Я люблю размазню)))) если получается рассыпчатая, то считаю, что не удалась, тк такую только муж любит

Варю всегда в мультиварке, получается рассыпчатая. Чем чаще перемешиваешь крупу тем сильнее она превращается в кашу

Сейчас в мультиварке варю, а раньше в обычной кастрюле, на среднем огне, не мешаю, соотношение гречки и воды 1:2, всегда рассыпчатая. Как только на поверхности появляются дырочки - готово

Меньше воды может?

Всегда норм получается

И в мультиварке и так

Перемешиваю только в конце готовки

Крупу промыть, залить холодной водой на 1 стакан крупы 2 воды, посолить, как закипит убавить огонь ,когда выкипит полностью вода добавить масло и накрыть крышкой, выключить.

У меня обжареная норм получается. Я ее жарю, потом прям туда (в сковородку) воды, и через несколько минут выключаю.

Ну или залить водой с вечера - тоже рассыпчато)))

Крупу промыть, чуть посолить и залить кипятком на 1 см выше поверхности крупы. Закрыть крышкой и подождать 30 минут (не варить). Через полчаса просто прогреть до кипения, если вся жидкость впиталась, то можно добавить чуть воды, чтобы не пригорело. Вкусная, полезная и рассыпчатая каша готова!

Я промываю, Сушу, обжариваю. Перекладываю в кастрюлю (на стакан гречки 2 стакана воды), даю зависеть, после закипания ставлю на маленький огонь и таймер на 15 минут, через 15 минут вода выкупает как раз, я добавляю сливочное масло, накрывают крышку полотенцем и выключаю плиту. Каша остается доходить на горячей комфорке (у нас электрическая плита). Всегда рассыпчатая

В принципе выше уже написали

Просто промывают гречку, заливают водой на часть крупы две части воды

Соль

Иногда наливаю ложку растительного масла в воду

Смотрю по готовности, воды нет, значит готова

На глаз варю всегда. На палец больше воды,чем гречки. Не солю. Как закипела, снижаю огонь и варится пока не выпарится. Почти не мешаю. Только в самом конце,кjulf воды чуть-чуть осталось,чтоб верхняя тоже пропарилась.

Можно в мультиварке. Там вообще без проблем.

Даже не думала, что могут быт проблемы с гречкой.

Вы поясните, что в вашем понимании хорошая гречка? То есть зерно мягкое, но сохраняет свою форму?

Или гречка должна быть достатрчно твердой?

К примеру, я насыпаю 2 стакана гречки, промываю,выкладываю в кастрюлю, заливаю водой 4 стаканами. Гречка закипает, я делаю минимальный огонь, солю. И она варится, пока не выкипет вода. Не мешаю ее. Под конец добавляю масла. Замечала, что если спешу и варю на среднем огне, то приходится доливать воды и зерна как бы взрываются. Но у меня все любят мягкую гречку. В любом случае получается рассыпчатая гречневая каша.

Я же встречала людей, которые ее варят по минимуму и соотношение(1:1.5), так, якобы полезней.

Для меня такая гречка сухая и при накладывании на тарелку издает характерный звук.

Всегда покупаю гречку, чтобы она была темная по цвету. Такая у меня никогда не разваривается в пшик.

Светлая гречка всегда размазней получается и вкус не нравится.

Может в этом причина?

Давно придерживаюсь пропорции :стакан гречки-2 стакана воды

промыла, залила кипятком 1:2, поставила на медленный огонь

заглянула - воды нет, значит готова

ещё очень нравится с вечера кипятком залить и кастрюльку полотенцем замотать

утром такая гречка... мммм

Зависит от гречки.

Разные пачки по разному выходят.

Я люблю рассыпчатую, варю всегда одинаково. Но, смотря какая пачка(производитель) попадается.

Ни разу в жизни у меня не получила б гречка кашей.

Я даже не знаю что с ней надо сделать чтобы разварить ее до каши.

Но я ее ни в каком виде не ни. Только варю.

А разве гречка может получится не рассыпчатая?! Я хоть как варю, всегда рассыпчатая, даже и в голову не пришло, что может быть по другому

Я-рукожоп значит)

Всегда варю 1:1,5 ( крупа-вода), как закипела, солю и кладу масло, накрывают крышку и на малом огне минут 15, потом проверяю, чтоб воды на дне не было.

Недавно покупала фирмы увелка- там написано, что к порции крупы 2,3 порции воды, минут 7-10 варить, потом выключить и ждать, пока вода впитается. Я наливала воды поменьше-1:2, после выключения минут через 5 перемешивала и ждала ещё минут 5.

Попробую заливать кипятком и без варки... всем большое спасибо.

У меня гречневые крупинки увеличиваются и раскрываются, становятся мягкими, а хочется знаете, такие упругие отдельные зернышки, часто такое ела в обеденный перерыв в кафе.

Попробую заливать кипятком и без варки... всем большое спасибо.У меня гречневые крупинки увеличиваются и раскрываются, становятся мягкими, а хочется знаете, такие упругие отдельные зернышки, часто такое ела в обеденный перерыв в кафе.

Вы льете много воды.

Хочется такого:

А выходит такое:

Не знаю, понятно ли...

Блин))) не тефтель хочется, а гречки упругой):

Вы льете много воды.

Может и так действительно... будем исправлять

Жареная гречка (из магазина, без дополнительного обжаривания) всегда рассыпчатая получалась, а вот как перешли на зелёную - печалька... Не получается почти никогда.