Дак вроде зимой проблем с яблоками и морковкой даже за полярным кругом нет. По мне дак уж лучше фрукты овощи заморозить кусочками а потом размораживать и делать морсики и пюрешки блендером,

рысик, проблем то нет, но какого качества сии фрукты/овощи в магазине?

я так понимаю, автор хочет свои дачно-огородные овощи/фрукты готовить и морозить. мы решили тупо заморозить свежими , а потом по мере надобности размораживать и готовить. при этом при заморозке все сразу фасовалось небольшим весом (до 300 грамм в пакете) чтоб лишнего не размораживать))

А мне педиатр-заведующая сказала что даже свои фрукты давать не надо - экология плохая а лучше до года реб пюре из банок давать - там специально подготовленное всё-стерилизованное. Вот сижу и думаю слушать её или нет- может они специально так говорят чтобы мы эти банки покупали?-также как в роддомах щас всех детей специально на смесь садят чтоб потом им доход был.

Любой сок для длительного хранения варить надо, а это неизбежная потеря витаминов! Можно протереть яблочки с небольшим количеством сахара(если не хотите, то без него) и лимонного сока, разложить все это добро в удобную посуду и заморозить. Так намного полезнее будет. Только с крышечкой, чтобы не заветривалось. Я храню в пластиковых контейнерах, например.

заморозьте и варите себе компоты, а ребенку купите баночки А подрастет - будете вместе дарами огорода пользоваться)

мы морозим вишню, малинку, даже кабачки кусочками.сначала помыть и высушить. ничего страшного не будет, если потом разморозить и варить компотики, кабачки тушим.Кабачки у бабулек можно купить, они не химичат, да они и растут без проблем.вишню тоже можно не импортную, а свою с дачи купить, неужели нет знакомых у кого это растет, малину тоже вроде не опыляют и вишню тоже.

Ну в переработанных да еще и замороженных овощах толку не больше чем в покупных. Хотя читала, что варенье из малины, чуть ли не полезнее чем сама малина. Так что надо смотреть по каждому фрукту отдельно. Но однозначно придерживаюсь мнения, что надо замораживать/ сушить- "сырье" а потом уже из этого готовить что то а не наоборот.

Спасибо,девочки, за мнения........что касается банок,то я согласна,что в идеале давать баночное,но мы начали прикорм с банок,но до года кормить только банками ооочень дорого. Морозить хочу именно домашнее..