сама озадачилась тем же вопросом) скинули вчера рецепт, сегодня пробовала сделать. ну что сказать.. даже я, не любитель выпечки, умяла свою порцию за обе щеки) однозначно повторю.

рецепт:

Вишню засыпаешь в кастрюлю, без костей ток)

Сок слей в стакан заранее

Добавь сахар по вкусу, корицу можно.

В стакан с соком насыпь крахмала, в идеале кукурузного, 2 ложки с верхом столовых

Это на 500 грамм вишни примерно

Разведённый крахмал залей в вишню и мешай пока не загустеет и не станет прозрачной. типа как кисель густой должно быть кароч.

Этим займёшься, пока пирог будет выпекаться

А основа. Пачку маргарина растопить или просто согреть, чтоб мягкий был, добавить немного соли и стакан муки, можно чуть больше муки, можно какао, если шоколадное любишь

Получается нежное песочное тесто и от рук будет отлипать хорошо.

Тесто распределить по форме, сделав бортики. и на него выложить жирный творог смешанный с сахаром и яйцом, я ещё цедру апельсина или лимона добавляю

Ставишь в духовку до зарумянивания и делаешь вишню

Потом достаёшь и горячую же вишню выкладываешь сверху, даёшь остыть и всё.

 

Если не лень чистить от косточек, то почистите, блендером в пюре с небольшим количеством сахара. Разложите по одноразовым стаканчикам и заморозьте. Зимой такой десерт съедается моментально, и на тосты, и в кашу, и йогурт-творог положить вкусно. Я делаю такое ягодное пюре из всех ягод, сахару кладу совсем немного, семья любит кисленькое! Клубнику, например, мешаю с мятой, с мякотью банана. Вечером вынимаю из морозилки пару стаканчиков, оставляю на нижней полке холодильника, утром можно подавать на стол к завтраку!

Lapka83 у нас варенье в ходу только земляничное, персиковое и облепиховое)) а остальное киснет стоит. Если бы мои любили, я бы конечно варила)

Вишневое варенье это очень вкусно, а если оно еще и без косточек, я пока банку не приговорю не успокоюсь.

Я замораживаю много, варенье, компоты, в выпечку в любую добавлять, даже не знаю что еще можно с ней придумать.

Я делаю "пятиминутку". Чищу от косточек, на огонь с сахаром, жду чтоб закипело, 5-10 минут жду и по банкам закатываю. Потом вареники с вишней, пироги, компот или кисель!

Lady_mother отличное решение! спасибо)

Мне отдайте!Моя семья компоты обожает!)))

Я делаю "пятиминутку". Чищу от косточек, на огонь с сахаром, жду чтоб закипело, 5-10 минут жду и по банкам закатываю. Потом вареники с вишней, пироги, компот или кисель!

А сахара сколько?

Кариша приезжайте)))

А я вареников налепила. Компот сварила и пока остатки в морозилку убрала.

вареники, компоты там же витамины и детям и сами пьем, вишневые пироги песочные и дрожжевые, штрудель, кисель, в чай давим и пьем, можно от косточек очистить с сахаром смешать в блендере, и типа варенья будет только долго не хранится оно.

Мне нравится сочетание яблок и вишни, из простого вот к примеру:

 

Слойки с яблоком и вишней

яблоки- 2шт

вишня без косточки -100-200гр

готовое дрожжевое слоеное тесто

сахар 2-3 стол.л.

крахмал- 1 стол.л.

корица по вкусу

 

Яблоки очистить от кожуры, порезать мелкими кубиками, смешать с сахаром и поджарить до мягкости на сливочном масле. Добавить вишню без косточек, чуть потушить, добавить крахмал и варить до загустения. Остудить начинку, можно чуть посыпать корицей по вкусу.

Тесто разморозить, раскатать, нарезать прямоугольники. С одной стороны сделать надрезы, с другой выложить начинку (можно без надрезов). Предварительно смазать водой края прямоугольника, чтобы лучше клеилось, склеиваем края.

Смазать яйцом и на пергам бумагу. Выпекать при 180град 20-30 мин. Посыпать пудрой.

А сахара сколько?

Я кладу на 1 кг вишни - 0,5 кг сахара

вишнёвый клафути а ля франсез

https://www.youtube.com/watch?v=gM-oFiXr1OY

 

Если бы мне столько вишни несли, я бы была счастлива. Обожаю её.

невероятно вкусный соус к мясу/птице из вишни

вишнёвый клафути а ля франсез https://www.youtube....gM-oFiXr1OYЕсли бы мне столько вишни несли, я бы была счастлива. Обожаю её.

воооот, такой я и делала) но что то пошло не так))) такой красоты не получилось, хотя было вполне себе съедобно)

Вишню я тоже люблю, только не знаю,что с ней делать)))чтобы быстро и вкусно)

Кстати да, автор, не знаете что делать с ягодой, замораживайте. Придумаете, достанете из морозилки и вперёд.

невероятно вкусный соус к мясу/птице из вишни

оооо, а рецептик?)

Кстати да, автор, не знаете что делать с ягодой, замораживайте. Придумаете, достанете из морозилки и вперёд.

я и заморозила) чтобы не пропала, пока я придумываю)

вишнёвый клафути а ля франсез https://www.youtube....h?v=gM-oFiXr1OYЕсли бы мне столько вишни несли, я бы была счастлива. Обожаю её.

Аааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! У меня слюни ноут залили)))))))))

Торт монастырская изба

vitara их много всяко разных.

Варианты от "из замороженных ягод", до "соуса на зиму".

С вином, с водкой, с джином и виски и просто ...

vitara их много всяко разных.Варианты от "из замороженных ягод", до "соуса на зиму".С вином, с водкой, с джином и виски и просто ...

будем посмотреть) спасибо)

Везет, у нас вишни нет в этом году, что было все съели) А так мою, обсушиваю и морожу в пакетах,зимой тупо кладу в кашу детям, косточки сами вынимают. витаминки)

Настойку вишневую сделайте, это для выпивающих, ну хоть иногда

Банку 3-х литровую наполняете до верху вишней и заливаете водкой,до горлышка, ни чем не закрывать, разве что марлечкой можно прикрыть, что бы мушка-мошка какая не залетела и оставляете с темном прохладном месте на 1 месяц, через месяц разливаете по красивым бутылкам и все! наслаждаетесь потом вкуснейшей вишневой наливкой .Никакого сахара в этом рецепте не надо добавлять. Я делаю эту наливочку уже не первый год.

Плюсуюсь к вишневой настойке) я вчера залила. На 1,5 кг ягод 0,5 кг сахара и 0,7 водки. Настаиваем два месяца в темном месте. После сливаем от ягод и употребляем без фанатизма. В прошлом году всех кого угощала такой, говорят разум ясный, а ноги не идут. Градус в ней не чувствуется.