Готовим суши и роллы

[Inulett@Пипеткина)]

Анна Сергеевна, ничё не крупновато... мой муж делает маааленькими ... но большие вкуснее..

[sneginka]

Приготовила. Вкуснотища Все было куплено в Ашане, между делом. Приготовление заняло не более 40 минут. Стыдно, но по поводу сыра заморачиваться не стала, купила обычный сырок "Дружба", не совсем "Филадельфия", но, на мой вкус, вполне

Роллы делала:

- с огурцом и кунжутом,

- с огурцом, кунжутом и сыром,

- с форелью, кунжутом и сыром,

- с форелью, сыром и огурцом.

 

Девочки, спасибо громадное за темку, а то никогда не собралась бы их приготовить

 

С роллами все понятно, вопрос возник при покупке соевого соуса. Так как опыта в соусах нет, то был куплен "Терияки", в этом соусе имбирь есть и ананас . Вкус сладковатый и терпкий, я бы так его определила, с роллами он понравился. Что можете еще посоветовать на будущее при выборе соевого соуса?

[zimushka]

Девочки, кто знает какие-нибудь еще рецепты роллов? А то у мну фантазия кончилась. Я делаю либо с форелью-авокадо-майонез-сыр (вместо авокадо огурец иногда) либо с крабовыми палочками-майонезом-огурцом и сыром (иногда вместо огурца авокадо). И все, думалка сломалась. Кто как еще делает?

[Мышь белая]

zimushka, попробуй сделать с тунцом или креветками

[zimushka]

КАнна, а тунец в каком виде? Он же вроде в виде консервов? Или я ошибаюсь?

[Inulett@Пипеткина)]

zimushka, сделай с красной икрой или дешевле.. икой летучей рыбы, её полно в магазинах, или того проще.. икрой окуня...

[zimushka]

caxap87, да ты не представляешь, как я с них прусь! Просто до потери сознания!

[Мява]

Почитала темку и задумалась, а что ж я то до сих пор сижу и ролы не готовлю??? Всё в следующий поход в Седьмой континент затарюсь всем необходимым. Порадую любимого!!!

[ASwan]

zimushka, сделай с красной икрой или дешевле.. икой летучей рыбы, её полно в магазинах, или того проще.. икрой окуня...

может в Киеве и полно.....

в Москве только в специализированных магазинах - по бешенным ценам....красная дешевле... :glare:

[Mistral07]

Здорово, спасибо за рецепт. Надо будет обязательно поппробовать :good:

[Янтаринка]

Спринг-роллы. Основа - рисовые блинчики Blue Dragon, начинка:

1. куриное филе, нарезанное тонкими полосками и обжаренное в масле со специями.

2. вареные креветки, вареное яйцо, острая морковка.

Попыталась обжарить несколько штук, блинчики лопнули, но все равно получилось очень вкусно.

[Lesik]

Я в Ашане сегодня все нашла, пока еще не готовила Но так хочется попробовать... кулинар из меня конечно же :blush:

[la liebre]

Обожаю роллы и суши. Сначала заказывали с доставкой на дом. Теперь готовим сами.

Любимый рецепт с семгой, огурчиком и сыром Филадельфия. Все ингридиенты покупаем в Метро. Мне доверяют только приготовление риса, остальное любимый делает сам.

[Мама для мамонтенка]

Я просто жить не могу без этих блюд.Недавно переехали в новую квартиру и представляете,внашем новом доме открыли магазин "Гурмания",где все необходимое продают:рис,васаби,нори,имбирь,соусы,лапша,шитаки,лосось и пр.пр. :good: Но мой любимый не очень это жалует,хотя в суши -бары ходит,ради меня,но дома мне приходиться устраивать вечера а-ля уми одной,когда он в ночную.А ему я устраиваю романтические ужины с французкой и итальянской кухней.

Займись личной жизнью

все остальное подождет...

[midsummer]

Ой, все, захлебываюсь в слюне. Хотела на след. неделе сделать на свой девишник, но чувствую, что сделаю сегодня, почти все ингредиенты дома есть, нужно только авокадо, рыбку, крабиков и огурчиков купить и вперед. Ой, как хочу, не могу!

[la liebre]

Рисовый уксус мы покупаем в МЕТРО, но как-то не было времени съездить, так я делала с яблочным уксусом. Он такой же некрепкий и ароматный.

[Заремик]

ох,посмотрела на фото и тааааак роллов захотелось...ням-ням..

[//SweetBaby//]

ДЕВЧОНКИ, почитала сегодня эту темку, ТАК захотелось роллов!!! Решила мужу вечером сюрприз сделать :scare: поехала по магазинам и единственное, что смогла найти так это рис для суши, креветки, форель ну и циновку. Ни нори,ни уксуса рисового. Почему-то когда мне надо все вдруг закончилось во всех магазинах. Ну что за пакость такая??? :mad:

Значит сегодня он будет есть борщ!!! отложу сюрприз до лучших времен!!! :grin:

[Мама для мамонтенка]

Если у вас не оказалось суши-уксуса,его можно сделать самим : хорошо перемешайте1/3 чашки столового уксуса," ст.л.сахара и 1 ч.л.соли.

[zimushka]

А я брата научила роллы делать. Ему только 10 лет, а он уже повар. Очень они ему нравятся, хотя и привередливый очень. Теперь он меня балует. :grin:

[Тамасина]

Девченки, как классано, вот куплю необходимые ингридиенты и буду крутить)))). Пасибки за рецептики и фотки.

Боюсь только как муж мои роллы вкусит, так мы перестанем ходить в любимый японский ресторанчик ......ниче будем ходить в другое местечко :grin: .

[//SweetBaby//]

Девченки сделала сегодня роллы!!! Такая вкуснятина :yahoo: Спасибо за рецепты

[Лэди_с_бэйби]

Взяли только то что нашли, а именно листья нори, рис, соус

нихрена не получилось. :rant:

1. во-первых, листья нори такие невкусные и нежуются, какбудто ем обложку от советского учебника

 

 

2. получаются либо огроменные роллы, либо масюсенькие, но закрученные не в роллы, а рулетики (как мучные рулеты с маком), сидела рассматривала как вы готовите, но так и не получилось, муж поел сказал что рис разварила :banghead:

 

3. Подскажите мне точную заправку к рису, я на 250 г риса бухнула пол чл соли, пол чл сахара, 1 ст.л. уксуса 9% и воды 1 ст.л., чтото не то :blink:

помогите мне

[Бабайка]

а я только недавно научила мужа есть роллы, и даже боюсь испортить волшебство походов в суши-бар, если приготовлю дома, атмосфера мне кажется немного не та... Но честное слово во рту стоял вкус пока смотрела ваши фотографии! Скорее всего попробую их приготовить, но сначала хочу сходить в ресторан! Спасибо большое за темку и помните: суши это несколько празничное блюдо - каждый день его не едят!

[Тамасина]

Настёныш, тёзка, пасиб за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Попробывала сделать суши, вроде ничё, только когда сразу сделанные - палочками не возьмешь -разваливаются . Как полежат, скрепляются.

Йа -обжора, думала, шта фсё съем, аказалась в миня влизает тока 7 штук суш/ев.))))

З.Ы. Ингридиенты: Рис был из серии " для Суши",форель из "Магнита", а соус для риса: по вкусу))).