я тоже наверное чего-то не знаю, курица и корица - первый раз слышу. не предполагалось наверное, что в борщ будешь использовать))))

я все специи с Канар навезла, и мельничку тоже, там 5 видов перца, года 2 теперь ниче покупать не буду)))

Аленка_пеленка ОЧЕНЬ вкусно курица с корицей!!! ОЧЕНЬ зуб даю)))

делала гостям даже, всё съели за обе щеки и рецепт просили))) это реально вкусно.

я сама додумалась еще лет 10 назад точно.

а оказывается есть даже смесь такая готовая

а еще очень вкусно форель/семгу с медом и соевым соусом. ммммм сказка!

а еще очень вкусно форель/семгу с медом и соевым соусом. ммммм сказка!

ну с медом еще ладно, но корица у меня ассоциируется только с десертами. Или с глинтвейном)))

Аленка_пеленка пробуйте смело

я не фанат курицы с ананасами и яблок в салатах с майонезом, но курица с корицей это на любой вкус. Гости были разные и всем понравилось)))

мед то понятно что ладно. но он перемешивается с соевым соусом и в этом готовиться рыба))) но только красная!

Аленка_пеленка пробуйте смело я не фанат курицы с ананасами и яблок в салатах с майонезом, но курица с корицей это на любой вкус. Гости были разные и всем понравилось)))

я уже прокляла эту мельницу))))

ну с медом еще ладно, но корица у меня ассоциируется только с десертами. Или с глинтвейном)))

У нас в Греции в фарш к макаронам бросают палочку корицы,очень вкусно.

Девочки,в мясные блюда используют не порошок,а именно палочку корицы.

я все равно не понимаю корицу и мясные блюда. Для меня эта специя исключительно десерты и глинтвейн. Я однажды насыпала ее вместо кориандра в борщ, фееее(((

я все равно не понимаю корицу и мясные блюда. Для меня эта специя исключительно десерты и глинтвейн. Я однажды насыпала ее вместо кориандра в борщ, фееее(((

Может вы переборщили?)Она и не должна чувствоваться.

elena@2016, в том случае да, переборщила конечно. Думала ж другая специя и это была не палочка, а молотая.

Хотя я очень люблю специи, фанат индийской кухни и даже чай масала люблю.

elena@2016, в том случае да, переборщила конечно. Думала ж другая специя и это была не палочка, а молотая. Хотя я очень люблю специи, фанат индийской кухни и даже чай масала люблю.

Я тоже фанат индийской кухни,дома держу масалу всех видов)Особенно обожаю тандури масалу спайс.Попробуйте палочку корицы,бросаете в фарш на несколько минут,потом достаёте)

Я люблю борщ наваристый, т.е в нём ничего не хрустит. Без зажарки, все овощи нарезанные (не тереть и не мять). Ярко красный не люблю, он мне столовку напоминает.

До рождения детей готовила с зажаркой, а когда старшего сына к общему столу приучала, то и сами привыкли без зажали.

С фасолью люблю! И вкуснее, когда мясо на косточке, да. Очень-очень со сладким перцем.

С рыбной консервой в томате когда-то по бедности готовила для разнообразия, пойдет.

Пампушки - отдельная песня! Моя мама тесто скручивает в виде улиток и укладывает на тонкий слой раскатаного теста. И сверху покрывает таким же тонким слоем теста. Запекать. На а выходе получаются пампушки исключительно из мякиша! Потом их обмазывает растительным маслом с затёртым чесноком, мммммм, нямка, слюнки текут. Надо маму уговорить на пампушки )))

А тонкое запеченое тесто (верх и низ) потом дети любя таскать.

Девочки, а кто умеет варить белый борщ? Так готовила бабушкина сестра, давно, в моем детстве. Ее уже нет, бабушка готовит другой борщ, красный любит.

Для того нужен какой-то особый буряк, он еще в банке в холодильнике настаивается долго (день или даже два). И много сметаны туда добавляется. Может, кто-нибудь поймет, о чем я))) Так хочется вернуть тот вкус!

Специи везде по-разному играют. Однажды добавила свежий имбирь в обычный суп с макарохами, бее( А свежий в курице карри, вкусно.

Девочки, а кто умеет варить белый борщ? Так готовила бабушкина сестра, давно, в моем детстве. Ее уже нет, бабушка готовит другой борщ, красный любит. Для того нужен какой-то особый буряк, он еще в банке в холодильнике настаивается долго (день или даже два). И много сметаны туда добавляется. Может, кто-нибудь поймет, о чем я))) Так хочется вернуть тот вкус!

Буряк возможно сахарный бабушка использовала?

Буряк возможно сахарный бабушка использовала?

Возможно. Из него белый борщ получается по цвету, да?

Еще вспомнила. Ее учила варить свекровь, она из Сумщины, из деревни Мельня. Говорила, что это какой-то особый фирменный рецепт тех мест. Может, кто-то есть родом оттуда, тоже знает секрет обалденного белого борща?)

Про зеленый борщ никто не писал? Вместо капусты - щавель, и томата совсем чуть-чуть + резаные вареные яйца. Такой весенний борщик. Люблююююю...

МАdaМА так это не борщ!!!!!!!!!!!!! вы что??? )))))))))))))))))

это щавелевые щи! и никак иначе! или вы кидаете щавель к капусте вместо свеклы??? это уже что-то с чем-то тогда)))

Я такое, как у МАdaМА тоже называю Зеленый борщ, т.к. для меня основной ингредиент борща - это его зажарка. А щи, когда без томата.

Ната Лия всегда щи с томатом делали.

в борще основной ингредиент свекла. (будь то корень ила ботва)