Интересно насколько хватило той девушке целого холодильника заморозки?

А вот еще. В 3 недели тоже всю ночь не спала. Только положишь-орет. Это у нас сопли начались. А я носцей не прокапывала и не чистила.Ну и т.п.

умные сильно смотрю,не так же просто малыш может плакать,мы за год ни чем не болели,ели по режиму всегда,однако плакали

Чот вы не то придумали. Лучше подумайте, как оптимизировать готовку. Я, например, готовлю 2-3 блюда за полчаса. И все свежее и вкусное.

Чот вы не то придумали. Лучше подумайте, как оптимизировать готовку. Я, например, готовлю 2-3 блюда за полчаса. И все свежее и вкусное.

А как? Делитесь секретами!

Интересно насколько хватило той девушке целого холодильника заморозки?

Прочитала, что первый месяц не готовила, а так все растянулось почти на полгода.

 

Но я согласна с тем, что первые месяцы более сказочные и приготовить поесть можно успеть. А вот потом....

Да какие секреты? Я быстро готовлю,а уж с мультиварками всякими,че там готовить

А как? Делитесь секретами!

Ставите вариться филе индейки, помимо мяса кидаете туда целую луковицу, морковку, лаврушку и перец. Бульон чистый получается, следить особо не надо. Параллельно в мультиварку кидаете гречу, заливаете водой, чутка соли и оливкового масла, режим "крупа". 30 минут можно заниматься своими делами. Потом чистите и режете на овощерезке бернер морковь, лук, картошку. (Это 10 минут максимум). Вытаскиваете мясо, выкидываете из бульона лук и морковь. Закидываете нарезанные овощи и немного риса (можно вермишельки, но их тогда ближе к концу). Следующие 5 минут трете сваренную загодя свеклу на той же овощерезке. Давите чеснок, заправляете сметаной. Мясо часть режете кубиками и кидаете в суп, часть можно есть с гречей или салатом. Итого: суп, салат и мясо с гарниром. Я еще в процессе могу и компот сварить)

 

Прочитала, что первый месяц не готовила, а так все растянулось почти на полгода.Но я согласна с тем, что первые месяцы более сказочные и приготовить поесть можно успеть. А вот потом....

круто. Неделю попыхтел и полгода свободен)) у меня три морозильных ящика в холодильнике, значит я могу на пару месяцев затарить их, проработав примерно три дня)

А у меня вопрос, а сколько литров в морозилке?

Супы можно замораживать и вкус не теряется, плов, порционно пюре+мяско(варенное лучше)+овощи,капуста тушенная ,рагу. Про макароны и гречку их не стоит морозить,какашка получается.

круто. Неделю попыхтел и полгода свободен)) у меня три морозильных ящика в холодильнике, значит я могу на пару месяцев затарить их, проработав примерно три дня)

Смотря сколько литров у вас в морозилке,и как продукты в семье уходят на употребление.

Я варю обычно гречку , рис, на 2 раза. Вторые порции замораживая. Ничего не меняет ни вкус ни структуры. Разморозил и все. Сырники готовые замораживаю. Бульон если много то могу заморозить, потом или его в соус если много то суп быстро заправить. Больше ничего не морожу из готового. А заготовки -полуфабрикаты делаю, перцы, фрикадельки, шницели.

Я впрок не готовлю для спец заморозки! морозжу остатки что не съели, а выкидывать все таки продукты жалко! Одной заморозкой не питаемся! готовлю все равно каждый день свежее! НО бывают такие случаи что не когда приготовить , а жрать хочется, то заморозки выручают здорово!

Вообще читаю и диву даюсь...У нас в семье морозить и не принято. Максимум котлеты,пельмени и ягоды протертые с сахаром. Причём и у мамы,и у меня,и у свекрови.

Все свежее готовим. И также уходит 30-60 минут,при условии что есть свежее или размороженное мясо-птица-рыба.

Особенно гарниры удивили,чего там готовить то?

Я ненавижу готовить и времени нет у меня. Я хочу прийти домой, поужинать и лечь спать, а не в полусонном состоянии готовить.

Первые недели с малышом.... а что тут страшного? Ест да спит. Это потом начинается: колики, зубки, ...

Некоторые дети с первого дня висят на маме. Плюс родившей женщине в первые недели рекомендуется себя беречь, а не у плиты стоять. Плюс у меня двое мелких детей дополнительно к младенцу, которым тоже нужно мамино время.

морожу ребенку еду. Обычно варю полную кастрюлю супа из индейки или другого мяса с овощами и макаронами, потом перемалываю и разливаю по баночкам, каждый день достаю одну баночку+ вареные овощи ей морожу: цв.капусту, броколли, тыкву, томинамбур, кабачки, морковь и свеклу. Помидоры покупаю в банках протертые в собственном соку. добавляю разные овощи к мясному супу. Обычно хватает на 3-4 недели.

