Наши кулинарные рецепты.

[Karolinaa]

Предлагаю тут делится кулинарными рецептами.

Тут же можно спросить, кто знает как готовить...и получить ответы

[minipups]

для мультиварки рецептики

 

Голени в медово-соевом соусе

Очистить чеснок и выдавить его через чесночницу. Добавить все элементы маринада в неглубокую емкость: мед, соевый соус, карри, паприку, чеснок и 1 ч.л. соли. Затем необходимо все это хорошо перемешать

Замариновать не очень долго в этом маринаде голени. потом в мультиварку добавить совсем немного подсолнечного масла и выложить голени. включить на 40 минут выпечки. В середине готовки перевернуть ножки.

 

Шоколадный пирог с грушей, орехами и корицей

 

 

• 4 яйца;
  
• 3/4 стакана сахара;
  
• 100 гр сливочного масла;
  
• 1 стакан муки;
  
• 2 чайные ложки разрыхлителя теста;
  
• 3 столовые ложки какао;
  
• 800-100 гр орехов; по вкусу, перемолотые но не в пыль.
  
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
  
• 1/2 чайной ложки корицы;
  
• Одна груша;
  
• Также потребуется еще немного сливочного масла чтобы смазать кастрюлю мультиварки.
  
• В начале взбиваем яйца с сахаром. Это можно сделать и блендером, и миксером, и даже вручную. Нам не нужно чтобы яйца увеличивались в объеме, достаточно хорошо перемешать их с сахаром до тех пор пока тот не растворится.
  
• Затем добавляем сливочное масло, которое к этому моменту уже достаточно полежало в тепле и стало мягким.
  Хорошенько взбиваем все в пышную воздушную смесь и убираем миску в сторону. А в отдельной чистой посуде будем смешивать сухие ингредиенты.
  Основной ингредиент на этом этапе - конечно, мука. Ее можно просеять через сито, чтобы избавиться от комочков и в итоге получить нежное и воздушное тесто.
  Далее добавляем орехи и три столовые ложки какао, без него наш пирог ни за что не будет шоколадным ни по цвету, ни по вкусу.
  
• Также с мукой нужно смешать пару чайных ложек разрыхлителя теста, молотый имбирь и корицу. Добавлять специи необязательно, но благодаря им у теста появится особый пряный аромат.
  
• Постепенно смешиваем смесь сухих ингредиентов с яично-маслянной смесью и выкладываем в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
  Не старайтесь тщательно размешивать тесто, отложите миксер или блендер и работайте вручную обычной ложкой.
  Неоднородная структура теста только сделает пирог вкуснее. Не будем тратить время на поиски и ликвидацию комочков, лучше займемся грушей.
  
• Готовый пирог должен немного "отдохнуть", не торопитесь доставать его огненно горячим, потерпите. Когда основной жар спадет, и пирог уже не будет обжигать, переверните его с помощью чаши для варки на пару и переложите на тарелку.
  В отличии от своих бледных братьев, шоколадный пирог в мультиварке получается привлекательным со всех сторон. Сверху пирога из бисквита кокетливо выглядывают кусочки груши. И выкладывать его лучше как есть, а не вверх тормашками.
  

Сегодня готовлю паштет из печени, супик и греческий салат.

Прожарила печёнку, сделала зажарку и всё перемолола в блендере с добавлением масла. очень вкусно на хлебушек.

 

На днях у нас был плов со свининой.

Изменено 9 февраля 2015 пользователем minipups

[Natusik_12]

кекс с курагой в мультиварке

рецептик 1 стакан сахара. 2 яйца. щепотка соли. 1/2 чайной ложки соды гасить лимоном.Стакан кефира. Растопить слив масло грам 50 ложу. 2 стакана муки. сверху кусочки кураги. пеку на выпечке 50 мин и еще минут 15 до полной готовности. форму кастрюльку смазываю раст маслом немного чтоб не прилипло.

Изменено 9 февраля 2015 пользователем Natusik_12

[HappyPrincess]

Девочки, а кто умеет шоколад варить или конфетки?) хочется мужа порадовать на 14 февраля)) силиконовые формочки в виде сердечек дома нашла, возникла такая мысль, а что то и не представляю как это сделать.

[Mashutta]

мне тоже мультю на НГ подарили, но я еще не пробовала в ней готовить - все не решусь никак.

 

minipups, шоколадный пирог с грушей, орехами ... покорил - все что я люблю. уже прям хочу! как выздоровл знаю что буду там готовить!

 

HappyPrincess, а формочки какого размера? почему именно шоколад? есть другие блюда для формочек

[HappyPrincess]

<p>

<br />

мне тоже мультю на НГ подарили, но я еще не пробовала в ней готовить - все не решусь никак.<br />

<br />

<strong>minipups</strong>, шоколадный пирог с грушей, орехами ... покорил - все что я люблю. уже прям хочу! как выздоровл знаю что буду там готовить!<br />

<br />

<strong>HappyPrincess</strong>, а формочки какого размера? почему именно шоколад? есть другие блюда для формочек <img src='http://www.babyplan.ru/public/style_emoticons/default/wink.gif' class='bbc_emoticon' alt='' /><br />

Мм, формочки маленькие, а шоколад просто первое что еа ум пришло)) пока больше ничего не придумала)

[Misterika]

девочки, а кто знает рецепт вкусных гренок? без разницы где приготовленных (мульти, сковорода, духовка). я вчера с сыром на сковороде делала, так вкусно мне было, что даже токсикоз подвинулся не на долго)) хочу еще каких-нибудь)))

[takaya78]

Misterika, я делаю такие гренки, как говорится, из того,что есть в холодильнике. Порезать что-то мясное- кусочек грудки или пару сосисок или кусочек колбасы, добавить 2-3 яйца, мелко-мелко нарезанную половину луковицы,порезанный помидорчик, натертый плавленный сырок или кусочек сыра,зелень,посолить,поперчить, Все смешать. Ложкой наложить смесь на кусочек батона и смесью вниз положить на разогретую сковороду с маслом. Поджарить. Потом можно обжарить с другой стороны или оставить так. А можно вместо обжарки под грилем или в духовке запечь. Мои уплетают такие бутеры вовсю

Еще иногда делаю эконом-бутеры. Ломтики батона смазать тонко майонез-кетчуп, посыпать порезанной петрушкой, сверху натертым сыром и запечь под грилем.

[Mashutta]

HappyPrincess, я просто не представляю как шоколад самостоятельно делать)

я делала как то желе по такому принципу http://forum.say7.info/topic16171.html

только то что цветное у меня были не кусочки а именно сердечки старалась уложить их так что бы при переворачивании видно было.

[minipups]

Misterika, а я делаю тосты. в микроволновке на режим гриль (или в духовке. Чтоб стали румяные но не сухие. И сверху печень трески.

А Обычно просто взбиваю пару яиц +чуток молока+посолить. Макаю с обеих сторон хлебушек и обжариваю 1 сторону. После того как перевенула на вторую сторону сразу кладу кусочек сыра и колбаски. И дожариваю.

А вообще мечтаю о бутерброднице. Подобная штука

Ела не раз в ней приготовленные бутеры. Просто объедение.

[Misterika]

minipups,  спасибо, надо попробовать)) а у меня есть такая бутербродница, только без насадок, а только с треугольничками для бутеров, вкусно, но приелись уже)) захотелось чего-нибудь жирненького и вредненького)))

 

takaya78,  спасибо за идеи))) буду экспериментировать))

Изменено 10 февраля 2015 пользователем Misterika

[minipups]

Mashutta, я уже купила миндаль и грецкие. ещё добавляю по настроению изюм.