Мы очень любим курник. Темсто там на сметане.

@Львица в доме я вообще-то подразумевала сладкий пирог, простите не указала в вопросе, но соленый тоже хочу попробовать, напишете пожалуста ваш рецепт теста.

Шарлотка

манник

зебра

запеканка творожная

Обычная шарлотка- 3 яйца, 1 ст сахара, 100 гр сметаны, немного соды гашеной или разрыхлитель.  Муки до густоты густой сметаны. На дно формы половину теста, потом яблоки , корица, наверх тесто.

Если не яблоки в начинку, а например замороженные абрикосы, то тесто чуть гуще делаю.

Люблю цветаевский с яблоками. Или с абрикосами. В последнем случае в заливку добавляю мягкий творог.

Королевская ватрушка

цветаевский пирог))))))) мммм

Ягодный крамб и королевская ватрушка! 

Рецептов миллион в гугле, все они удачнопочтиодинаковые. 

Обычную шарлотку без сметаны делаю- нарезаю яблоки дольками до приготовления теста, на4рываю крышкой, чтоб не потемнели, лучше яблоки с кислинкой, так вкуснее. 3 яйца, ст.сахара взбиваю, добавляю чуть ванилина, щепотку соли, ч.л. соды гашу лимонным соком или лимонкой с водой, перемешиваю, добавляю ст.муки. В тесто насыпаю яблоки и перемешиваю. Смазываю форму и выкладываю тесто, ставлю в разогретую духовку 180 градусов.

если яблоки очень кислые ( бывает и такое))), тогда выкладываю в форму яблоки, посыпаю дополнительно сахаром, а сверху выливаю тесто. Минут 40-45 готовится

Сладкие люблю без яиц. Делаю крошку и разные начинки: варенье, яблоки с ягодами, тыква с орехами. Шарлотка тоже отличная, всегда получается. Еще понравился тыквенный пирог с черносливом - там мука, тыква, чернослив и орехи. На скорую руку делаю кекс в микроволновке,  на тесто 5 минут и 7 минут печь. 

Спасибо за ответы, да в Гугле все есть, и очень много, но не всегда знаешь, что искать. Вот про королевскую ватрушку и цветаевский пирог даже не попадался в глаза. Как раз есть творог, сделаю ватрушки, а потом попробую цветаевский.

Плюсуюсь к королевской ватрушке и шарлотке. Делала шарлотку с предварительно обжаренными на сливочном масле дольками яблока (+корица или ванилин или все вместе), тестом залить и в духовку в этой же посуде. Готовый-перевернуть. В газовой духовке получается очвкусно, в электро-суховат

я вот еще про форму напишу. В силиконовой шарлотка мне не хватает равится, как вареная( а вот в сковороде сверху такая корочка от взбитых сахара-яиц красивая и вкусная, ну и я не вынимаю пирог, прям оттуда и берем кусочки

Плюсуюсь к Королевской и цветаевскому. 

Вот такой еще быстрый и вкусный. Но я только с абрикосами пекла. Не знаю можно ли чем то заменить. Наверное, любыми ягодами.

Беспройгрыйшный вариант, никогда не остается)) 

Вишнево-шоколадный пирог, с творожной прослойкой

Для коричневой части: (всё как для классического брауни)
100 гр слив.масла
1 ст. сахара
2 яйца
200 гр шоколада
1 ст. муки

Для белой части: (всё как для классического чизкейка)

300-400 гр творожной массы с ванильным вкусом
1 яйцо
1/2 ст. муки
!!! Если творожной массы нет, берите протёртый творог+сахар+ванилин!!!

Готовим шоколадный слой:

Разотрите сливочное масло.
растопить 200 гр шоколада. Я брала горький, для выпечки. Он быстрей плавится и дешевле обычного:) Можно на водяной бане, я в микроволновку засовывала на минуту.
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем масло слив.
Когда шоколад остынет (пусть остынет, а то яйца превратятся в омлет), заливаем его к масляной-яйчной массе перемешиваем и засыпаем муку.Всё, шоколадная вкуснятина готова.
Для Белого слоя
Берём ванильную творожную массу, смешиваем с яйцами и мукой.
У меня форма 20 на 30 см.
Смазываем маслом и выкладываем бумагу для выпечки. Процесс смазывания маслом нужен что бы бумага приклеилась, а бумага нужна что бы пирог легко достать:)
Выкладываем 2/3 шоколадной смеси*Сверху всю белую. Постарайтесь аккуратно разровнять. А третьим слоем оставшуюся коричневую, но не ровно, а узорами, делаем мраморные разводы.
Вдавливаем ягоды, где глубже где выше.И отправляем в разогретую до 180-200 гр духовку, на средную полку, минут на 35-50 мин в зависимости от духовки..Когда время выйдет, выключите огонь, откройте дверцу и дайте постоять.