Макароны и картошку морозить-это вообще, их отварить недолго,особенно в мультиварке, морожу овощи сырые,грибы,котлеты, перцы фаршированный, пельмени, вареники, блинчики, просто фарш,когда с первым уходила в роддом, мужу наготовила на 3 дня, потом как обычно готовила, вообще люблю свежеприготовленное,варю максимум на 2дня.Приготовить гарнир-максимум 30мин, и котлеты пожарьте, не переживайте сначала будет не хватать времени, потом все быстро получиться

Marymarch представьте, у меня тоже не один ребенок. А младшей 2 мес.Так что мне представлять не надо. Если семья у вас не 10 чел. То в таких условиях можно научиться и быстро готовить. Не представляю что и сколько нужно готовить чтобы у плиты часами стоять.

Что-то вы не то придумали с заморозкой супа. Ну и сколько его влезет в морозилку? Или прямо в поддон будете лить?)

 

Я морожу в основном полуфабрикаты и перед родами так готовилась. Например варю борщ, нашинковала целую капусту. Сколько надо бросила варится, все остальное по пакетам и морожу. С одно капусты получается 3-5 борщей, по мимо того что уже варится. То же самое с зажаркой. Режу много лука, моркови, томаты и свеклы. Делаю зажарку, часть бросаю в готовящийся борщ, остальное по пакетам. Раньше свеклу и зажарку отдельно хранила, сейчас сразу делаю порцию на борщ. И получается потом, чтоб сварить борщ, нужно только отварить мясо и почистить/порезать картошку, остальное все заморожено. Я еще и зелень мороженную добавляю. Ну и потом чеснок с салом, но это на любителя.

 

Стала замораживать тертую морковь с луком для детских супов, по такому же принципу. Режу целую луковицу и морковь и делю на 2-3 супа.

 

Еще морожу котлеты, фрикадельки, фаршированные перцы, голубцы, пельмени, вареники. Для ребенка морожу творожную запекнку (сырую).

 

Недавно уезжала, оставляла мужу такие заготовки: в одноразовые формы из фольги клала мясо, лук, морковь, томат, зелень, все заправляла сметаной и специями. Закрывала сверху фольгой и морозила. Все что ему оставалось сделать, это достать и поставить в духовку. При желании мог туда картошку добавить, только нужно было почистить и положить. Когда-то так же делала с уткой, курицей.

 

Еще морозила жульены, тоже в одноразовыз формочках из фольги.

 

И действительно, с появлением ребенка, включилась какая-то супер-скорость, о наличии которой я раньше в себе не подозревала. То на что я раньше тратила воскресенье, сейчас я делаю за пол часа)). Я превратилась в свою маму)).

Далеко не все можно морозить. То, что с рыхлой структурой илина основе кисломолочки, то морозить нельзя, т.к. испортятся вкусовые качества. Соответсвенно, плохо перенесут заморозку вареный картофель, фасоль, горох, творог (блинчики с творогом, например).

Зато хорошо переносят заморозку супы, бульоны, фаршированные перцы, блинчики с мясом и капустой, котлеты, ну понятно пельмены-вареники.

Понимаю нежелание стоять у плиты, но уж либо доставка пиццы, либо нормальная еда. Размороженная жареная курица или вареный картофель - это невкусно и непривлекательно.

Ну и конечно желание осуществляется, если есть отдельная морозильная камера, а не шкафчик под/над холодильником.

Я морожу порезанные яблоки (на шарлотку, пирожки, компот ), ягоды, зелень, морковь тертую, свеклу тертую на борщ, ну и мясо, рыбу, курицу сырую. Однажды на борщ много нарезала всего и часть заморозила в контейнере , потом как-то сварила с заморозкой борщ, вкусный был.

 

Морожу потому что с дачи много всего и съедать не успеваем , а на зиму хорошо.

 

 

Не понимаю высказываний из серии "первый месяц после родов будет некогда готовить " тогда на первый год замораживайте )))) бред какой-то. 21 век на дворе... Уж в мультиварку то можно закинуть продукты.

P.s. дочь очень долго спала днем только на руках, положишь -крик. Уж все описывать не буду. Муж целыми днями работал, родственников рядом нет. Успевала все, уж находила способы)) было бы желание )

 

А почему бы не наморозить домашние полуфабрикаты? Например, котлеты, манты, пельмени, вареники с разной начинкой, замаринованное мясо (рёбрышки, стейки, ...) И можно сесть подумать, как труд себе облегчить. Я например, заказываю, творог домашний. Муж его утром со сметаной и сухофруктами хомячит с чаем. Вот тебе и завтрак. Уже миньше готовить.) Лучще упростить себе труд, чем вот так заморачиваться и кушать еду из морозилки.

И купите мультиварку. Это просто чудо какое-то. Обожаю её. Особенно когда жарю в неё всё, и не пачкаю свою новую кухню.

Чебуреки хорошо переносят заморозку.

Автор, полностью все заморозить не получиться.

Лучше наварите бульона, чтоб хватило на 3-5 супов, фарш и все, что из него делается.

Даже кусок теста можно туда-же кинуть, потом просто дать оттаять.

Остальное все теряет вкус и консистенцию.

Ради любопытства сделайте себе заготовки того, что сами перечислили и ешьте это добро 2-3 недели без передыху. Все быстро встанет на свои места и вы побежите за свежим.

Не люблю еду после заморозки, максимум это пельмени, вареники, котлеты, тесто еще морозила пару раз, когда много получалось.

В основном готовлю каждый день свежее, не так много времени это и занимает.