Перейти к публикации

Творожный кулич и рулет с корицей


Лапушки_мама
Я не сильна в выпечке, поэтому нужны не сложные и проверенные рецептики. Хочу к Пасхе испечь творожный кулич(паску) и рулетов с корицей. Буду очень благодарна за хорошие рецептики! ))

Творожную пасху я не пеку, делаю в спец.форме, подойдёт?

Ссылка на это сообщение

Для творожной нужна плотная форма: пластмассовая или деревянная

Ссылка на это сообщение

Апфельштрудель подойдёт?

Эт с корицей и яблоками

Ссылка на это сообщение

Высыпать горкой муку на доску, сделать углубление и вбить туда яйца+ мягкое масло, сахар и посечь до получения крошки. Вымесить до однородной массы. Яблоки очистить, нарезать кубиками+ орехи, изюм и лимон через мясорубку. Начинку сбрызнуть ромом (коньяком) и посыпать корицей.

Раскатать тесто в пласт 3 мм, посыпать панировочными сухарями, выложить начинку, разровнять и свернуть рулет. Смазать яйцом.

Выпекать в разогретой духовке на среднем огне.

Тесто:

300г масла

600 г муки

2 желтка

150г сахара

соль щепотка

Начинка:

1,5кг яблок с плотной мякотью

100г изюма

100г орехов

1 лимон

корица по вкусу

ром

 

Готовый остывший рулет присыпать сахарной пудрой.

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение

http://forum.say7.info/topic27500.html вот легкий и очень вкусный куличик. Печем в обычных формах, сложного ничего нет. Есть улитки с корицей, если надо, то http://www.videoculinary.ru/выпечка-пироги-пирожки/286805-plushki-ulitki.html в вот http://forum.say7.info/topic3487.html

А вообще на первом форуме много легких и очень вкусных рецептиков, поищите, я всегда туда лезу, когда надо что-то приготовить.

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение

ой,девочки, большое спасибо, очень интересные варианты! буду экспериментировать!)))

Ссылка на это сообщение

Куличи пекут в легких бумажных формочках. Паски не пекут, они творожные в твердых формах застывают.

Ссылка на это сообщение

Творожный кулич можно сделать в новом цветочном горшке, если формы нет, так что не отказывайтесь от идеи. Рецептик на say.7 брала.

Ссылка на это сообщение
  • О своем, о женском

    Задавай вопросы, присоединяйся к клубам и получай поддержку от сообщества, которое тебя понимает.

    640 сейчас онлайн
    13758000 cообщений
×
×
  • Создать...