я себе вот эту темку сохраняла http://www.babyplan.ru/otvety/_/retsepty-zakusokpodelites-vashimi-lyubimymi-r24489

Я намазываю армянский лаваш плавленым сыром( Виолой обычно), сверху посыпаю укропом и красной рыбой, сверху еще один лавашик и снова его обмазываю. Заворачиваю рулетик и даю настояться если есть время то часика 2, если нет, то нет и нарезаю. Вот так это выглядит

напишу наш любимый салатик, который мама готовит на каждое застолье (сама я не любитель делать салаты, но рецепт знаю). морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами и обжарить их в раст.масле. нарезать соломкой вареную говядину, маринованные (либо соленые) огурчики. все перемешать и заправить майонезом. майонеза нужно совсем немного, раст. масла при обжарке лука и моркови тоже.

это конечно не рецепт, но на ближайший праздник хочу сотворить

 

Очень люблю классический оливье, именно с говядиной. Еще делаю салат, в инете его как только не называют и черепашка и всяко разно. Отвариваете куриную грудку, режете ее на кусочки, туда трете сыр (твердые сорта, я обычно беру простые, чтобы вкус не перебивали, типа российского или голландского),яйца туда мелко нарезаете миндаль, заправляете майонезом и перемешиваете. А сверху выкладываете половинками виноградин без косточек. Сочетание салата и сладкого винограда пикантный вкус салату предают, гости всегда от него в восторге. Выглядит вот так, только я с оформлением не заморачиваюсь

одно из любимых блюд для застолья у моего мужа - баранина в пиве. готовится легко при условии, что баранина правильно выбрана. баранина режется и обжаривается на раст. масле кусочками, сверху кладем лук кольцами, сухофрукты ( я урюк использую чаще всего), резаные полукольцами болгарские перчики, соломкой резаная морковка, кружки помидоров свежих, зелень ( я петрушку люблю), все это дело заливается до верха пивом и тушится на среднем огне. предупреждение -тушится долго! (пока мясо не станет мягким и будет легко от кости отделяться). из закусок я люблю жареные баклажаны под чесночным соусом (баклажаны без шукрки обжариваем на раст. масте с 2 сторок, присыпая солью). выкладываем на блюдо шумовкой (иначе масла будет дофига в блюде) слоями, промазывая каждый слой соусом (майонез+сметана+чеснок).

AstaLaXP обалдеть! так его же жалко есть!!!!

pyaterohka, дааа, мне бы тоже жалко было, но думаю что до конца застолья точно ничего не останется кроме фотосессии)) осталось придумать как его сделать...

AstaLaXP тут я так поняла пучок салата не надо разрывать на листья, или из крепить куда-то надо..придется помучиться)) но это ооочень красиво)!

pyaterohka, и помидорки не выпадают, мне кажется там шпажки какие-то внутри, во что-то натыканы))

Листья салата выложить на тарелку

Помидоры черри

Лосось жареный (ну или отварной) порезать кусочками

Перепелиные яйца

Сухарики

Заправляется оливковым маслом

Кстати, лосось можно заменить на куриную печень и заправить горчичной заправкой. Тоже вкусно)

AstaLaXP под пучок салата положи огурец или кабачок небольшой, например. только дно срезать надо, чтобы он не катался на подложке. и на шпажки черри крепить. а то так повалятся они конечно. а так идея супер, вот же фантазия у людей

AstaLaXP я бы за основу попробовала взять половину арбуза выскобленного и перевернув его кверх шкуркой - крепить на шпажки , сервелат свернуть розой , ветчину ( розой ) , сыр ломтики ( розой свернутые )

esenia_, копировала себе , спасибо

LaDanKa на здоровье)

LaDanKa, вот про арбуз\дыню тоже думала, а теперь думаю что бы такого туда съедобного положить, чтоб сверху съели, а там еще вкусняшка))

у нас тут недавно было молодежное застолье по случаю др мужа. Не знаю подойдет вам такое меню или нет, но наши гости были довольны Ведро раков, пиво, фисташки, сыр, колбаса, креветки, рулет из индейки фаршированный беконом и сыром. А на десерт муж показал мастер-класс приготовления карамелизированных бананов, которые выкладываются на мороженное. Был еще торт, но все уже так объелись, что до него дело не дошло

AstaLaXP я бы поставила пиалу с вынутыми , ложечкй для мороженого , шарики из арбузной мякоти и переложив их листиками мяты .

Нюр-нюр еще бы это все на природе, около леса и речки...во как ассоциации какие ....предотпускное настроение навеяло)))

Нюр-нюр бананы - эти чудо как хороши получаются

Нюр-нюр, как говорят, если дело дошло до торта-праздник не удался))))

Нюр-нюр LaDanKa я еще мороженое посыпаю кофе и корицей чуть-чуть..но это на любителя, ооочень вкусно!

шведский бутербродный торт)))

http://www.avkusa.ru/forum/index.php?topic=66.0

http://www.pokushay.ru/2012/12/13/salat-zmeyka-s-krevetkami.html

смели салат ничего не оставили