Перцы/голубцы могут быть и постные - с грибами, пассерованными овощами.

Лазанья с овощами, блинчики а-ля фахитос у нас хорошо идут в начинке отварная фасоль, жареные грибы, сыр.

Вареники с картошкой, капустой, с добавлением грибов, с творогом, ягодами. Дальше те же блинчики с грибами и сыром, с творогом. Порционно слойки с капустой, с грибами. Смеси овощные наверное поздно уже заготавливать, их в любом маркете купить не проблема.

Рыбные стейки, те же ёжики с рыбой или котлеты наморозьте, морепродукты если ест то можно сделать смесь по пакетам с рисом и сразу потом в мультиварке и готовить.

Рыбные палочки.

Я бы рыбу не морозила, ее лучше в свежем виде. Да и в маркете в основном замороженная, это чтоб из неё наделать полуфабрикаты надо туда сюда опять морозить. Пользы никакой не будет от таких заготовок.

Рулеты из лаваша с овощами, рыбой, грибами и сыром. Делаете заготовки, морозите, а потом в сковородке зажариваете до корочки.

Я из мяса то голову ломаю, каждый день, незнаю что приготовить. А из овощей вообще не представляю, как можно разнообразно готовить.

Я из мяса то голову ломаю, каждый день, незнаю что приготовить. А из овощей вообще не представляю, как можно разнообразно готовить.

Дайте мне самых разных овощей небольшую горку, и стол будет ломиться от еды. Помните как в "Девчатах" Тося блюда из картошки перечисляла, так же и с овощными блюдами. От рагу до тортиков :D