Перейти к публикации

Карамелизованные баклажаны


Полезные сообщения

хочу дома приготовить, вижу, что варианта всего 2 - в крахмале или без. 

Кто готовил, поделитесь секретом или рецептом, или и тем, и другим :-)

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

Я на днях готовила в крахмале. Оч вкусные 😋

  • Спасибо 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

готовила в крахмале для салата. получилась снаружи красивая ровная корочка, внутри мягко. мне понравилось. 

  • Спасибо 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

В кукурузной муке подруга жарила. 

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

А напишите кто-нибудь рецепт, пожалуйста

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

@Наисчастливейший таракан в крахмале! Это божественно. Есть либо со сливочным сыром (немного) либо сладким Чили соусом.

Рецепт: нарезать баклажаны  крупными кубиками ( 4*4 см, главное не мельчить сильно, они ужариваются). Нарезаете, солите по вкусу, оставляете минут на 10, чтоб дали воду. Убираете воду салфеткой бумажной. Затем насыпаете крахмал в миску с баклажанами, накрываете крышкой и трясете миску, прижимая крышку. Так баклажвны полностью будут покрыты крахмалом, но не возьмут лишнего, избыток весь останется на дне. Можно в принципе и в обычном полиэтиленовом пакете это делать. Затем кидаете в раскаленное масло ( чтоб погружались целиком). Дарите до золотистой корочки, выкладываете на бумажную салфетку, чтоб лишнее масло ушло, и можно есть!

  • Нравится 1
  • Спасибо 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

6 часов назад, Наисчастливейший таракан сказал(а):

хочу дома приготовить, вижу, что варианта всего 2 - в крахмале или без. 

Кто готовил, поделитесь секретом или рецептом, или и тем, и другим :-)

Пластинами?

Порезала

Посолила

Полежали

Обмакнула в рисовую муку и на сковороду, со сковороды на бум полотенце

Соус сациви, соус баже

  • Спасибо 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

@Katusha111 @LaDanKa реакции кончились , спасибо девочки ) Тоже захотелось попробовать )

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к нам!

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться.

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь на нашем сайте. Это очень просто!

Зарегистрируйте новый аккаунт

Уже есть аккаунт?

Уже зарегистрированы у нас? Войдите здесь.

Войти на сайт
  • Сейчас просматривают   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...