Меню для маленьких гурманов

[Гвенерва]

☾ juSt me☽, спасибо за подсказку,я тоже сделаю своему такой тортик.

[// Lettozima //]

Вот еще вам рецептики!

[♥мармеладка♥]

Lettozima - happy mommy, самое обидное что ты стараешься, готовишь, а малыш плюется от этого как мои например

Изменено 13 сентября 2013 пользователем ♥мармеладка♥

[ИринаВ]

Тортик, который можно даже малышам от 6 месяцев)

 

Торт для детей от 6 мес-мякгий,сладкий (но без сахара), банановый. Проверено на практике-детям очень нравится.

 

Продукты:

детское печенье 1 упаковка

молоко Агуша 1л ( 5 упаковок по 200мл)

2-3 ст л кефира

1-2 банан

2 ч л слив масла

 

Детское печенье

Берем пачку печенья высыпаем в чашку,ломаем,добавляем ок 100мл молока,перемешиваем и ждем 2-5 минут. Потом вилкой размягчаем в однородную массу

Берем 2 ч л слив масла выливаем в массу и перемешиваем

Форму под торт (диам ок 15 см) у меня вазочка застилаем внутри пищевой пленкой

 

Делим массу на 2 части и одну часть выкладываем в форму,выравниваем и ставим в холодильник застывать.

В кострюльку выливаем 4 упаковки молока Агуши и доводим до кипения выливаем туда кефир,делаем средний огонь и варим 10-15 мин,должна отслоиться сыворотка.Потом выливаем массу в марлю,сложенную в 4 слоя на дуршлаке,и помешивая ждем пока отойдет вся сыворотка. Примерно через минут 15-20 получится мягкий нежный остывший творожок.

Банан раздавливаем вилкой

Перемешиваем банан с творогом

Достаем из холодильника форму выкладываем туда творог с бананом

Сверху вторую часть массы из печенья.Закрываем пленкой и ставим в холодильник.Через час-2 достаем,переворачиваем форму,снимаем пленку.Торт готов.

Украшаем по вкусу.

Здесь торт украшен мастикой, для красоты. Перед тем, как угостить тортиком ребенка, мастику необходимо снять ножом

а вот по этому рецептику мой тортик для племяшки, только не смейтесь я впервые делала мастику чет мы с ней не подружились очень твердая получилась и с цветом я не подгадала пришлось оставить все одного цвета да и не тянулась она а рвалась надо другой рецептик посмотреть

[ℬนкуськล ツ]

ИринаВ, если твердая - значит ты пудры сахарной переложила))) а так тортик очень даже миленький)) могу скинуть ссылку на МК по розочкам из мастики)

[ИринаВ]

☾ juSt me☽, да да пожалуйста скинь

[ℬนкуськล ツ]

☾ juSt me☽, да да пожалуйста скинь

http://www.business-lady.com/ideya_narod_301.php

http://www.stranamam.ru/post/359573/

[ИринаВ]

☾ juSt me☽, спасибки!!!

[Swet@83]

Я из мастики на пасху украшения для куличей делала. Для детского тортика по-моему тоже подойдет.

[ИринаВ]

Swet@83, красота!!!

[ℬนкуськล ツ]

Нашла еще вот такой рецептик украшений для торта))

 

Айсинг-шарики.

 

Понадобится:

айсинг ( белок с сахарной пудрой, взбитый до консистенции пиков)

маленькие воздушные шарики,

чуточку растительного масла,

нитки,

кондитерский шприц с насадкой номер 1 или 2,

готовим место, куда будем вешеть шарики для сушки.

 

Надуваем шары желаемымых размеров и завязываем нитками подлиннее, чтобы потом подвесить для сушки.

 

Каждый шар смазываем чуточкой растительного масла, чтобы потом легче айсинг отлипал от шаров.

 

Затем берём шарик за завязанный кончик и начинаем из кондитерского мешочка, через насадку выдавливать айсинг, прокручивая при этом шарик.

 

Затем развешиваем шарики для сушки.

 

На ночь оставить.

 

Берём осторожно шар в ладонь и аккуратно, чем- нибудь тупым (я воспользовалась другим концом кисти), тыкаем в отверстия, чтобы отлепить айсинг от стенок. Если проткнуть сразу, то бОльшая вероятность , что шарик может поломаться.

 

Затем прокалываем воздушный шарик.

 

Осторожно, за нитку, вынимаем лопнувший шарик.

