честно, у меня морозилка не ноуфрост, обычная, после размораживания вкус не айс.. лучше купить свежую. А брокколи так вообще... после разморозки бууэээ

          Поделиться комментарием


          Ссылка на комментарий
            Замочить в холодной воде с солью на 10 мин,разобрать по соцветиям,просушить и заморозить.

             

            А зачем закачивать с солью? Какой эффект это даёт?

            Поделиться комментарием


            Ссылка на комментарий
              А зачем закачивать с солью? Какой эффект это даёт?

              Насекомые выползут, которые в ней обосновались.

              Поделиться комментарием


              Ссылка на комментарий

                Я бланширую. Потому что потом просто в печке грею. И в супе не разваривается, кстати, бланшированная

                Поделиться комментарием


                Ссылка на комментарий

                Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

                Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

                Создать аккаунт

                Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

                Зарегистрировать аккаунт

                Войти

                Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

                Войти сейчас


                ×
                Яндекс.Метрика