вот я сама из Узбекистана и толк в плове знаю,у меня куча всякой посуды,дорогой немецкой,но ни в одной плов не получается таким вкусным как в обычно казане,которые еще в ссср выпускали,не знаю как в России,но у нас в каждом доме такой есть. и продают у нас для плова обычные чугунные казаны,стоят копейки ,а результат отличный.на российские деньги где то 1000-2000,смотря на сколько литров

пузёныш ), спасибо. спрашивала у продавцов - сказали что чугун без покрытия для стеклокерамических плит не подходит. Хотя Ситон украинский вроде заявляет что их посуду можно, но у нас в Минске я его не встречала.

Не скажу, что я спец в плове, но замечательно выходит в обычном казанке. Зайдите в любой хоз магазин на обычном рынке. И картошечка с мясом отлично выходит, а если еще грибочки для аромата подкинуть, пальчики оближешь! А капуста с черносливом и свенными ребрышками.

Посмотрите на рынках чугунные казаны для плиты... Мы недавно купили казан на рынке для огня, но я обратила внимание что полно было пасуды чугунной для дома тоже есть ( там где мангалы всякие)...у нас есть сковородка чугунная, совсем другой вкус еды на ней, но тяжеловата конечно, я бер, не могу сейчас с ней справляться, а муж часто ее пользует))

Оу, стеклокерамика, это да, значит чугун не подойдет(((

ну да на стеклокерамику советский казан не поставишь конечно

Я тоже родом из Ср. Азии. Казан был приобретен там, сейчас его пользую активно... и не только для плова, еще и картошку там же тушу и мясо... да много чего.... просто был куплен на базаре лет 15 назад. Я его периодически обжигаю от гари, как новенький выглядит.

У меня такой http://loveposuda.ru/catalog/details/947/257/antiprigarnaya-posuda/kukmara-tatarstan/liniya-traditsiya/kazan-dlya-plova-s-a/pr-pokritiem-so-steklyannoy-krishkoy

посмотрите "simax" чехия, в Украине очень доступна по цене. Конечно не чугунный казан, но у меня уже 5 лет и очень довольна. и как форма для торта и в электродуховке и в газовой, и тушу в них и варю.

Barbarisska,а он тяжелый? выглядит здорово - то что доктор прописал. Придется провда в Россию ехать за ним)

masyanya13, Simax - это же стекло, я правильно понимаю? у меня есть и кастрюли такие и форма для кекса, но плов на плите не представляю как готовить, тем более не встречала на 4 литра. Может я напутала марки?

пузёныш ), спасибо. спрашивала у продавцов - сказали что чугун без покрытия для стеклокерамических плит не подходит. Хотя Ситон украинский вроде заявляет что их посуду можно, но у нас в Минске я его не встречала.

у меня чугунная кастрюля, сверху эмаль, покупала когда была электрическая плита, сейчас стеклокерамика и я так же готовлю, даже не задумывалась что может не подойти, вот с индукционной сложнее.

kастрюля французская, но oна как советская, в икее покупала...в ней плов отличный

У меня вок Цептер, я очень довольна!

П.С. Я повар

Я купила год назад в EKEA чугунный казан, а заодно и сковородку, они оба снаружи покрыты эмалью синего цвета, в общем это ВЕШЬ! Всем рекомендую ( они все еще там есть в продаже)

у меня чугунный тяжеленный казан)) такие еще продают,а то что казанами называют и весят они меньше кг-фигня полная)))

У меня казан на 7 литров, обычный советский чугунный, купила в хоз.товарах, готовлю дома на плите стеклокерамики, получается превосходно и плите ничего не делается. Попробуйте не пожалеете!

У меня получается отличный плов в мультиварке, надо только дозировку воды и риса подобрать (подобрала сама методом проб и ошибок), если делать как в инструкции написано, то каша выходит. Раньше делала на газу в казане, тоже очень хорошо получается, но в мультиварке лично для меня легче.

И я родом со Средней Азии и уж точно знаю толк в плове. Готовлю в казане, купленном в обычном хозяйственном магазине. В свое время, 6.5 лет назад, хотела оттуда везти, вовремя сказали, что в обычном хоз.магазине можно купить. Как раз то, что надо, настоящий, чугунный. В нем и плов вкусный, и картошка с мясом, кабоб называется, да много, что я там готовлю, мне очень нравится. Совсем другой вкус, ни одна сковородка, ни один казан не сравнится с ним по качеству и вкусу еды, приготовленной в нем. Есть у меня дорогущая тефалевская сковородка, когда нужно приготовить быстро, могу там котлеты пожарить, картошку, ну курицу. Что не говори, а курица, мясо, плов, даже картошка с мясом лучше всего получаются в казане. Они там более сочные, пропитанные ароматом. Не пожалеете, возьмите обычные казан. Не все то золото. что блестит. Я свой казан ни ни какую тефалевскую, икеевскую сковородку не променяю. Мы, восточные люди, знаем толк в приготовлении восточных блюд.

Девочки, все спасибо. Наверное беду таки искать настоящий чугун, который можно будет использовать на моей плите