[☆☆☆мамАня☆☆☆]

А мы фрикадельки лопаем домашние с удовольствием) Делюсь рецептом: говядину (охлажденнная вырезка без жил и жира) примерно около 500-600 гр отварить до готовности. Отдельно небольшой кусок белого хлеба замочить в молочке (обычном). Мясо перекрутить на мясорубке, добавить хлеб, яйцо, около 50 мл детского молока или смеси, кусочек слив.масла. Из полученного фарша накатать фрикадельки (у меня примерно 1,5 см в диаметре) и отварить в кипящей воде около 5 минут) У меня получилось их оч.много, заморозила их в контейнере, теперь достаю штучек по 6-7 на раз, размораживаю в микроволновке.....кушает хорошо)))

[aira мама Вероники]

//Морозя//, вот сегодня на подобии фарш сделала из мяса кролика, завтра накатаю... Думаю вкусно будет! Спасибо за рецептик!

[makromir]

американские панкейки

makromir, Рецепт в студию,пожалуйста!!!

оленька80, сняла с языка!)))) Катюшка, делись рецептом!

 

Где-то на 7-8 штук

Сначала делаем сухую смесь

150 гр муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, сода на кончике ножа, 40 гр сахара, щепотка соли.

Затем делаем отдельно "жидкие" ингредиенты

1 яйцо взбиваем вилкой или венчиком, 200 мл молока, 40 гр сливочного масла (в микроволновке растопила предварительно).

Потом добавляем это в сухую смесь и жарим на СУХОЙ скотоводе (т.е. без масла). Блинчики не пригорают и хорошо переворачиваются, жарить надо на огне чуть меньше среднего.

[// Lettozima //]

Уррра! Теперь я тоже сделаю то, что давно хотела!! Спасибо огромное!

[ℬนкуськล ツ]

makromir, так просто)) обязательно попробую сделать)) спасибки за рецепт

[// Lettozima //]

makromir, Катюш, спасибо за рецепт! Я сделала блинчики, вкусно получилось!

[makromir]

// Lettozima //, уже с утра пораньше))) молодец!!!

[milkaNOTchokolate]

Где-то на 7-8 штук

Сначала делаем сухую смесь

150 гр муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, сода на кончике ножа, 40 гр сахара, щепотка соли.

Затем делаем отдельно "жидкие" ингредиенты

1 яйцо взбиваем вилкой или венчиком, 200 мл молока, 40 гр сливочного масла (в микроволновке растопила предварительно).

Потом добавляем это в сухую смесь и жарим на СУХОЙ скотоводе (т.е. без масла). Блинчики не пригорают и хорошо переворачиваются, жарить надо на огне чуть меньше среднего.

Сюда идет и разрыхлитель и сода одновременно? Или же что-то одно? Что-то на такое количество муки мне кажется многовато и то и другое класть, или это в самом деле такой рецепт...

[ИринаВ]

milkaNOTchokolate, я добавила оба а вобще еще есть вот такой рецептик там разрыхлитьель только но ложка с горкой я его еще не пробовала завтра на завтрак сделаю и сравню но по ингридиентам Катин рецепт больше нравиться

 

ПАНКЕЙКИ

 

Ингредиенты:

 

· 500 мл кефира

· 1 - 2 яйца (у меня на одном)

· 4 ст л растительного масла

· 2 стакана (400 мл) муки

· 0,5 ч л соды

· 1 ч л с горкой разрыхлителя

· 2-3 ст л сахара

· щепотка соли

 

Приготовление:

 

Смешать все сухие ингредиенты. В кефире размешать яйцо, добавить масло. В кефир добавить сухую смесь и аккуратно перемешать (замешивать сильно не надо, чтобы блины не вышли резиновыми, мука все равно разойдется). Разогреть небольшую сковороду, смазать первый раз маслом, затем смазывать не надо. Выкладываем тесто толщиной примерно 0,5 см, разравнивая ложкой. Жарим на среднем огне под крышкой. Когда тесто немного схватилось, переворачиваем и дожариваем без крышки.

[ИринаВ]

я теперь панкейки делаю из сыворотки получается так же вкусно рекомендую чтоб сыворотку не выливать, я просто настене делаю творог а сывородка остается вот я и нашла ей применение теперь через день радуют своих этим лакомством

[makromir]

 

Сюда идет и разрыхлитель и сода одновременно? Или же что-то одно? Что-то на такое количество муки мне кажется многовато и то и другое класть, или это в самом деле такой рецепт...

только заметила сообщение. Оба. И сода и разрыхлитель. Они толстенькие получаются. Про соду, предполагаю, что она в рецепте пресутствует, тк рецепт американский, а они любят соду везде добавлять.

[amelyana]

makromir, тоже хочу сказать спасибо готовила уже два раза панкейки, вкусненько, проще и быстрее на много чем блинчики.

[milkaNOTchokolate]

makromir, Блин, что-то у меня они не особо пышные получились, как на некоторых картинках изображают. Вроде все по рецепту делала. Но вкусные и правда проще, чем обычные блины делать. Спасибки)))

[amelyana]

milkaNOTchokolate, если пузырились нормально, значит муки мало. Если тесто будет погуще, то они будут потолще.