Маринованные помидоры. Рецепт

[Снежок85]

Девочки, дайте проверенный и вкусный. В меру маринованных))). Благодарю

[Fenikssss]

 вот эти делаем, уже который год

https://vseprynosti.ru/marinovannye-pomidorchiki-cherri/

[Изис]

На дно банки лист хрена,зонт укропа,3-4 зубчика чеснока,5-6 горошин перца, заложить помидоры,один раз залить кипятком,слить, залить кипящим рассолом и уксусом, закатать.Уксуса на 3хлитровую банку 80-90 мл.Рассол - на 1 литр воды 1 стол.ложка сахара, 2 стол.ложки соли

[LaDanKa]

Если маринованные то ...

На 800 мл воды 1, 5 ст л сахара, 1 ст л соли ( с верхом), 1 ч л уксусной кислоты ( 70%)

Сварить маринад, залить помидоры В банки все традиционно, я в этом году вместо чеснока, замороженные чесночные стрелки, чеснока мало - вымерз, рекомендую веточки моркови ( поклон БП 😊)

Постояли томаты залитые 3 минутки, ставим стерелизовать.

5-7 мин. Не больше Их не надо сварить 

Все

4 часа назад, Изис сказал(а):

на 1 литр воды 1 стол.ложка сахара, 2 стол.ложки соли

Классика.

Вкусная классика.

Соотношение идеальное

[Снежок85]

5 часов назад, LaDanKa сказал(а):

9 часов назад, Изис сказал(а):

а 1 литр воды 1 стол.ложка сахара, 2 стол.ложки соли

Классика.

Вкусная классика.

Соотношение идеальное

Я может Изис и Вас не поняла.  это же не маринованные получаются ( соли меньше, а сахара больше.) В маринованных же наоборот все...вот даже вы рекомендуете больше сахара.

Я замариновала так: на литр воды 1 ст л соли и 3 сахара. Боюсь с уксусом переборщила: в литровую 1 десертную ложку налила

[Изис]

@TatyanaTipushkova по сахару не подскажу, не экспериментировала с рецептом.А уксуса на 1 литр лью 40-50 мл.Сколько в ложке?

[Снежок85]

@Изис вы наверное про 9 процентный пишете? Я то 70 процентов бухнула

[Изис]

@TatyanaTipushkova ну да,9%

[LaDanKa]

@TatyanaTipushkova для маринованных, варится маринад.

Для квашенных - рассол.

Вы ж просили маринованные?

Вот отсюда и соотношение соль/ сахар

36 минут назад, TatyanaTipushkova сказал(а):

Боюсь с уксусом переборщила: в литровую 1 десертную ложку налила

Не страшно, но для томатов столько не надо.