Вот честно? Ни разу. Ими сложно отравится. Я сама жуткий грибник, фанатик))) и папа мой. И многие соседи по даче. Смертельно опасна только бледная поганка и я не знаю кем надо быть, чтоб спутать ее с сыроежкой или с шампиньоном... У меня даже есть знакомые со старых веселых времен, которые сушат и жрут мухоморы и псилоцибы, и все живы-здоровы.

Подруга отравилась в ресторане грибами,лет 12 назад, теперь грибы не ест. Пару раз пробовала и привет реанимация! Больше не рискует,хотя грибы очень любит. Даже не ест продукты которые готовились вместе с грибами, например картошку с грибами .

Да.Я. Самособранными.

Температура, рвота, слабость. Несколько дней влежку.

При этом беру только знакомые грибы, и только в знакомых местах.

С тех пор прошло лет 10 уже. Грибы собираю, но есть не могу.

У меня непереносимость белых грибов. Как только их поем,реакция как на ядовитые.

Отравиться можно просто старыми грибами.

Грибы собирают продают и лишь единицы знают, что грибы продолжают зреть, даже в холодильнике.

Да.Я. Самособранными. Температура, рвота, слабость. Несколько дней влежку. При этом беру только знакомые грибы, и только в знакомых местах. С тех пор прошло лет 10 уже. Грибы собираю, но есть не могу.

 

ничего себе! скорую вызывали? или дома на самолечении?

Главное правило - не знаешь не бери. Всегда этому следую, не травились ни разу. Ну и всегда долго готовлю - сначала обязательно варка час не меньше, а потом уже основная готовка тоже час где то

Ну у некоторых еще просто непереносимость, все-таки тяжелая пища. Тоже будут кишечные симптомы.

 

Про старые грибы не знала, спасибо. Мы всегда собираем, чистим и сразу перерабатываем

@КСЮ@ и рыжики?

Главное правило - не знаешь не бери. Всегда этому следую, не травились ни разу. Ну и всегда долго готовлю - сначала обязательно варка час не меньше, а потом уже основная готовка тоже час где то

 

ну не все же грибы требуют такой обработки))) рыжики и маслята у нас сразу идут в жарку или суп.

Рыжики я не беру, пластинчатые не беру вообще. Не умею их готовить, ну и соответственно поэтому боюсь отравиться. Мама рыжики солит, из опят грибную икру делает, лисички жарит. А я боюсь

Отравиться можно просто старыми грибами.Грибы собирают продают и лишь единицы знают, что грибы продолжают зреть, даже в холодильнике.

точно! Есть доже такие чудо-грибники, которые прям спецом охотяца за огромными перезревшими гигантами, у которых аж шляпку уже вывернуло, думают чем больше гриб тем круче) а я срезаю только молодняк)

Был у меня в дизни, по молодости случай, когда я перепутала подосиновик с желчным грибом. Отравится не отравилась, но остальные грибы испортила, горечь беееееее.....

В жизни

а еще мы в этом году освоили Мокруху ))) гриб такой. Первый раз собрали, пробовал на себе один человек из семьи )) Потом уже все стали кушать, вкусный оказался.

 

 

 

 

а я всегда когда его раньше встречала, была 100% уверена, что это распоганистая поганка))) не зря ведь говорят, что люди знают и собирают только 10% из всех съедобных грибов, незнакомые не берут, что конечно же абсолютно правильно)

Лучше отварить даже те грибы, которые не требуют предварительной варки. Т.к. плодовые тела грибов накапливают тяжелые металлы и всякую другую дрянь из почвы, которая при варке хотя бы частично переходит в воду. Грибной отвар обязательно слить и не использовать.

Рыжики я не беру, пластинчатые не беру вообще. Не умею их готовить, ну и соответственно поэтому боюсь отравиться. Мама рыжики солит, из опят грибную икру делает, лисички жарит. А я боюсь

 

как же так? рыжики они ж одни из самых вкусных! и готовятся легко, и идентифицируются на 100%

Рыжики я не беру, пластинчатые не беру вообще. Не умею их готовить, ну и соответственно поэтому боюсь отравиться. Мама рыжики солит, из опят грибную икру делает, лисички жарит. А я боюсь

РЫЖИКИ не берете???? Это самых охренененный гриб.... В засолочке и просто жаренный ммммммм...... Хрустящие, душистые. А насчет варить по часу... Эээ.... От веуса грибо че останется??? И смысл??? Мало кто знает про такие грибы как зонтики и навозники) несмотря на неприглядное название, они божественны) особенно в сыпом виде. Отвечаю. Ела. Они из того же рода что и шампиньоны.

Господи. Че я понаписала. С телефона пишу, звеняйте)

Муж травился...когда слышу его рассказ стынет кровь в жилах.

Он понял, что отравился, вызвал скорую, пока они ехали сам дотащился до аптеки, купил набор для капельницы (уж что он там объяснял провизору не знаю), сам поставил себе, дождался врачей и укатил с ними в реанимацию...где уже в дело вступили профессионалы, которые потом жали ему руку и говорили "молодец, чувак"...

Господи. Че я понаписала. С телефона пишу, звеняйте)

 

я читала, даже не заметила)

Муж травился...

 

Ужас какой! а какими конкретно, неизвестно?

Я травилась в детстве солеными грибами. Родственница привезла самозасоленные грибы и сказала, что им стоять еще какое-то время нужно, чтоб просолились. А я не знала, увидела банку вскрыла и поела. Потом температура под 40 и рвота... Хреново было, но быстро очухалась, даже без скорой

 

А вот свекровь во время беременности мужем отравилась сморчками. Муж грибы не ест совсем. А жаль, я грибы очень люблю

Старшая сестра в детстве со школьными подругами учесали в лес. Насобирали грибов, нашли сковородку и пожарили на костре. Родители как узнали - чуть не поседели от ужаса. Обошлось. Кто-то из подружек постоянно грибы собирал с родителями и разбирался них

а мы в субботу собирали грибочки, вроде все обычные, ну обабки там, опята, грузди, синявки. Пожарила их, утром проснулась от того что рот полон слюней. Знаете как перед рвотой слюнища бывает. Но желудок не прыгал, не болел, вообще никак себя не проявлял. Проплевалась в туалете, легла на живот и уснула. Че было, так и не поняла Грибами отравится не могли. Мама ела, нормально себя чувствует, муж правда с утра тоже на толчек подорвался... Думаю я что на радостях от большого кол-ва жареных грибов, мы их объелись все таки. И Организм ответил на тяжелую переработку оных.

Вот завтра хочу снова поехать... получится собрать или нет-незнаю, в незнакомое место поеду.

Я травилась в детстве солеными грибами. Родственница привезла самозасоленные грибы и сказала, что им стоять еще какое-то время нужно, чтоб просолились. А я не знала, увидела банку вскрыла и поела. Потом температура под 40 и рвота... Хреново было, но быстро очухалась, даже без скоройА вот свекровь во время беременности мужем отравилась сморчками. Муж грибы не ест совсем. А жаль, я грибы очень люблю

Детям до 7 лет лучше грибы не есть, так как у них они могут еще не перевариваться, ферментов может не быть. Тогда у ребенка будут признаки отравления. У моей знакомой так сын в 3,5 года отравился. Я своей до 11 лет не давала.