Не варю и даже не мою. Порезала, в пакет и в морозилку.

Замочить в холодной воде с солью на 10 мин,разобрать по соцветиям,просушить и заморозить.

А я подвариваю. Потом немного достаю, на сковороду, чуть обжарить и заливаю яйцами.

Сырую , чистую и разобранную на соцветия.

Проваривать зачем? Она и так готовится быстро. А проверенная в супе разварится на ничто .

Последний год и не морожу. Покупаю заводскую сколько мне надо. Она сразу с полей замораживается в сезон. Самой морозиться - Места вы морозилке занимает много , а заканчивается быстро )

Мою, разбираю на соцветия, даю постоять обсохнуть и по пакетам в морозилку. Потом сразу в суп (без разморозки) или на сковороду.

Сырой на соцветия разбираю и в морозилку. Но если честно, у меня морозилка не ноуфрост, обычная, после размораживания вкус не айс.. лучше купить свежую. А брокколи так вообще... после разморозки бууэээ

Замочить в холодной воде с солью на 10 мин,разобрать по соцветиям,просушить и заморозить.

А зачем закачивать с солью? Какой эффект это даёт?

А зачем закачивать с солью? Какой эффект это даёт?

Насекомые выползут, которые в ней обосновались.

Я бланширую. Потому что потом просто в печке грею. И в супе не разваривается, кстати, бланшированная