Сыры !!!

[Наталья100481]

Нашла рецепт сыра в домашних условиях,может еще кто то делал.Рецепт: 1л.молока и 1 кг.творога довести до кипения и варить,постоянно помешивая в течении 30 минут,откинуть на друшлак.В эту массу положить 3 яйца,1ч.лсоды,1ч.л.соли и 100 гр.сливочного масла.Полученную смесь хорошо размешать и на паровой бане варить в течении 30 мин. постоянно помешивая.

[Бабайка]

Наталья100481, а я делаю брынзу, по настроению, там вообще легкотня! молоко вскипятить, остудить до комнатной температуры и помешивая всыпать пепсин, оно на глазах сворачивается, после чего его окидывают на душлаг, укрытый марлей и дают стечь, чтобы он дольше хранился готовый сыр выдерживают в рассоле.

но если делать по чут-чуть, то можно не солить.

[Наталья100481]

Бабайка,а пепсин в аптеке покупается? А в чем он продается? И сколько его нужно?

[PolikaS]

Попробовала недавно сыр фетакса, очень вкусный. Вся семья его стала кушать с удовольствием, знаю что полезный такой сыр. Едим просто на бутербродиках, а куда его еще применить не знаю. Девы, делитесь рецептиком с этим сыром.

[Алена-мама]

В греческий салат.

[Счастливинка]

можно в роллы вместо филадельфии! в любые офощные салаты, вт.ч. греческий!

[Farah]

Бабайка,а пепсин в аптеке покупается? А в чем он продается? И сколько его нужно?

+1. Мне тоже интересно.

[МАНИФА]

может пектин?????

[=Касенька=]

Девочки, что можно приготовить с камамбером? Покупала для романтического ужина, но весь не съели, лежать он долго не будет.. Ищу рецепты, куда его можно приспособить.