Смесь вместо молока в тесто

[jul4-ik]

Буду делать Наполеон, туда в тесто надо 100-150 мл молока, но пойти купить сейчас не могу - дети дома с соплями, хотя должна была вести сына в сад утром и по дороге купить молока. Короче, можно ли заменить молоко молочной смесью?

[Анина мама]

С наполеоном не пробовала, но блины самые вкусные на смеси получаются). Думаю, и наполеон не обидится 

[jul4-ik]

11 минут назад, Анина мама сказал(а):

С наполеоном не пробовала, но блины самые вкусные на смеси получаются). Думаю, и наполеон не обидится 

Тогда попробую и отпишусь, что из этого выйдет)

[Церера]

Смесь такая мерзкая нас вкус (любая), что я бы на рискнула портить еду. 

[Lalina//]

Я недавно в какую то выпечку добавила смесь вместо молока, тоже молока не было. Все нормально было

[jul4-ik]

В общем, коржи готовы, на вкус - отлично) в выпечку можно смело заменять молоко смесью)

[Dinke]

только хотела написать, что смесь вместо молока просто отлично заходит. С сестрой вспоминали наши любимые печеньки, у нас разница 11 лет и я все свои кухонные эксперименты вместе с ней проводила. Все не могли понять, почему печеньки такие рассыпчатые получались, что в них такого было. Вспоминали долго, несколько лет. До меня дошло в прошлом году, когда собралась выбрасывать смесь младшего. В те далекие перестроечные годы нам распределяли гуманитарную помощь из Америки. В больших алюминиевых пакетах было сухое молоко. Оно растворялось мгновенно и было сладким на вкус. Мы плевались, но кашу из него варили. Ну и в тесто сыпали. Вот этот порошок делал печеньки рассыпчатыми. В общем, спустя 32 года до меня дошло, что это была детская смесь, не сухое молоко.

P.S. Простите, получилось лирическое отступление.

[Elephant_baby]

3 часа назад, Церера сказал(а):

Смесь такая мерзкая нас вкус (любая), что я бы на рискнула портить еду. 

Да ладно! вкусные они. А уж сколько из Малютки кондитерского раньше делали. А у Вас доставки нет? Просто у нас полно всякого "в течение двух часов", а то и за 15 минут привезут.

[jul4-ik]

@Elephant_baby я уже всё сделала)) пока дочка спала, другого времени просто нет что-то сделать))