Мы декабрь наш встречаем, Дни Рождения отмечаем!

[Virinda]

nik-ol, Оль, масляный крем это масло сливочное и сгущенка взбитые миксером или как ты делаешь?

[@киса-мама@]

Virinda, Вика я делаю крем сгущенку с маслом, взбиваю миксером, а по другому масляный вроде и не делается

[Virinda]

@киса-мама@, ну вот и я так делаю, + какао если нужен шоколадный крем. но может есть еще рецепты интересные

[Nysha777]

Ну вот такое я тоже делаю сгущенку и масло.... ну он не ложится толстеньким слоем а расплывается... ... а как то делала с домашней сметаны случайно такую классную нашла с той же сгущенкой вот тот крем суперский получился! А заварной 1 раз побывала с комками вышел у меня.. боюсь теперь его делать ... хотя сам торт в итоге вкусный был Рафаэло делала ... ну это было в прошлый НГ

[Virinda]

Nysha777, попробуй перед промазыванием слоев немного охладить крем в холодильнике. минут на 15 поставить, чтобы масло подокрепло. растекаться не будет, если масло сливочное хорошего кач-ва

[@киса-мама@]

Virinda, мне кажется вкуснее ничего нет, но жирный он конечно ужасно

[Virinda]

@киса-мама@, да, Альбин, очень жирный. поэтому решила на детский ДР его не делать

[nik-ol]

Масляный крем совсем не растекается, либо масло слишком сильно растаяло (тогда в холодильнике надо подержать), либо слишком много сгущенки. Лучше выбивать сначала одно масло, потом понемногу добавлять сгущенку, контролируя консистенцию и сладость. Ещё можно добавить вареную сгущенку вместо "сырой", он будет вкусней и больше сгущенки войдет - не такой жирный. Ещё можно туда ввести сливки взбитые, но это очень аккуратно, тут надо руку набить, зато такой "легкий" замес получается. Или творог можно немного, тут тоже тренировка нужна, т.к. многое от самого творога зависит. Ну и, разумеется качество масла и сгущенки сильно влияют на результат.

У меня всё задуманное получилось, все в восторге были от вкусного тортика и жирным он не был.

[Virinda]

nik-ol, ну показывай что ли свое творение

[ღЮkkаღ]

nik-ol, фото торта в студию!

[nik-ol]

Вот наш тортик во всех ракурсах:

Вот Мансур свечи задувает

... и ест

Тут видно в разрезе "внутренности" улитки

[Mamas-OljaS]

nik-ol, бесподобно!!! Рукодельница!

[a`lena]

nik-ol, Аааа , отпадная улитка!!! Класс!!!! Оля ты рукодельница -мастерица просто!

Мансур красавчик!!!

[nik-ol]

Mamas-OljaS, a`lena, спасибо! я, правда надеялась, что будет поаккуратней, но т.к. это мой дебют, я всё равно очень довольна.

[@Vladlena@]

nik-ol, шикарно!!! меня позабавили рожки-свечки!!! круто!!!

[Nysha777]

nik-ol, МММ.... класс.... я б такое никогда бы сделать не смогла...

 

У нас с дня рождения удачных фота практически нет... и мась мой не любит сейчас не сфоткать просто...

НУ и наш тортец заказной... делала девушка знакомая очень вкусно у нее золотые ручки.. НУ и любимые мульт персонажи ДЖАРМИСЫ и ГОРОДСКИЕ ГЕРОИ ))))

Изменено 9 декабря 2013 пользователем Nysha777

[nik-ol]

@Vladlena@, ага, долго думала из чего сделать рожки, чтоб стояли торчком и куда засунуть свечки ... ну вот и объединила две проблемы в одно решение

 

Nysha777, а что внутри тортика? Чёт первая фотка у меня не открылась

[Nysha777]

nik-ol, внутри посольский медовик с вишней и орешками,даже не знаю почему не открывается хотела скинуть еще раз и вот опять через комп не пишет на форумах(((((

[osinushka]

Nysha777,  кто такие Джармисы и городские герои?

[Nysha777]

osinushka, Джармисы это звездочки, те что на торте у каждой есть имя)))) Это мульт его любит мой сын... и мульт Городские герои... про машинки эти))) , мась смотрит по каналу джим джэм ну в ютубе полно видио этих мультиков...