Вакууматор да или нет?

rijolda · 25 апреля

Пытаюсь перейти на заготовки. Становится еще актуально в связи с тем что ребенок летом будет дома и нужно будет готовить что то быстрое. Сейчас не морожу, т.к не очень люблю из долгой заморозки блюда, кажется они недостаточно вкусные, может вакууматор решит мой вопрос.
и второе - есть разные, на что обращать внимание при выборе?

Ola-la- · 25 апреля

А что именно вам не вкусно? И что вы хотите морозить?

У меня вакуматор есть, но я по привычке в пакетах морожу, потому что не на длительный срок в основном.

Katerina_Kleo · 25 апреля

Что не так со вкусом? Если заморожено свежее и не размораживалось 5 раз, асе с ним нормально. Тоже морожу в просто закрытой упаковке. И иногда готовую еду типа плова порционно. Со вкусом все нормвльно

Плодожор · 25 апреля

Знакомая купила и морозит еду на неделю в нем. Пельмени ещё морозит.

rijolda · 25 апреля

Мне кажется, что со временем (буквально со второй недели) во первых теряется сочность (вымораживается), во вторых появляется запах холодильника

Нaвсикая · 25 апреля

13 минут назад, rijolda сказал(а):

Мне кажется, что со временем (буквально со второй недели) во первых теряется сочность (вымораживается), во вторых появляется запах холодильника

У меня запах холодильника появляется через год-два только…вы в чем сейчас замораживаете? Может холодильник надо разморозить/обработать чем то от запахов..

Tany2004 · 25 апреля

Посмотрите вакууматор с контейнерами . Например супа наварить на 4 дня. На 3-4 дни отлить и в вакуум закрыть . Или вообще что-то наготовить на несколько дней вперёд и не морозить , а в холодильнике оставить.

в вакуумных пакетах запах не расходится по морозилке как в обычных . Рыбу вот недавно положила в вакууме , для эксперимента так сказать . Вчера шпинат готовила - лежал в обычном пакете не завязанном на рыбе этой , не пропах.

rijolda · 25 апреля

1 час назад, Нaвсикая сказал(а):

У меня запах холодильника появляется через год-два только…вы в чем сейчас замораживаете? Может холодильник надо разморозить/обработать чем то от запахов..

Я полагаю у каждого свое про запах. Это не неприятный. А просто запах холодильника.

Нaвсикая · 25 апреля

1 минуту назад, rijolda сказал(а):

Я полагаю у каждого свое про запах. Это не неприятный. А просто запах холодильника.

Я не писала слово «неприятный». И представляю что такое «запах холодильника». Вот если он появляется прям сразу, всегда висит ощутимым, то что то все таки не то :think1:

Вакууматор знакомый очень нахваливал, но не для заморозки, а для замачивания, маринада, вобщем для готовки, а не хранения.

rijolda · 25 апреля

1 минуту назад, Нaвсикая сказал(а):

Я не писала слово «неприятный». И представляю что такое «запах холодильника». Вот если он появляется прям сразу, всегда висит ощутимым, то что то все таки не то

Я не писала что вы писали неприятный 😁 я просто поясняю

Сейчас морожу в пакете. Вопрос в том спасет ли меня вакууматор. Вроде должен.

Нaвсикая · 25 апреля

Только что, rijolda сказал(а):

Я не писала что вы писали неприятный 😁 я просто поясняю

Сейчас морожу в пакете. Вопрос в том спасет ли меня вакууматор. Вроде должен.

Но физика то едина :think1: наглухо завязаный не один раз или на двойном зиплоке новый плотный пакет без дырок и завакуумированный - по сути одинаковы для доступа воздуха/запаха извне. А вот заветривания от воздушной подушки обычных пакетов должен спасти, да.