Домашняя тушенка. Есть рецепт?

[*Катёна*]

Помню, бабушка моя делала потрясающую домашнюю тушенку.. Ее можно было просто так ложками лопать.. Вот бы сейчас такой рецептик найти..

Девочки, может кто-нибудь знает рецепт? А то ведь магазинная совсем никуда не годится..

[Лэди_с_бэйби]

Моя мама делала раньше потрясающе вкусную тушенку из курицы и говядины, только помню что уклывала в банки в водяную баню и очень долко варила, потом закатывала. Спршу у нее подробный рецепт.

[*Катёна*]

ЖАННА , Буду тебе благодарна за рецептик.. жду с нетерпением..

[frisp]

У меня мама в печке делала, но можно и в духовке. Банки 800-граммовые или литровые. Мясо порезать кусочками и уложить в банку, немного соли и перца горошком и до верха не укладывай, см 3-4 оставить, накрыть железными крышками и в духовку часа на 2-2,5, температура может градусов 160-180. Потом достать и закатать. Говядину держать подольше.

[Тахо]

У меня дедушка делал - пальчики оближешь ! Варил говядину как на холодец. Очень долго. С перцем , лаврушкой. Потом мясо на волокна разделывал. В стерилизованные банки закладывал , сверху немного бульона и крышками закрывал. Ни грамма желатина и другой химии. Все натурально.