Что сделать с кабачками?

[☘𝓛𝓪𝓷𝓪☘]

Девочки, дали мне мнооого кабачков.. Проблема, что в этом году они долго не хранятся.. Посоветуйте что-нибудь вкусное и не очень затратное по времени. Заготовки не горазда делать, ибо руки из ж.. 

Кабачки по-корейски, оладья, пицца, кабочковый пирог, фаршированные кабачки, овощное рагу, жаренные кабачки, салаты из сырого кабачка уже надоели.. 

[Мурлынька]

Кабачковая икра делается быстро очень. Вот по честному, её советую, если их много.

[jukka4]

Кабачковая икра и кабачковая аджика. Сделают даже те, у кого руки из ж.

[☘𝓛𝓪𝓷𝓪☘]

@Мурлынька её у нас никто не ест?‍♀️ один год делала, простояла 3 года, так и выкинула.. Больше не делаю(

@jukka4 икру никто не ест, а вот на счёт аджики надо посмотреть, спасибо ?

[kodo]

Мы вот делали кабачковую икру в прошлом году  получилось очень много))

Носили потом и в гости, и родне немного раздали)

[Мама Обезьянка]

икра кабачковая, по-сути рагу овощное

мы не закрывали потушили и съели

[NskMsk]

Компот.

Серьезно)

В 90е, когда были юпи и зукко мама пару раз делала на зиму.

Фишка нарезать кабачки как ананас и залить горячим сиропом (ананасовым конечно). Удобно делать в литровых банках с закруткой. Кому предлагали- никто не догадался, что это кабачки?

[Lecena]

17 минут назад, NskMsk сказал(а):

Компот.

Серьезно)

В 90е, когда были юпи и зукко мама пару раз делала на зиму.

Фишка нарезать кабачки как ананас и залить горячим сиропом (ананасовым конечно). Удобно делать в литровых банках с закруткой. Кому предлагали- никто не догадался, что это кабачки?

Вот такие ананасы я попробовал сделать в этом году)))) делается очень быстро. Про вкус ещё не знаю)) 

[Asst]

http://www.li.ru/interface/pda/?jid=3803925&pid=367028695&redirected=1&page=0&backurl=/users/3803925/post367028695/

Я тоже рукопоп в закрутках. Делаю по этому рецепту просто под винтовые крышки. Испортиться не успевает, сладенько так, для нас вкусненько)) 

[Хайдарова]

Маринуем кабачки на зиму

[NskMsk]

@Lecena надо время им настояться и впитать ананасовый вкус. 

Открывали с ноября-норм

[Lecena]

Ещё хорошо у нас варенье из кабачков с апельсином и грецким орехом уходит

[Katerina_Kleo]

Тоже с апельсинами и лимоном делали. Но тыква красивее, ярче для этих целей. А так у нас икра как горячие пирожки уходит, только дай волю. Но мы не как рагу, а как в магазине делаем перекрученное на мясорубке

[Asst]

Ой, да, варенье же ещё. Не варила в этом году, вылетело из головы про него

[//МамаВани]

Вот с этой женщиной я научилась вкусно готовить

 

Это ваще бомба-растипопная

 

Ещё режу кубиками и замораживаю. Зимой в супы добавляю. Замораживаю смеси готовые в пакетах зип :кабачок/перец /томат. Только лук не морожу(г получается). Сейчас вроде наелся этого всего, но вот зимой очень здорово в разогретый казан поджарить лук, кинуть смесь-заморозку, зелень, специи. Ммм запах! 

 

[☘𝓛𝓪𝓷𝓪☘]

@NskMsk ого, о таком и не слышала, возьму на заметку ?

@Хайдарова как огурцы? Боюсь испортить, я в этом деле профан?‍♀️

@Lecena ой, а можно проверенный рецепт? 

@//МамаВани ммм, цукаты. Попробую обязательно, спасибо ?в морозильник места 0,так бы заморозила 

[Хайдарова]

7 минут назад, ????☘ сказал(а):

@NskMsk ого, о таком и не слышала, возьму на заметку ?

@Хайдарова как огурцы? Боюсь испортить, я в этом деле профан?‍♀️

@Lecena ой, а можно проверенный рецепт? 

@//МамаВани ммм, цукаты. Попробую обязательно, спасибо ?в морозильник места 0,так бы заморозила 

Как огурцы мариную

[Boonewboo]

Вы перечислили практически все рецепты из кабачков, и вы всем этим обьелись. Тогда выкинуть с чистой совестью, как все остальные, и ждать следующего урожая, когда опять кабачков захочется. 

Сок можете выдавить, заморозить, лицо протирать, или лосьон сделать. 

Ещё варенье с лимонами и апельсинами, но из тыквы оно в разы вкуснее и полезнее. Цукаты с апельсином из тыквы тоже вкуснее. 

[pretty-katty]

Натереть и заморозить, потом добавлять в капусту при тушении, очень сочно, особенно в коце зимы, когда капуста сухая уже

[Lecena]

@Хайдарова @????☘ 2 кг кабачков мелко порезаных, 2 кг песка, 2-3 апельсина мелко порезаных вместе с кожурой и две гости орехов мелко поломаных (можно и не ломать). И все это варим как обычное варенье. Тыкву тоже добавляю, красочней и вкуснее с ней

[Хайдарова]

3 часа назад, Lecena сказал(а):

@Хайдарова @????☘ 2 кг кабачков мелко порезаных, 2 кг песка, 2-3 апельсина мелко порезаных вместе с кожурой и две гости орехов мелко поломаных (можно и не ломать). И все это варим как обычное варенье. Тыкву тоже добавляю, красочней и вкуснее с ней

Мы не едим варенье, поэтому мариную как огурцы

[Lorinda]

 

Рецептов много уже предложили. Попробую  еще один. Правда, много так не уйдет, но все-таки.

Я их в котлеты использую. Фарш смешиваю с натертым кабачком, морковкой, чесноком и репчатым луком. Получается нежирно и менее калорийно. Для лучшего вкуса в фарш добавляю несколько столовых ложек барилловского соуса Arrabbiata, это томатный  соус с перчиком чили, он остроту дает, а то  пресновато получается.

Можно и сверху соусом полить, кому как нравится)

 

[Lecena]

@Хайдарова простите, не смогла ваш ник в сообщении стереть

[Тонечка80]

А омлет из кабачков делали?  Как вариант можно попробовать. Я в последний раз по этому рецепту делала https://vkus-vkus.ru/recept/omlet-s-kabachkami-i-sirom-na-skovorode Простой рецепт, получилось вкусно.