Вот такой, получается

@Ledi79(T@nushk@)// , красиво, жаль, что я шоколадного ничего не люблю(

заливной пирог с грибами: 

Для теста нужно 100 г маргарина или сливочного масла размешать руками в крупку с двумя стаканами просеянной муки. В половину стакана сметаны добавить пол чайной ложки соды и 1 яйцо, размешать и, вмешать в муку с маргарином. Слепить в комок и поставить в холодильник на 1 час. Начинка: 1 куриное филе мелко нарезать и обжарить, залить сметаной, добавить тертый чеснок, карри, соль, перец. Протушить минут 10-15, добавить шампиньоны мелко нарезанные, еще потушить, добавить мелко нарезанный лук, потушить еще немного, добавить немного муки, перемешать. Начинка готова. Заливка: смешать 3 взбитых яйца со 100 граммами сметаны, добавить 50-100 г натертого сыра. Соль, перец. Тесто выложить руками в форму прижимая ко дну и бортикам, сделать «мисочку». На тесто выложить ровным слоем начинку из грибов, залить заливкой. Печь при 180гр 15 минут, потом убавить огонь и печь до получения румяной корочки....     и вот такой простенький пирог с колбасой и сыром (к супу очень хорош) 2 яйца 2 ст. ложки сахара 1 ст. негустой сметаны 1,5 ст. муки 1 п. разрыхлителя 1 неполная ч. ложка соли 200 гр. варено-копченой колбасы (ветчины) 200 гр. сыра зеленый лук

@Натусик1979 , сладкое так не прельщает, как мясные пироги

Шарлотка на ура всегда уходит. А еще капустный заливной пирог. Но у нас капусту все любят

Попробуйте кокосовый на кефире. Он бесподобен, несмотря на простоту. 

Правда есть один нюанс, у меня он получился с первого раза по рецепту из инета, а больше никто с первого раза не смог нормально пропечь. Потом и у меня были поомахи, я вычислила, что тесто густое должно быть.

1.Из муки,маргарина,соли,яйца замесить тесто.Сформировать его в шар,завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

2.Шпинат разморозить,рыбу нарезать соломкой.Смешать шпинат со сметаной,яйцами и лососем.

3.Форму для выпечки смазать маргарином.Тесто раскатать в пласт и уложить в форму.Сверху равномерно распределить начинку,посыпать сыром.Выпекать пирог 30-40 минут при 200°С.

Из сладких очень простой, быстрый и обалденно вкусный

Шоколадный пирог на противне

2 яйца (слегка взбитые) 2 ст. муки 1 ст сахара  230-250 гр сливочное масло (хорошее) 1/2 ч.л соли 1 ст. кипятка 4 ст.л. какао 1/2 ст. кефира 1 ч.л сода 1 ч.л ванильного эх. или сахар В кастрюльке растопить масло, добавить какао, размешать, добавить кипяток, кипятить около минуты. снять с огня, дать немного остыть. Смешать муку, сахар и соль. Добавить теплое масло и хорошо перемешать. В слегка взбитые яйца добавить кефир ,ваниль и соду ,перемешать и добавить к шоколадной массе, все хорошо перемешать и вылить на противень. Печь минут 20 при 170-180гр. Приготовить фростинг: 200 гр сл. масла  4 ст.л. какао 6 ст.л. молока 1 ч.л. ваниль 1ст сахара Все смешать и хорошо выварить. потом добавить 1 стакан орехов (я смешиваю грецкие и арахис, предварительно обжариваю) И этой смесью залить пирог, убрать в холод... Ммммм, вкуснятина...

@Натусик1979 Сильно жирный судя по ингридиентам.. я про *шоколадный пирог)

А так, надо будет попробовать, но урезать сахар, масло слив, ну и так.д

1 минуту назад, Ledi79(T@nushk@)// сказал(а):

@Натусик1979 Сильно жирный судя по ингридиентам.. я про *шоколадный пирог)

А так, надо будет попробовать, но урезать сахар, масло слив, ну и так.д

Масла в тесто можно до 200гр убавить. А сахара в оригинально рецепте в тесто 2 стакана нужно, это я и так убавила до 1 стакана (в самый раз как по мне получается)...

@Натусик1979 Значит на мой вкус 0,5 стакана) 

2 часа назад, Лесюндра сказал(а):

я вот еще про форму напишу. В силиконовой шарлотка мне не хватает равится, как вареная( а вот в сковороде сверху такая корочка от взбитых сахара-яиц красивая и вкусная, ну и я не вынимаю пирог, прям оттуда и берем кусочки

соглашусь, в силиконовой форме шарлотка тоже не очень.

Я готовлю в стеклянной форме, очень вкусно и с корочкой получается: 4 яйца+1 стакан сахара+1 стакан муки+4-5 яблок. Рецепт проверенный. Взбивать все по очереди добавляя. Потом яблоки на смазанную форму и залить этим тестом.