ну так и приготовить как крошку картошку и декорировать чипсами, соус только подобрать

http://www.aif.ru/food/recipies/kartofel_farshirovannyy_guakamole оно?? Мы ходили в мексиканский достаточно давно, муж брал постный гуакомоле и там как раз картофель был запеченный

сыра нету….

Да я с картошкой особо не дружу в плане готовки. Редко ее ем. Когда выгребать мякоть, как смешивать, при какой температуре ставить.

Может как в крошке-картошке сделать? Они сначала картошку запекают, потом (я так думаю) вилкой середину картошки намять, туда ингредиенты вмешать и можно немного запечь. А с сыром хорошим да, проблема(

найдите в инете несколько рецептов фаршированного запеченного картофеля и поимпровизируйте с начинками.

Печете картошку, разрезаете и туда начинку, знакомая американка так готовила

а вот чтобы йогурт был не изменен внешне, его надо в конце намешать?))) или уже в запеченный картофель сверху все это добавить и ждать плавления сыра. Ну, попробую)))

может, там и сальса была в начинке, раз чипсы кукурузные…. память моя(

Вы прям йогурт будете добавлять? Я бы всё-таки заменила на сметану. Боюсь с йогуртом описанная начинка кисловата будет, да и не так жирно, как с картошкой вкуснее.

http://www.pro-kartofel.info/id/530